バンメシ
ジャージャー麺の肉味噌
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(4?人分)
●材料
- 豚ひき肉 200g
- 葱 1本
- しょうが 1かけ
- 油 大5
- 調味料A(水:1/2カップ しょう油:90cc 味噌:大5(母曰く大1〜1.5))
- 砂糖 大1
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●作り方
①葱をみじん切りにする。
②調味料Aをあわせておく。
③鍋に油を入れ、生姜、葱をさっと炒め、肉を鍋に加え炒める。
④Aを加え水分を飛ばしていき、肉味噌と油が分離するまで炒めたら、砂糖を加える。
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②調味料Aをあわせておく。
③鍋に油を入れ、生姜、葱をさっと炒め、肉を鍋に加え炒める。
④Aを加え水分を飛ばしていき、肉味噌と油が分離するまで炒めたら、砂糖を加える。
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●コメント
①ジャージャー麺には、きゅうり千切り、茹でもやし、炒り卵などを乗せる。
■このページを編集 ■更新日時:2012/07/29 03:06:03 ■登録タグ: