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&b(){&big(){世界の関連グループで伝統料理７}}多人数わいわい料理実況その７
#contents
**【北半球は暑さに負けず】世界の関連グループで伝統料理14【南半球は寒さに負けず】
（避難所長編投下スレ2：332-345）
※未登場のチェコとマケドニアとブラジルは抜いてあります
数人のキャラについてお互いの呼び方捏造注意・微妙にフランスタイムっぽい部分あり
あと長いのでできるだけ改行減らしてます。読みづらかったらごめんなさい
【北半球は暑さに負けず】世界の関連グループで伝統料理13【南半球は寒さに負けず】
1 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！テンペリアウキオ教会うｐ！} 投稿日：2010/07/21(芬) 11:00:23
レスアンカーで指定されたグループが、指定された国の伝統料理を作って実況するスレです！
：
アンカーは&font(u,#3366ff){>>10}です。
うちではザリガニ漁が今日解禁になりましたが、その国の季節料理なんていうのもいいですね！
7 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！フエルサ要塞うｐ！} 投稿日：2010/07/21(玖) 11:03:17
2010年FIFAワールドカップ16強でオランダ
8 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！リラ修道院うｐ！} 投稿日：2010/07/21(勃) 11:03:58
国旗がトリコロールの国
ドイツ
9 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/07/21(英) 11:04:36
よし今度こそ！女性君主国でイギリス
10 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グレート・ピラミッドうｐ！} 投稿日：2010/07/21(埃) 11:05:11
真のナポリ・ピッツァ協会認定店がある国、南イタリア
11 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グレート・バリア・リーフうｐ！} 投稿日：2010/07/21(豪) 11:05:45
眼鏡掛けてる国でタイ
12 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！サグラダ・ファミリアうｐ！} 投稿日：2010/07/21(西) 11:07:02
&font(u,#3366ff){>>7}ちょ おま
13 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/07/21(英) 11:09:25
くそっまた外したか……で、なんだその協会？
14 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！トームペア城うｐ！} 投稿日：2010/07/21(愛) 11:14:18
真のナポリ・ピッツァ協会公式サイトから引用です
> 「真のナポリ・ピッツァ協会」の目的は大きく分けて二つある。
> ひとつは、ナポリに古くから伝わる職人の伝統技術を再評価し、
> ナポリ・ピッツァの伝統が世代交代の中で変わっていくことを少しでも防ぐこと。
> ふたつ目は、その記憶が失われないように緻密な基準づくりをし、伝統技術を後世に伝えることである
認定店がある国はイタリア（本部）、アメリカ、日本（前回参加）、ドイツ、ウクライナ、
ニュージーランド、オーストラリア、オーストリア、ギリシャ、スペイン、中国、カナダ、韓国 ※
15 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ケーニヒスベルク大聖堂うｐ！} 投稿日：2010/07/21(普) 11:17:33
メガネペディア乙！会場はイタリアちゃんというかお兄様のところだな？
16 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！金閣寺うｐ！} 投稿日：2010/07/21(日) 11:19:47
&font(u,#3366ff){>>15}いつもありがとうございます
これはピッツァを作るんですね？本場ものとはいいですね、せっかくなので今回も参加します
17 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！青の洞窟うｐ！} 投稿日：2010/07/21(南) 11:20:05
ウクライナは大歓迎だ！でも女の子１人しかいないとかふざけてんのかコノヤロー
18 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ペチェールシク大修道院うｐ！} 投稿日：2010/07/21(烏) 11:22:55
えっこれ私参加していいの？ほんと？夏のイタリア行ってみたかったんだ！天気どんな感じ？
19 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！青の洞窟うｐ！} 投稿日：2010/07/21(南) 11:23:49
&font(u,#3366ff){>>18}今年はそっちのほうが気温高いっぽいけどこっちもまあ暑いから薄着がお勧め
海に面してるし近くに温泉もあるから水着も持ってくれば泳げるぞ！持ってないならプレゼントするよ
20 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！サン・マルコ寺院うｐ！} 投稿日：2010/07/21(北) 11:24:29
あと兄ちゃんとこは日射しも強いから帽子は忘れずにね！綺麗な肌が荒れたりするといけないからね！
：
：
121 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Veneziano.ve} 投稿日：2010/08/01(北) 14:50:08
Ciao!
準備で間が空いたけど、ナポリの兄ちゃん馴染みのピッツェリアを貸し切って集まってるよ！
一応ローマの俺たちの家にも窯あるんだけど、せっかくなら本場がいいよね？
まずはナポリ名物スフォリアテッラとエスプレッソで寛いでもらったよ～
スフォリアテッラはチーズとかクリームとか入れた貝殻型のパイで、今日はリコッタチーズ入り
エスプレッソも実はナポリ発祥で、淹れ方もちょっと他のところとは違うんだよね
マッキナから出る最初のスプーン１杯分に砂糖を混ぜて、
泡立つくらいよく掻き混ぜたら残りのカッフェに混ぜるんだって
あとね、カッフェは南に行くほど濃く出すから１杯あたりの量が少なくなるんだけど、
逆に砂糖の量は南に行くほど多くて、その点でもナポリのカッフェはうちとは結構違うんだ
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でピッツァだけど、ナポリ・ピッツァは本来マリナーラとマルゲリータだけだからその２種類作るよ
でも多分、ちょっと他のものも作ることになるんじゃないかな……
南半球から来たオーストラリアとニュージーランドがへばり気味だけど頑張って！
あと生地の発酵時間が長いから今日は近所のヴィッラに泊まりね
俺今回は補佐だから代わりに夜は北イタリア料理振る舞うよ！兄ちゃんと一緒に仕込んであるんだ～
123 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/01(英) 14:52:12
アメリカは１枚じゃ足りないだろ……っていうか発酵ってそんなに時間かかるのか？
138 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！チボリ公園うｐ！} 投稿日：2010/08/01(丁) 15:26:15
他のものってなんだっぺな？
141 名前：&font(b,u,#3366ff){◆China.aru} 投稿日：2010/08/01(中) 15:29:20
他のものはよくわからんあるがまずは生地作りあるよ
生地の材料は小麦粉と水と生ビール酵母と海塩以外は入れたらいけないそうある
水はこのへんはミネラルが多い硬水あるね、硬水のほうが小麦粉には合うある
水に塩を溶かして、粉を加えながらまとめていくあるが、練るのに３０分はかかるらしいあるよ
まあ麺打ちに慣れてる我には楽勝あるね
142 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！エッフェル塔うｐ！} 投稿日：2010/08/01(仏) 15:30:58
ウクライナの手練りか……こう、動作につれて動くよな
143 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/01(英) 15:31:05
ああ、激しく動くよな
146 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ブラックヘッド・ギルド会館うｐ！} 投稿日：2010/08/01(拉) 15:33:47
ペリメニでも震度３くらいだからピッツァならきっと震度５くらいですよね
148 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！トームペア城うｐ！} 投稿日：2010/08/01(愛) 15:34:24
ラトビアァァァーーーーーーー！
152 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！クレムリンうｐ！} 投稿日：2010/08/01(露) 15:37:29
&font(u,#3366ff){>>142,143}なにか言ったかな？あと&font(u,#3366ff){>>146}は後で僕が震度７くらいで練ってあげるね
180 名前：&font(b,u,#3366ff){◆UnitedStates.hero} 投稿日：2010/08/01(米) 16:56:55
１時間の一次発酵が終わってちぎちぎ中なんだぞ！これもちもちしてて楽しいな！
ただ、厨房を調べたら具になりそうなものがチーズとトマトとニンニクしかないんだぞ……
まさかそれだけってことはないよな？ピザってこういうものだろう？
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あとさっきからカナダの姿が見えないんだけど暑くて溶けたのかな
182 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ポレーシエ湿原うｐ！} 投稿日：2010/08/01(辺) 16:59:41
アメリカの奴のピザっぷりが悪化しないようにするにはそれくらいの具でいい
ちなみに兄さんは健やかな骨太であってピザじゃないからな。間違えた奴は震度７で練る
