(4人分)
●材料
- トマト(中) 2個
- グラパラリーフ 15枚
- 木綿豆腐 400g
- 白ごまペースト 大2?
- 白ごま 適量
A:
- だし汁 大3
- 砂糖 大1
- うす口しょうゆ 小1/2
- 塩 適量(○○○:2カップ ○○○:大さじ1 1/2 ○○○:大さじ1 ○○○:小さじ1/3)
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●作り方
①木綿豆腐を水切りしておく。(キッチンペーパーでくるんでレンジが楽)
②トマトの皮はむき、種を除いておく。残った部分を適当な大きさに切る。
③グラパラリーフはトマトと同じくらいの大きさに切っておく。
④木綿豆腐をすり鉢ですり、ごまペーストとAを加えて混ぜる。
⑤白ごまを加える。
⑥トマトとグラパラリーフを加えて混ぜる。
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②トマトの皮はむき、種を除いておく。残った部分を適当な大きさに切る。
③グラパラリーフはトマトと同じくらいの大きさに切っておく。
④木綿豆腐をすり鉢ですり、ごまペーストとAを加えて混ぜる。
⑤白ごまを加える。
⑥トマトとグラパラリーフを加えて混ぜる。
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●コメント
結構美味しい!