献立表テンプレート


※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。

献立及び調理計画

予算        円
人数        人
コンロ1 コンロ2 コンロ3 コンロ4 コンロ5
↓時間 全体の進行メモ 炭・ガス 炭・ガス 炭・ガス 炭・ガス 炭・ガス
  :00
  :30
1   :00
  :30
2   :00
  :30
3   :00
  :30
4   :00
  :30
5   :00
  :30
6   :00

分類

  • 前菜
    前菜は、調理不要なお菓子などで構成する。
    焼き物を出す時に発生するラグを緩和する。
    
  • 焼き物
    焼き物は肉、魚貝など。バーベキューコンロ(炭)を充てる。
    
  • その他
    ごはんや、スープ、焼ソバなど。
    

所要時間

項目 備考
炭着火 60 安定するまで
肉1kg 30 専任を置いた場合
炊飯 20 炊飯は量により分が微増する
焼鳥 30 串、回転率落ちる※1
魚貝 20 魚など、回転率落ちる
煮物 40 時間を延ばすほどウマイ
焼ソバ 30 結構手間

※1…回転率落ちる、肉は1kg焼いている間にも、約3回転する(2~300gずつしか焼けない)が魚介類は焼きあがるまで時間もかかり、その間は回転しない。

ツールボックス

下から選んでください:

新しいページを作成する
ヘルプ / FAQ もご覧ください。