186 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！海上要塞うｐ！} 投稿日：2010/08/01(海) 17:02:36
カナダは溶けたり固まったりできるですか？シー君もその技教わりたいです！
189 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！フエルサ要塞うｐ！} 投稿日：2010/08/01(玖) 17:05:38
いや、カナダは多分そのへんにいるんじゃねーか……誰か探してやってくれ
231 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Germany.muki} 投稿日：2010/08/01(土) 18:58:24
生地はすべて分けて丸めて二次発酵中、いまは皆でヴィッラに移動したところだ
本来常温で６～７時間発酵させるらしいが、今回は一晩寝かせるため
４時間の常温発酵後冷蔵庫に入れて保存し、使う数時間前にまた常温に戻すそうだ
ちぎるのは大体200gずつにするというから俺たちは計量しながらやったのだが
ロマーノは適当にちぎっているようでもすべて誤差5g範囲で200gにできていた
しかしアメリカのは見るからに大きさがバラバラなので兄貴と俺とで計って分け直した
あとカナダはまだ見つからないのだがどこに行ったのだろう
233 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！くさり橋うｐ！} 投稿日：2010/08/01(洪) 19:02:31
なんでちゃっかりプロイセンが参加してるの？ドイツにくっついていったわけ？
309 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Prussia.kesese} 投稿日：2010/08/01(普) 22:25:15
&font(u,#3366ff){>>233}羨ましいか！
ヴェストのふりをしてオールバックにしてムキムキ襦袢を着ていったら
イタリアちゃんが笑顔で迎えてくれたぜ！暑かったけど我慢した甲斐があったってもんだ
もっと羨ましがらせるために夕食も詳しく報告してやるぜ！
ヴィッラで夜景を楽しみつつイタリアちゃんたちお手製北イタリア料理とワインを堪能した
料理はみんな好きなの選んだけど全種類の写真忘れなかった俺様偉い！
あとカナダは日が暮れたら眼鏡にナポリ名物の夜景が反射して見つかったぞ
アンティパスト：牛肉のカルパッチョ（ヴェネト州ヴェネツィア）
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アンティパスト：黒トリュフとポルチーニ茸のクロスティーニ
（ウンブリア州ペルージャ、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州）
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アンティパスト：サン・ダニエーレ産生ハム
（フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州ウーディネ）
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アンティパスト：ラルド・ディ・コロナータ（ヴァッレ・ダオスタ州）
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パン：パーネ・カラサウ（サルデーニャ州）
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プリモ：リゾット・アッラ・ミラネーゼ（ロンバルディア州ミラノ）
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プリモ：牛尾のラグーのタリアテッレ（エミリア・ロマーニャ州ボローニャ）
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プリモ：ペスト・ジェノヴェーゼのニョッキ（リグーリア州ジェノヴァ）
※ナポリではジェノヴェーゼは野菜のソースのことらしいが、これは普通のジェノヴェーゼ
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セコンド：牛肉の赤ワイン煮込み（トスカーナ州フィレンツェ）
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セコンド：魚介のブロデット（マルケ州アンコーナ）
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ドルチェ：アマレットのブネ（ピエモンテ州トリノ）
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310 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！エッフェル塔うｐ！} 投稿日：2010/08/01(仏) 22:28:20
ピッツァだけじゃなくてこんな豪華夕食付きなんてずるい！お兄さんも参加したかった！
あとカナダ……まあおいしいもの食べられて良かったね
313 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！リラ修道院うｐ！} 投稿日：2010/07/31(勃) 22:33:35
ヘタレマカロニでも料理には能があるんですね
318 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！テンペリアウキオ教会うｐ！} 投稿日：2010/07/31(芬) 22:38:49
おっひゃあ豪華ですね！夜見るんじゃなかった……
：
355 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Austria.withoutla} 投稿日：2010/08/02(墺) 07:48:43
おはようございます
肝心のロマーノをはじめ数人が寝坊しかけましたが、
ドイツが早起きしていた日本と中国の手を借りて叩き起こしました
朝食前に生地を冷蔵庫から出して、いまは皆で少し周辺を散策中です
街中はクラクションの音がうるさくて大変非音楽的ですが、朝の港は風情がありますね
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そういえばオーストラリアはコアラを連れて歩いていますが、実際見たのは初めてです
初めてなんですからね！勘違いしないで下さいよ！
356 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！くさり橋うｐ！} 投稿日：2010/08/02(洪) 07:51:29
&font(u,#3366ff){>>355}コアラを生で見られて良かったですね！絶対にみんなから離れないように歩いて下さいね
370 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Greece.zzz} 投稿日：2010/08/02(希) 08:17:11
散歩中に、遭遇した、ナポリ住民
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いまは、生地が、常温に戻るのを、待つ間……トマトソース作り……
ホールトマト缶を、粗めに潰して、塩足すだけ……生だと、水気が多いから、缶詰
トマトの品種は、サン・マルツァーノ……でも、トマトなら、うちも、負けない
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371 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！トプカプ宮殿うｐ！} 投稿日：2010/08/02(土) 08:18:45
うちだってトマトは負けはしねぇんでぇ！あと住民可愛いじゃねぇかおい……
373 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グレート・ピラミッドうｐ！} 投稿日：2010/08/02(埃) 08:20:16
まあトマトの１人あたり消費量世界一は１日250g以上食べるうちかギリシャ、トルコはその次だがね
379 名前：&font(b,u,#3366ff){◆SouthKorea.daze} 投稿日：2010/08/02(韓) 08:23:06
発酵待ちの休憩中なんだぜ！この店テラスから海がよく見えるんだぜ！
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ところでピッツァの起源は
380 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ヴィエリチカ岩塩坑うｐ！} 投稿日：2010/08/02(波) 08:23:41
&font(u,#3366ff){>>379}はどうしたん？ナポリを見て死んだん？ナポリ見たら死ぬん？マジ怖いし
446 名前：&font(b,u,#3366ff){◆China.aru} 投稿日：2010/08/02(中) 08:42:52
もうさんざんあるよ！
韓国が大声で起源を主張しながら書き込もうとしたら急にヘタレ兄弟が韓国を羽交い締めにしたある
ごたごたしてるところに通りかかった美国がヒーローに任せろ！とか言って加勢したある
それで格闘になったせいで置いてあったでかい花瓶が倒れて割れて床が水浸しあるよ！
そして水かぶったらまたいなくなってた加国が眼鏡に水滴が付いて見つかったある
３人ずぶぬれある！いま徳国が説教しながら日本と一緒に掃除してるあるよ
（意兄弟は格闘になった時点で逃げたある……あいつらの逃げ足の速さは尋常じゃねーある）
謝罪と賠償は韓国と美国がすることになったあるが韓国がそれに対して謝罪と賠償を要求してるある
447 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！フエルサ要塞うｐ！} 投稿日：2010/07/31(玖) 08:43:35
カナダ……今度アイスでも持っていってやるよ
450 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！アルダブラ環礁うｐ！} 投稿日：2010/08/02(塞) 08:45:21
それにしてもみんな大人げないですね
454 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ソグネ・フィヨルドうｐ！} 投稿日：2010/08/02(諾) 08:48:19
なんでイタリア兄弟は必死で韓国を止めたんだべな？起源の主張なんかいつものことだべ
470 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Greece.zzz} 投稿日：2010/08/02(希) 08:59:17
掃除、済んだらしい……３人は、外で、日干し中……
あと、ナポリで、ピッツァの起源を、主張、するのは……命知らず……イタリアが、そう、言ってる
473 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！エッフェル塔うｐ！} 投稿日：2010/08/02(仏) 09:02:06
ああ……地元に根付いた物騒な連中がいる街だからね、気を付けたほうがいい
490 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Ukraine.baiiin} 投稿日：2010/08/02(烏) 09:12:48
生地を伸ばすんだけど、麺棒とかは使わないで手でやるんだって
それにしても日射し強いねー、影が濃くて、ものの色とか輪郭とかがくっきりしてるの
暑いから汗もたまっちゃうよー！クマさんも暑いらしくてさっき冷凍庫開けたら中に入ってた！
491 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！エッフェル塔うｐ！} 投稿日：2010/08/02(仏) 09:13:04
&font(u,#3366ff){>>490}どこに汗がたまるのかkwsk
492 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(英) 09:13:04
&font(u,#3366ff){>>490}汗がたまる場所をkwsk
495 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グラン・プラスうｐ！} 投稿日：2010/08/02(白) 09:16:48
&font(u,#3366ff){>>491-492}あんたら……仲ええね……
ところでイタちゃんは余計な気ぃ使うてお疲れ様やけど適当に揚げ物とかしてればええと思うわ
498 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！国立故宮博物院うｐ！} 投稿日：2010/08/02(台) 09:19:20
&font(u,#3366ff){>>495}はなにを心配してるネ？揚げ物って？
526 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Austria.withoutla} 投稿日：2010/08/02(白) 09:30:14
生地を伸ばしていますが、スペインときたらあのすっとこお馬鹿！元ハプスブルクとして情けない……
529 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！アムステルダム運河うｐ！} 投稿日：2010/08/02(蘭) 09:33:34
スペインがすっとこ阿呆なのはいつものことやざ
531 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グラン・プラスうｐ！} 投稿日：2010/08/02(白) 09:35:00
スペインやったらトマト口に詰めておけば静かでええよ！それよりイタちゃんは準備してはるの？
534 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Veneziano.ve} 投稿日：2010/08/02(北) 09:37:29
&font(u,#3366ff){>>531}心配してくれてありがとう！揚げ物いくつか準備しておいたから大丈夫だよ！
538 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ゲティミナス塔うｐ！} 投稿日：2010/08/02(立) 09:40:17
さっきから揚げ物ってなんの話ですか？今日のテーマはピッツァですよね？
542 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！クレムリンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(露) 09:42:03
スペイン君とかなんだかさっぱりわからないんだけど、実況もちゃんとできない子はいらないよね
576 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Japan.NaCl} 投稿日：2010/08/02(日) 10:01:09
現在、イタリア君に教えてもらいつつ、スペインさん、アメリカさん、
ドイツさん、プロイセンさん、ウクライナさん、ギリシャさん、オーストラリアさん、
オーストラ、いえ、オーストリアさん、アメリカさんはアランチーニというコロッケを作っています
中国さん、韓国さん、ニュージーランドさんと私はツェッポリーネという海苔を使った揚げ物担当です
ヨーロッパの皆さんは海草が苦手だそうなので、
私たちアジアの者と養殖で慣れているニュージーランドさんでやることになりました
イタリア君たちも海草はこれ以外の料理では食べないそうです
578 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(英) 10:04:16
海草か……兄さんたちのところでは食べるけど他はこっちじゃ普通食べないな
581 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！クレムリンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(露) 10:06:48
それよりどうしてアメリカ君がふたりいるの？0.375人くらいに減らすべきじゃない？
582 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！エッフェル塔うｐ！} 投稿日：2010/08/02(仏) 10:07:21
片方はカナダだろうな……ふたりとも水かぶって髪がぬれてて区別が付きにくいんだろう
587 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！マッターホルンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(瑞) 10:09:31
それでピッツァはどうしたのであるか
591 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Greece.zzz} 投稿日：2010/08/02(希) 10:12:42
ピッツァも、ちゃんと、作ってる……ロマーノが
593 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ヴァトナヨークトル氷河うｐ！} 投稿日：2010/08/02(氷) 10:13:57
ひとりで作ってるとか意味わかんない
609 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Canada.re} 投稿日：2010/08/02(加) 10:20:05
何度か探されていたようですが、僕はずっとみんなと一緒にいたんですが……？
ところでアランチーニにはフランスさんのクロケットと違ってお米を使うそうで、いま炊いています
イタリア君によるとこういう揚げ物がピッツァを食べるときの定番のつまみだそうですよ
それはともかくクマ五郎さんがいないんですが、ばて気味だったので心配で……探してきますね
610 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ハロン湾うｐ！} 投稿日：2010/08/02(越) 10:21:39
米を使う料理はほっとする
613 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ブラックヘッド・ギルド会館うｐ！} 投稿日：2010/08/02(拉) 10:24:15
ピッツァ＋炭水化物の揚げ物って、アメリカさんがさらにピッツァになるフラグですね！
614 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！リラ修道院うｐ！} 投稿日：2010/07/31(勃) 10:24:44
ラトビアァァァァーーーーー！
615 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！トームペア城うｐ！} 投稿日：2010/08/02(愛) 10:25:26
ラトビ……あれ？
621 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！くさり橋うｐ！} 投稿日：2010/08/02(洪) 10:30:17
あ、クマさん探しに行く前に状況を説明してほしかった……結局ピッツァはどうしたの？
625 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Germany.muki} 投稿日：2010/08/02(独) 10:34:41
結論から言うとピッツァ生地はロマーノがひとりで成形している
俺たちもやってみたが均等な厚さにできないし（ノギスが必要ではないか？）、
縁にうまく空気が寄らないし（これが重要だそうだ）、すぐ破けてしまう（力の入れすぎらしい）
そのうちアメリカが生地を投げて天井に貼り付けてしまってロマーノが怒鳴りつけ、
スペインがアメリカをテラスから叩き出しそうになったので
近隣住居が下敷きになって倒壊しないよう取り急ぎアメリカを捕獲、いや保護した
イタリアがその間に他の料理の準備をしていたから俺たちはそちらを分担することになった
それにしてもあんな真剣なロマーノは初めて見たな……訓練にもあのくらい本気を出してほしいものだ
ちなみにアメリカは、ロマーノがウクライナにこんなことをやって見せたのを真似ようとしたらしい
ttp://www.youtube.com/watch?v=JVXa4kBQzws
この曲芸じみた生地伸ばしはピッツァ・アクロバティカといって大会もあるそうだ
628 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(英) 10:36:33
食べ物で遊ぶんじゃねぇよ！
630 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ヴィクトリア・ハーバーうｐ！} 投稿日：2010/08/02(香) 10:38:01
&font(u,#3366ff){>>628}が言うとかｗ
631 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！国立故宮博物院うｐ！} 投稿日：2010/08/02(台) 09:19:20
老師もこういう曲芸二千百年と十二日と三十八秒前に習得済みって言ってたヨ！
634 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グラン・プラスうｐ！} 投稿日：2010/08/02(白) 10:41:27
あーやっぱり……あれ手で伸ばすの結構難しいから初めてやと無理や思うてん
ピッツァって簡単そうに見えるけどピッツァイオーロやないとなかなか作れないもんやない？
でもロマーノはピッツァのこととなると妥協しぃひんのイタちゃんは知ってはるやろうし
他の料理の準備しておいてくれたやろ思うてたんよ
645 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Japan.NaCl} 投稿日：2010/08/02(日) 10:50:42
ツェッポリーネの揚げ種は刻んだ海苔をピッツァ生地に混ぜるだけなので作り終えました
いまは皆でアランチーニを作っていますが、炊けた米に卵とチーズとトマトピュレを加えます
味付けは塩胡椒だけですが、私がやろうとしたらドイツさんに取り上げられました……遺憾の意
あとはピンポン玉くらいに丸めてパン粉を付けて揚げればいいそうです
これは南イタリアでは一般的な料理ですが、地方によって大きさや形や中身が違うとのことです
647 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！海上要塞うｐ！} 投稿日：2010/08/02(海) 10:52:09
米を炊いて丸めるって前回のオニギリみたいですよ！
661 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ファドゥーツ城うｐ！} 投稿日：2010/08/02(列) 11:02:01
チーズはどんなものを使うのですか？
663 名前：&font(b,u,#3366ff){◆SouthKorea.daze} 投稿日：2010/08/02(韓) 11:04:39
さっきはひどい目に遭ったんだぜ！謝罪と賠償を要求したいんだぜ？でも一応日射しで乾いたんだぜ！
アランチーニのチーズはパルミジャーノかペコリーノだけど、今回は南イタリアらしくペコリーノ
ピッツァ用はこのナポリがあるカンパーニャ州名物水牛の乳のモッツァレラを使うんだそうだぜ
あ、生地の準備が終わったみたいなんだぜ！
666 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！フエルサ要塞うｐ！} 投稿日：2010/08/02(玖) 11:06:21
いよいよトッピングか！うちじゃチョリソとか載せるけど、マリナーラっていうと魚介か？
675 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Ukraine.baiiin} 投稿日：2010/08/02(烏) 11:10:09
トッピングはねー、マルゲリータはトマトソースとモッツァレラとバジリコ
いまお庭からバジリコ摘んできたよー
マリナーラはソースを伸ばして、オリガノをひとつまみと、スライスしたニンニクを載せるだけ！
それでどっちも最後にエキストラバージンオイルをくるーっと回し掛けるんだって
生地の上でバジリコをちぎったりニンニクをスライスしたりすると香りが逃げないそうだよー
あと縁の空気が入ってるところは焼いて膨らませるためにソースを塗らないのがコツだって
678 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！アルダブラ環礁うｐ！} 投稿日：2010/08/02(塞) 16:12:23
あーそういう素朴なのは好きですね
680 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(英) 11:13:50
まあそのくらい簡単なら俺にも作れるな
681 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グレート・ピラミッドうｐ！} 投稿日：2010/08/02(埃) 11:14:26
トマト、オリーブオイル、ニンニク……いかにも地中海らしい
683 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ソグネ・フィヨルドうｐ！} 投稿日：2010/08/02(諾) 11:16:01
地産地消の料理はいいもんだべな
685 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ワット・ポーうｐ！} 投稿日：2010/08/02(泰) 11:19:12
暑いときにニンニク入りのものを食べると元気が出ますね
687 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！エッフェル塔うｐ！} 投稿日：2010/08/02(仏) 11:20:18
&font(u,#3366ff){>>680}も自分で作ったものは責任持って地産地消するべきだよねまったく
ともあれこのシンプルさはロマーノのところの料理の特徴だよな
乾燥パスタとピッツァであいつある意味世界の胃袋をかなり征服してるんだよな……
うちには他にない料理があるけど、ロマーノは世界中に広がってる料理の発祥の地なんだよな
世界一の美食大国を自負するお兄さんとしてはちょっと焦っちゃうね
719 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Prussia.kesese} 投稿日：2010/08/02(普) 11:49:40
トッピング終了！
アメリカが具が足りないから昨日急いで用意したんだぞとか言ってベーコン載せようとして
イタリアちゃんのお兄様が頭突きかますしスペインが膝かっくんするし
ヴェストが叱りつけるし坊ちゃんがマンドリンで遺憾の意を表しまくるしで大騒ぎだったがな……
いまイタリアちゃんたちが揚げ物してるからその間に俺様がピッツァの説明をしてやるぜ！
マリナーラは「船乗り風」って意味だそうだ
ナポリはギリシャの母親の時代のネアポリスの頃から有名な港町だろ？
集まってきた船乗りが食べるトマトソースを掛けただけの簡単なピッツァが元だからこう呼ぶ
マルゲリータは第２代イタリア国王ウンベルト１世の王妃マルゲリータが名前の由来だ
このウンベルトっていうのはクストッツァでオーストリアの坊ちゃんと戦った奴だな
で、ナポリのあるピッツェリアが、国旗の赤白緑にちなんで
トマト・モッツァレラ・バジリコのピッツァを作って王妃に献上したのが始まりらしい
この２種類が真のナポリ・ピッツァ協会が認めるピッツァで、EUの伝統的特産品にも認定されてる
でも安くて手軽なのが自慢で、老舗ピッツェリアでも１枚５ユーロもしねぇらしいぞ！
以上、イタリアちゃんの説明とヴェストが10冊ほど持ってきたガイドブックからの受け売りだ！
お、書いてるうちに揚げ物できた！俺様が写真撮ってやるぜー！
#ref(http://farm1.static.flickr.com/251/449230228_6c414bd4b2.jpg,width=333,height=222,center)
#ref(http://farm5.static.flickr.com/4008/4653059622_b1182e2ea0.jpg,width=333,height=222,center)
721 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！チボリ公園うｐ！} 投稿日：2010/08/02(丁) 11:52:31
うまそうだっぺ！うちじゃミルク粥くらいだけど米ってこういう使い方もあるんだっぺな！
730 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！マッターホルンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(瑞) 11:55:22
それでピッツァはどうしたのであるか
……この台詞はもう２度目である！段取りはきちんとするべきである
735 名前：&font(b,u,#3366ff){◆UnitedStates.hero} 投稿日：2010/08/02(米) 12:00:45
これチーズが、もがもが、溶けて、はふー！ピッツァは、はふはふはふ、もぐ、窯、ふーふー！
736 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ヴィクトリア・ハーバーうｐ！} 投稿日：2010/08/02(香) 12:01:02
↑火傷インマウスなう
738 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(英) 12:02:28
&font(u,#3366ff){>>730}食いながら書くな！行儀が悪いなまったく！
741 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ゲティミナス塔うｐ！} 投稿日：2010/08/02(立) 12:04:39
火傷気を付けて下さいね？でも熱々で食べるのっていいよね、おいしそうだな……
745 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ヴィエリチカ岩塩坑うｐ！} 投稿日：2010/08/02(波) 12:06:14
あいつらばっかり食べててずっこいし！こうなったら俺もピェロギ食べるしかないし！
747 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ヴァトナヨークトル氷河うｐ！} 投稿日：2010/08/02(氷) 12:08:46
で、肝心のピッツァはどうなったわけ
751 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Austria.withoutla} 投稿日：2010/08/02(墺) 12:10:28
いま、皆で海を見下ろすテラスで揚げ物を摘んでいます
ピッツァには断然ビールなのだそうで、飲み物はペローニという銘柄のペールラガービールです
まあうちのビールには負けますがなかなかいけますね
#ref(http://farm3.static.flickr.com/2084/2446187458_54c81b83eb.jpg,width=141,height=250,center)
あと日本がツェッポリーネは青海苔の香りがすると言って感激しています
海草など食べたこともありませんでしたが、確かに海の匂いがしますね
ところでピッツァですが、ロマーノとイタリアとスペインが窯の前で待機中です
窯に直置きして１分半で焼き上がるそうですが、熱々で供するためにはスピード勝負とのことですし
ピッツァを窯に出し入れするのに使うパーラという道具の扱いも難しいのだそうで
補佐は経験のあるイタリアとスペインだけに任せることになりました
と書いているうちに焼き上がったようでロマーノがなにか叫んでいますね
またお下品な言葉を使って！あの子はまったく……あ、運ばれて来たのでひとまずここまでとします
754 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！リラ修道院うｐ！} 投稿日：2010/08/02(勃) 12:13:36
うｐ！うｐ！写真うｐ！
[[後半へ>世界の関連グループで伝統料理８#id_912dd587]]
&color(cornflowerblue){&bold(){感想フォーム}}
#comment
----
#right(){&link_up(上へ戻る)}
&b(){&big(){世界の関連グループで伝統料理７}}多人数わいわい料理実況その７
#contents
**【北半球は暑さに負けず】世界の関連グループで伝統料理14【南半球は寒さに負けず】
（避難所長編投下スレ2：332-345）
※未登場のチェコとマケドニアとブラジルは抜いてあります
数人のキャラについてお互いの呼び方捏造注意・微妙にフランスタイムっぽい部分あり
あと長いのでできるだけ改行減らしてます。読みづらかったらごめんなさい
【北半球は暑さに負けず】世界の関連グループで伝統料理13【南半球は寒さに負けず】
1 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！テンペリアウキオ教会うｐ！} 投稿日：2010/07/21(芬) 11:00:23
レスアンカーで指定されたグループが、指定された国の伝統料理を作って実況するスレです！
：
アンカーは&font(u,#3366ff){>>10}です。
うちではザリガニ漁が今日解禁になりましたが、その国の季節料理なんていうのもいいですね！
7 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！フエルサ要塞うｐ！} 投稿日：2010/07/21(玖) 11:03:17
2010年FIFAワールドカップ16強でオランダ
8 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！リラ修道院うｐ！} 投稿日：2010/07/21(勃) 11:03:58
国旗がトリコロールの国
ドイツ
9 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/07/21(英) 11:04:36
よし今度こそ！女性君主国でイギリス
10 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グレート・ピラミッドうｐ！} 投稿日：2010/07/21(埃) 11:05:11
真のナポリ・ピッツァ協会認定店がある国、南イタリア
11 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グレート・バリア・リーフうｐ！} 投稿日：2010/07/21(豪) 11:05:45
眼鏡掛けてる国でタイ
12 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！サグラダ・ファミリアうｐ！} 投稿日：2010/07/21(西) 11:07:02
&font(u,#3366ff){>>7}ちょ おま
13 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/07/21(英) 11:09:25
くそっまた外したか……で、なんだその協会？
14 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！トームペア城うｐ！} 投稿日：2010/07/21(愛) 11:14:18
真のナポリ・ピッツァ協会公式サイトから引用です
> 「真のナポリ・ピッツァ協会」の目的は大きく分けて二つある。
> ひとつは、ナポリに古くから伝わる職人の伝統技術を再評価し、
> ナポリ・ピッツァの伝統が世代交代の中で変わっていくことを少しでも防ぐこと。
> ふたつ目は、その記憶が失われないように緻密な基準づくりをし、伝統技術を後世に伝えることである
認定店がある国はイタリア（本部）、アメリカ、日本（前回参加）、ドイツ、ウクライナ、
ニュージーランド、オーストラリア、オーストリア、ギリシャ、スペイン、中国、カナダ、韓国 ※
15 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ケーニヒスベルク大聖堂うｐ！} 投稿日：2010/07/21(普) 11:17:33
メガネペディア乙！会場はイタリアちゃんというかお兄様のところだな？
16 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！金閣寺うｐ！} 投稿日：2010/07/21(日) 11:19:47
&font(u,#3366ff){>>15}いつもありがとうございます
これはピッツァを作るんですね？本場ものとはいいですね、せっかくなので今回も参加します
17 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！青の洞窟うｐ！} 投稿日：2010/07/21(南) 11:20:05
ウクライナは大歓迎だ！でも女の子１人しかいないとかふざけてんのかコノヤロー
18 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ペチェールシク大修道院うｐ！} 投稿日：2010/07/21(烏) 11:22:55
えっこれ私参加していいの？ほんと？夏のイタリア行ってみたかったんだ！天気どんな感じ？
19 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！青の洞窟うｐ！} 投稿日：2010/07/21(南) 11:23:49
&font(u,#3366ff){>>18}今年はそっちのほうが気温高いっぽいけどこっちもまあ暑いから薄着がお勧め
海に面してるし近くに温泉もあるから水着も持ってくれば泳げるぞ！持ってないならプレゼントするよ
20 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！サン・マルコ寺院うｐ！} 投稿日：2010/07/21(北) 11:24:29
あと兄ちゃんとこは日射しも強いから帽子は忘れずにね！綺麗な肌が荒れたりするといけないからね！
：
：
121 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Veneziano.ve} 投稿日：2010/08/01(北) 14:50:08
Ciao!
準備で間が空いたけど、ナポリの兄ちゃん馴染みのピッツェリアを貸し切って集まってるよ！
一応ローマの俺たちの家にも窯あるんだけど、せっかくなら本場がいいよね？
まずはナポリ名物スフォリアテッラとエスプレッソで寛いでもらったよ～
スフォリアテッラはチーズとかクリームとか入れた貝殻型のパイで、今日はリコッタチーズ入り
エスプレッソも実はナポリ発祥で、淹れ方もちょっと他のところとは違うんだよね
マッキナから出る最初のスプーン１杯分に砂糖を混ぜて、
泡立つくらいよく掻き混ぜたら残りのカッフェに混ぜるんだって
あとね、カッフェは南に行くほど濃く出すから１杯あたりの量が少なくなるんだけど、
逆に砂糖の量は南に行くほど多くて、その点でもナポリのカッフェはうちとは結構違うんだ
#ref(http://farm5.static.flickr.com/4024/4337069469_c87f57bed7.jpg,width=210,height=280,center)
でピッツァだけど、ナポリ・ピッツァは本来マリナーラとマルゲリータだけだからその２種類作るよ
でも多分、ちょっと他のものも作ることになるんじゃないかな……
南半球から来たオーストラリアとニュージーランドがへばり気味だけど頑張って！
あと生地の発酵時間が長いから今日は近所のヴィッラに泊まりね
俺今回は補佐だから代わりに夜は北イタリア料理振る舞うよ！兄ちゃんと一緒に仕込んであるんだ～
123 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/01(英) 14:52:12
アメリカは１枚じゃ足りないだろ……っていうか発酵ってそんなに時間かかるのか？
138 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！チボリ公園うｐ！} 投稿日：2010/08/01(丁) 15:26:15
他のものってなんだっぺな？
141 名前：&font(b,u,#3366ff){◆China.aru} 投稿日：2010/08/01(中) 15:29:20
他のものはよくわからんあるがまずは生地作りあるよ
生地の材料は小麦粉と水と生ビール酵母と海塩以外は入れたらいけないそうある
水はこのへんはミネラルが多い硬水あるね、硬水のほうが小麦粉には合うある
水に塩を溶かして、粉を加えながらまとめていくあるが、練るのに３０分はかかるらしいあるよ
まあ麺打ちに慣れてる我には楽勝あるね
142 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！エッフェル塔うｐ！} 投稿日：2010/08/01(仏) 15:30:58
ウクライナの手練りか……こう、動作につれて動くよな
143 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/01(英) 15:31:05
ああ、激しく動くよな
146 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ブラックヘッド・ギルド会館うｐ！} 投稿日：2010/08/01(拉) 15:33:47
ペリメニでも震度３くらいだからピッツァならきっと震度５くらいですよね
148 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！トームペア城うｐ！} 投稿日：2010/08/01(愛) 15:34:24
ラトビアァァァーーーーーーー！
152 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！クレムリンうｐ！} 投稿日：2010/08/01(露) 15:37:29
&font(u,#3366ff){>>142,143}なにか言ったかな？あと&font(u,#3366ff){>>146}は後で僕が震度７くらいで練ってあげるね
180 名前：&font(b,u,#3366ff){◆UnitedStates.hero} 投稿日：2010/08/01(米) 16:56:55
１時間の一次発酵が終わってちぎちぎ中なんだぞ！これもちもちしてて楽しいな！
ただ、厨房を調べたら具になりそうなものがチーズとトマトとニンニクしかないんだぞ……
まさかそれだけってことはないよな？ピザってこういうものだろう？
#ref(http://farm3.static.flickr.com/2289/2504293338_6aa61d7ec6.jpg,width=280,height=210,center)
あとさっきからカナダの姿が見えないんだけど暑くて溶けたのかな
182 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ポレーシエ湿原うｐ！} 投稿日：2010/08/01(辺) 16:59:41
アメリカの奴のピザっぷりが悪化しないようにするにはそれくらいの具でいい
ちなみに兄さんは健やかな骨太であってピザじゃないからな。間違えた奴は震度７で練る
186 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！海上要塞うｐ！} 投稿日：2010/08/01(海) 17:02:36
カナダは溶けたり固まったりできるですか？シー君もその技教わりたいです！
189 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！フエルサ要塞うｐ！} 投稿日：2010/08/01(玖) 17:05:38
いや、カナダは多分そのへんにいるんじゃねーか……誰か探してやってくれ
231 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Germany.muki} 投稿日：2010/08/01(土) 18:58:24
生地はすべて分けて丸めて二次発酵中、いまは皆でヴィッラに移動したところだ
本来常温で６～７時間発酵させるらしいが、今回は一晩寝かせるため
４時間の常温発酵後冷蔵庫に入れて保存し、使う数時間前にまた常温に戻すそうだ
ちぎるのは大体200gずつにするというから俺たちは計量しながらやったのだが
ロマーノは適当にちぎっているようでもすべて誤差5g範囲で200gにできていた
しかしアメリカのは見るからに大きさがバラバラなので兄貴と俺とで計って分け直した
あとカナダはまだ見つからないのだがどこに行ったのだろう
233 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！くさり橋うｐ！} 投稿日：2010/08/01(洪) 19:02:31
なんでちゃっかりプロイセンが参加してるの？ドイツにくっついていったわけ？
309 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Prussia.kesese} 投稿日：2010/08/01(普) 22:25:15
&font(u,#3366ff){>>233}羨ましいか！
ヴェストのふりをしてオールバックにしてムキムキ襦袢を着ていったら
イタリアちゃんが笑顔で迎えてくれたぜ！暑かったけど我慢した甲斐があったってもんだ
もっと羨ましがらせるために夕食も詳しく報告してやるぜ！
ヴィッラで夜景を楽しみつつイタリアちゃんたちお手製北イタリア料理とワインを堪能した
料理はみんな好きなの選んだけど全種類の写真忘れなかった俺様偉い！
あとカナダは日が暮れたら眼鏡にナポリ名物の夜景が反射して見つかったぞ
アンティパスト：牛肉のカルパッチョ（ヴェネト州ヴェネツィア）
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アンティパスト：黒トリュフとポルチーニ茸のクロスティーニ
（ウンブリア州ペルージャ、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州）
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アンティパスト：サン・ダニエーレ産生ハム
（フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州ウーディネ）
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アンティパスト：ラルド・ディ・コロナータ（ヴァッレ・ダオスタ州）
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パン：パーネ・カラサウ（サルデーニャ州）
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プリモ：リゾット・アッラ・ミラネーゼ（ロンバルディア州ミラノ）
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プリモ：牛尾のラグーのタリアテッレ（エミリア・ロマーニャ州ボローニャ）
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プリモ：ペスト・ジェノヴェーゼのニョッキ（リグーリア州ジェノヴァ）
※ナポリではジェノヴェーゼは野菜のソースのことらしいが、これは普通のジェノヴェーゼ
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セコンド：牛肉の赤ワイン煮込み（トスカーナ州フィレンツェ）
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セコンド：魚介のブロデット（マルケ州アンコーナ）
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ドルチェ：アマレットのブネ（ピエモンテ州トリノ）
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310 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！エッフェル塔うｐ！} 投稿日：2010/08/01(仏) 22:28:20
ピッツァだけじゃなくてこんな豪華夕食付きなんてずるい！お兄さんも参加したかった！
あとカナダ……まあおいしいもの食べられて良かったね
313 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！リラ修道院うｐ！} 投稿日：2010/07/31(勃) 22:33:35
ヘタレマカロニでも料理には能があるんですね
318 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！テンペリアウキオ教会うｐ！} 投稿日：2010/07/31(芬) 22:38:49
おっひゃあ豪華ですね！夜見るんじゃなかった……
：
355 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Austria.withoutla} 投稿日：2010/08/02(墺) 07:48:43
おはようございます
肝心のロマーノをはじめ数人が寝坊しかけましたが、
ドイツが早起きしていた日本と中国の手を借りて叩き起こしました
朝食前に生地を冷蔵庫から出して、いまは皆で少し周辺を散策中です
街中はクラクションの音がうるさくて大変非音楽的ですが、朝の港は風情がありますね
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そういえばオーストラリアはコアラを連れて歩いていますが、実際見たのは初めてです
初めてなんですからね！勘違いしないで下さいよ！
356 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！くさり橋うｐ！} 投稿日：2010/08/02(洪) 07:51:29
&font(u,#3366ff){>>355}コアラを生で見られて良かったですね！絶対にみんなから離れないように歩いて下さいね
370 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Greece.zzz} 投稿日：2010/08/02(希) 08:17:11
散歩中に、遭遇した、ナポリ住民
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いまは、生地が、常温に戻るのを、待つ間……トマトソース作り……
ホールトマト缶を、粗めに潰して、塩足すだけ……生だと、水気が多いから、缶詰
トマトの品種は、サン・マルツァーノ……でも、トマトなら、うちも、負けない
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371 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！トプカプ宮殿うｐ！} 投稿日：2010/08/02(土) 08:18:45
うちだってトマトは負けはしねぇんでぇ！あと住民可愛いじゃねぇかおい……
373 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グレート・ピラミッドうｐ！} 投稿日：2010/08/02(埃) 08:20:16
まあトマトの１人あたり消費量世界一は１日250g以上食べるうちかギリシャ、トルコはその次だがね
379 名前：&font(b,u,#3366ff){◆SouthKorea.daze} 投稿日：2010/08/02(韓) 08:23:06
発酵待ちの休憩中なんだぜ！この店テラスから海がよく見えるんだぜ！
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ところでピッツァの起源は
380 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ヴィエリチカ岩塩坑うｐ！} 投稿日：2010/08/02(波) 08:23:41
&font(u,#3366ff){>>379}はどうしたん？ナポリを見て死んだん？ナポリ見たら死ぬん？マジ怖いし
446 名前：&font(b,u,#3366ff){◆China.aru} 投稿日：2010/08/02(中) 08:42:52
もうさんざんあるよ！
韓国が大声で起源を主張しながら書き込もうとしたら急にヘタレ兄弟が韓国を羽交い締めにしたある
ごたごたしてるところに通りかかった美国がヒーローに任せろ！とか言って加勢したある
それで格闘になったせいで置いてあったでかい花瓶が倒れて割れて床が水浸しあるよ！
そして水かぶったらまたいなくなってた加国が眼鏡に水滴が付いて見つかったある
３人ずぶぬれある！いま徳国が説教しながら日本と一緒に掃除してるあるよ
（意兄弟は格闘になった時点で逃げたある……あいつらの逃げ足の速さは尋常じゃねーある）
謝罪と賠償は韓国と美国がすることになったあるが韓国がそれに対して謝罪と賠償を要求してるある
447 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！フエルサ要塞うｐ！} 投稿日：2010/07/31(玖) 08:43:35
カナダ……今度アイスでも持っていってやるよ
450 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！アルダブラ環礁うｐ！} 投稿日：2010/08/02(塞) 08:45:21
それにしてもみんな大人げないですね
454 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ソグネ・フィヨルドうｐ！} 投稿日：2010/08/02(諾) 08:48:19
なんでイタリア兄弟は必死で韓国を止めたんだべな？起源の主張なんかいつものことだべ
470 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Greece.zzz} 投稿日：2010/08/02(希) 08:59:17
掃除、済んだらしい……３人は、外で、日干し中……
あと、ナポリで、ピッツァの起源を、主張、するのは……命知らず……イタリアが、そう、言ってる
473 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！エッフェル塔うｐ！} 投稿日：2010/08/02(仏) 09:02:06
ああ……地元に根付いた物騒な連中がいる街だからね、気を付けたほうがいい
490 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Ukraine.baiiin} 投稿日：2010/08/02(烏) 09:12:48
生地を伸ばすんだけど、麺棒とかは使わないで手でやるんだって
それにしても日射し強いねー、影が濃くて、ものの色とか輪郭とかがくっきりしてるの
暑いから汗もたまっちゃうよー！クマさんも暑いらしくてさっき冷凍庫開けたら中に入ってた！
491 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！エッフェル塔うｐ！} 投稿日：2010/08/02(仏) 09:13:04
&font(u,#3366ff){>>490}どこに汗がたまるのかkwsk
492 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(英) 09:13:04
&font(u,#3366ff){>>490}汗がたまる場所をkwsk
495 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グラン・プラスうｐ！} 投稿日：2010/08/02(白) 09:16:48
&font(u,#3366ff){>>491-492}あんたら……仲ええね……
ところでイタちゃんは余計な気ぃ使うてお疲れ様やけど適当に揚げ物とかしてればええと思うわ
498 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！国立故宮博物院うｐ！} 投稿日：2010/08/02(台) 09:19:20
&font(u,#3366ff){>>495}はなにを心配してるネ？揚げ物って？
526 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Austria.withoutla} 投稿日：2010/08/02(白) 09:30:14
生地を伸ばしていますが、スペインときたらあのすっとこお馬鹿！元ハプスブルクとして情けない……
529 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！アムステルダム運河うｐ！} 投稿日：2010/08/02(蘭) 09:33:34
スペインがすっとこ阿呆なのはいつものことやざ
531 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グラン・プラスうｐ！} 投稿日：2010/08/02(白) 09:35:00
スペインやったらトマト口に詰めておけば静かでええよ！それよりイタちゃんは準備してはるの？
534 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Veneziano.ve} 投稿日：2010/08/02(北) 09:37:29
&font(u,#3366ff){>>531}心配してくれてありがとう！揚げ物いくつか準備しておいたから大丈夫だよ！
538 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ゲティミナス塔うｐ！} 投稿日：2010/08/02(立) 09:40:17
さっきから揚げ物ってなんの話ですか？今日のテーマはピッツァですよね？
542 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！クレムリンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(露) 09:42:03
スペイン君とかなんだかさっぱりわからないんだけど、実況もちゃんとできない子はいらないよね
576 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Japan.NaCl} 投稿日：2010/08/02(日) 10:01:09
現在、イタリア君に教えてもらいつつ、スペインさん、アメリカさん、
ドイツさん、プロイセンさん、ウクライナさん、ギリシャさん、オーストラリアさん、
オーストラ、いえ、オーストリアさん、アメリカさんはアランチーニというコロッケを作っています
中国さん、韓国さん、ニュージーランドさんと私はツェッポリーネという海苔を使った揚げ物担当です
ヨーロッパの皆さんは海草が苦手だそうなので、
私たちアジアの者と養殖で慣れているニュージーランドさんでやることになりました
イタリア君たちも海草はこれ以外の料理では食べないそうです
578 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(英) 10:04:16
海草か……兄さんたちのところでは食べるけど他はこっちじゃ普通食べないな
581 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！クレムリンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(露) 10:06:48
それよりどうしてアメリカ君がふたりいるの？0.375人くらいに減らすべきじゃない？
582 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！エッフェル塔うｐ！} 投稿日：2010/08/02(仏) 10:07:21
片方はカナダだろうな……ふたりとも水かぶって髪がぬれてて区別が付きにくいんだろう
587 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！マッターホルンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(瑞) 10:09:31
それでピッツァはどうしたのであるか
591 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Greece.zzz} 投稿日：2010/08/02(希) 10:12:42
ピッツァも、ちゃんと、作ってる……ロマーノが
593 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ヴァトナヨークトル氷河うｐ！} 投稿日：2010/08/02(氷) 10:13:57
ひとりで作ってるとか意味わかんない
609 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Canada.re} 投稿日：2010/08/02(加) 10:20:05
何度か探されていたようですが、僕はずっとみんなと一緒にいたんですが……？
ところでアランチーニにはフランスさんのクロケットと違ってお米を使うそうで、いま炊いています
イタリア君によるとこういう揚げ物がピッツァを食べるときの定番のつまみだそうですよ
それはともかくクマ五郎さんがいないんですが、ばて気味だったので心配で……探してきますね
610 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ハロン湾うｐ！} 投稿日：2010/08/02(越) 10:21:39
米を使う料理はほっとする
613 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ブラックヘッド・ギルド会館うｐ！} 投稿日：2010/08/02(拉) 10:24:15
ピッツァ＋炭水化物の揚げ物って、アメリカさんがさらにピッツァになるフラグですね！
614 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！リラ修道院うｐ！} 投稿日：2010/07/31(勃) 10:24:44
ラトビアァァァァーーーーー！
615 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！トームペア城うｐ！} 投稿日：2010/08/02(愛) 10:25:26
ラトビ……あれ？
621 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！くさり橋うｐ！} 投稿日：2010/08/02(洪) 10:30:17
あ、クマさん探しに行く前に状況を説明してほしかった……結局ピッツァはどうしたの？
625 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Germany.muki} 投稿日：2010/08/02(独) 10:34:41
結論から言うとピッツァ生地はロマーノがひとりで成形している
俺たちもやってみたが均等な厚さにできないし（ノギスが必要ではないか？）、
縁にうまく空気が寄らないし（これが重要だそうだ）、すぐ破けてしまう（力の入れすぎらしい）
そのうちアメリカが生地を投げて天井に貼り付けてしまってロマーノが怒鳴りつけ、
スペインがアメリカをテラスから叩き出しそうになったので
近隣住居が下敷きになって倒壊しないよう取り急ぎアメリカを捕獲、いや保護した
イタリアがその間に他の料理の準備をしていたから俺たちはそちらを分担することになった
それにしてもあんな真剣なロマーノは初めて見たな……訓練にもあのくらい本気を出してほしいものだ
ちなみにアメリカは、ロマーノがウクライナにこんなことをやって見せたのを真似ようとしたらしい
ttp://www.youtube.com/watch?v=JVXa4kBQzws
この曲芸じみた生地伸ばしはピッツァ・アクロバティカといって大会もあるそうだ
628 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(英) 10:36:33
食べ物で遊ぶんじゃねぇよ！
630 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ヴィクトリア・ハーバーうｐ！} 投稿日：2010/08/02(香) 10:38:01
&font(u,#3366ff){>>628}が言うとかｗ
631 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！国立故宮博物院うｐ！} 投稿日：2010/08/02(台) 09:19:20
老師もこういう曲芸二千百年と十二日と三十八秒前に習得済みって言ってたヨ！
