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> その他 > リモナタ(トルコのレモネード原液)


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(◯人分)

●材料

  1. レモン中身 1キロ
  2. レモンの皮
  3. 砂糖 (すりおろしたレモンの皮と中身の40~50%)
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●作り方

①レモンの皮は大根おろし器で擂り下ろす。白い部分は苦いので、出来るだけ入らないようにする。
②レモンの中身をざく切りにする。
③①、②に砂糖を合わせて、最低12時間程を冷蔵庫で寝かす
④③を濾して、原液の出来上がり
⑤水や炭酸水で割って飲む。このとき沢山のミントを入れるとトルコ風。

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●コメント

  • レモンの中身をざく切りにして漬け込むか、絞ってしまう方が良いのか現在研究中。



このページを編集    ■更新日時: 2014/06/22 22:32:44    ■登録タグ:    

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