634 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グラン・プラスうｐ！} 投稿日：2010/08/02(白) 10:41:27
あーやっぱり……あれ手で伸ばすの結構難しいから初めてやと無理や思うてん
ピッツァって簡単そうに見えるけどピッツァイオーロやないとなかなか作れないもんやない？
でもロマーノはピッツァのこととなると妥協しぃひんのイタちゃんは知ってはるやろうし
他の料理の準備しておいてくれたやろ思うてたんよ
645 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Japan.NaCl} 投稿日：2010/08/02(日) 10:50:42
ツェッポリーネの揚げ種は刻んだ海苔をピッツァ生地に混ぜるだけなので作り終えました
いまは皆でアランチーニを作っていますが、炊けた米に卵とチーズとトマトピュレを加えます
味付けは塩胡椒だけですが、私がやろうとしたらドイツさんに取り上げられました……遺憾の意
あとはピンポン玉くらいに丸めてパン粉を付けて揚げればいいそうです
これは南イタリアでは一般的な料理ですが、地方によって大きさや形や中身が違うとのことです
647 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！海上要塞うｐ！} 投稿日：2010/08/02(海) 10:52:09
米を炊いて丸めるって前回のオニギリみたいですよ！
661 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ファドゥーツ城うｐ！} 投稿日：2010/08/02(列) 11:02:01
チーズはどんなものを使うのですか？
663 名前：&font(b,u,#3366ff){◆SouthKorea.daze} 投稿日：2010/08/02(韓) 11:04:39
さっきはひどい目に遭ったんだぜ！謝罪と賠償を要求したいんだぜ？でも一応日射しで乾いたんだぜ！
アランチーニのチーズはパルミジャーノかペコリーノだけど、今回は南イタリアらしくペコリーノ
ピッツァ用はこのナポリがあるカンパーニャ州名物水牛の乳のモッツァレラを使うんだそうだぜ
あ、生地の準備が終わったみたいなんだぜ！
666 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！フエルサ要塞うｐ！} 投稿日：2010/08/02(玖) 11:06:21
いよいよトッピングか！うちじゃチョリソとか載せるけど、マリナーラっていうと魚介か？
675 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Ukraine.baiiin} 投稿日：2010/08/02(烏) 11:10:09
トッピングはねー、マルゲリータはトマトソースとモッツァレラとバジリコ
いまお庭からバジリコ摘んできたよー
マリナーラはソースを伸ばして、オリガノをひとつまみと、スライスしたニンニクを載せるだけ！
それでどっちも最後にエキストラバージンオイルをくるーっと回し掛けるんだって
生地の上でバジリコをちぎったりニンニクをスライスしたりすると香りが逃げないそうだよー
あと縁の空気が入ってるところは焼いて膨らませるためにソースを塗らないのがコツだって
678 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！アルダブラ環礁うｐ！} 投稿日：2010/08/02(塞) 16:12:23
あーそういう素朴なのは好きですね
680 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(英) 11:13:50
まあそのくらい簡単なら俺にも作れるな
681 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！グレート・ピラミッドうｐ！} 投稿日：2010/08/02(埃) 11:14:26
トマト、オリーブオイル、ニンニク……いかにも地中海らしい
683 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ソグネ・フィヨルドうｐ！} 投稿日：2010/08/02(諾) 11:16:01
地産地消の料理はいいもんだべな
685 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ワット・ポーうｐ！} 投稿日：2010/08/02(泰) 11:19:12
暑いときにニンニク入りのものを食べると元気が出ますね
687 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！エッフェル塔うｐ！} 投稿日：2010/08/02(仏) 11:20:18
&font(u,#3366ff){>>680}も自分で作ったものは責任持って地産地消するべきだよねまったく
ともあれこのシンプルさはロマーノのところの料理の特徴だよな
乾燥パスタとピッツァであいつある意味世界の胃袋をかなり征服してるんだよな……
うちには他にない料理があるけど、ロマーノは世界中に広がってる料理の発祥の地なんだよな
世界一の美食大国を自負するお兄さんとしてはちょっと焦っちゃうね
719 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Prussia.kesese} 投稿日：2010/08/02(普) 11:49:40
トッピング終了！
アメリカが具が足りないから昨日急いで用意したんだぞとか言ってベーコン載せようとして
イタリアちゃんのお兄様が頭突きかますしスペインが膝かっくんするし
ヴェストが叱りつけるし坊ちゃんがマンドリンで遺憾の意を表しまくるしで大騒ぎだったがな……
いまイタリアちゃんたちが揚げ物してるからその間に俺様がピッツァの説明をしてやるぜ！
マリナーラは「船乗り風」って意味だそうだ
ナポリはギリシャの母親の時代のネアポリスの頃から有名な港町だろ？
集まってきた船乗りが食べるトマトソースを掛けただけの簡単なピッツァが元だからこう呼ぶ
マルゲリータは第２代イタリア国王ウンベルト１世の王妃マルゲリータが名前の由来だ
このウンベルトっていうのはクストッツァでオーストリアの坊ちゃんと戦った奴だな
で、ナポリのあるピッツェリアが、国旗の赤白緑にちなんで
トマト・モッツァレラ・バジリコのピッツァを作って王妃に献上したのが始まりらしい
この２種類が真のナポリ・ピッツァ協会が認めるピッツァで、EUの伝統的特産品にも認定されてる
でも安くて手軽なのが自慢で、老舗ピッツェリアでも１枚５ユーロもしねぇらしいぞ！
以上、イタリアちゃんの説明とヴェストが10冊ほど持ってきたガイドブックからの受け売りだ！
お、書いてるうちに揚げ物できた！俺様が写真撮ってやるぜー！
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721 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！チボリ公園うｐ！} 投稿日：2010/08/02(丁) 11:52:31
うまそうだっぺ！うちじゃミルク粥くらいだけど米ってこういう使い方もあるんだっぺな！
730 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！マッターホルンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(瑞) 11:55:22
それでピッツァはどうしたのであるか
……この台詞はもう２度目である！段取りはきちんとするべきである
735 名前：&font(b,u,#3366ff){◆UnitedStates.hero} 投稿日：2010/08/02(米) 12:00:45
これチーズが、もがもが、溶けて、はふー！ピッツァは、はふはふはふ、もぐ、窯、ふーふー！
736 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ヴィクトリア・ハーバーうｐ！} 投稿日：2010/08/02(香) 12:01:02
↑火傷インマウスなう
738 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ビッグベンうｐ！} 投稿日：2010/08/02(英) 12:02:28
&font(u,#3366ff){>>730}食いながら書くな！行儀が悪いなまったく！
741 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ゲティミナス塔うｐ！} 投稿日：2010/08/02(立) 12:04:39
火傷気を付けて下さいね？でも熱々で食べるのっていいよね、おいしそうだな……
745 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ヴィエリチカ岩塩坑うｐ！} 投稿日：2010/08/02(波) 12:06:14
あいつらばっかり食べててずっこいし！こうなったら俺もピェロギ食べるしかないし！
747 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！ヴァトナヨークトル氷河うｐ！} 投稿日：2010/08/02(氷) 12:08:46
で、肝心のピッツァはどうなったわけ
751 名前：&font(b,u,#3366ff){◆Austria.withoutla} 投稿日：2010/08/02(墺) 12:10:28
いま、皆で海を見下ろすテラスで揚げ物を摘んでいます
ピッツァには断然ビールなのだそうで、飲み物はペローニという銘柄のペールラガービールです
まあうちのビールには負けますがなかなかいけますね
#ref(http://farm3.static.flickr.com/2084/2446187458_54c81b83eb.jpg,width=141,height=250,center)
あと日本がツェッポリーネは青海苔の香りがすると言って感激しています
海草など食べたこともありませんでしたが、確かに海の匂いがしますね
ところでピッツァですが、ロマーノとイタリアとスペインが窯の前で待機中です
窯に直置きして１分半で焼き上がるそうですが、熱々で供するためにはスピード勝負とのことですし
ピッツァを窯に出し入れするのに使うパーラという道具の扱いも難しいのだそうで
補佐は経験のあるイタリアとスペインだけに任せることになりました
と書いているうちに焼き上がったようでロマーノがなにか叫んでいますね
またお下品な言葉を使って！あの子はまったく……あ、運ばれて来たのでひとまずここまでとします
754 名前：&font(b,u,#3366ff){うｐ！うｐ！リラ修道院うｐ！} 投稿日：2010/08/02(勃) 12:13:36
うｐ！うｐ！写真うｐ！
[[後半へ>世界の関連グループで伝統料理８#id_912dd587]]
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