【まだまだ】独り鍋 8【シーズン中】
- 1 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/10(日) 01:54:57
- 鍋料理が好きだ。
夏でも鍋料理するほど好きだ。
しかも一人でするくらい鍋料理が好きだ。
もちろん友達には変な目で見られた。
寂しい奴とも言われた。
でも昨日もまたやっちまった。
昨日は牛・豚しゃぶをした。
クソ高いポン酢で食べた。
ゴマだれよりポン酢にすりゴマを入れたのがまた旨かった。
金無いときは余ったマロニーだけで飯食った。
半煮えのマロニーを大量に食った。
胃が痛くて寝られなかった。
昔、鍋にウインナー入れた奴がいた。
ナマのまま、そのまま入れた奴を見た。
許せなかった。
昨日の鍋では具材が余った。
肉も野菜も豆腐も残った。
今夜もまた鍋に決定した。
前スレ
【季節】独り鍋 7【到来】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1195766298/
- 2 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/10(日) 01:55:43
- 過去スレ
【春に】独り鍋 6【なっても】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1171625939/
【冬は】独り鍋 5【やっぱり】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1163866598/
【土鍋】独り鍋 ４【鉄鍋】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1132999665/
【春も】独り鍋 3【やっぱり】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1110812509/
【しみじみ】独り鍋 2【独占】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1104755945/
独り鍋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1097511739/
- 3 もぐもぐ名無しさん 2008/02/10(日) 01:59:56
- >>1
乙鍋
- 4 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/10(日) 10:42:33
- 鍋は休日にしかできない。
近所のスーパーが仕事から帰ってくる時間にはもうしまってるから材料変えないからなぁ
平日もできればこの下っ腹が少しへっこむだろうに
- 5 もぐもぐ名無しさん 2008/02/10(日) 13:37:43
- 前スレ埋まった？それとも落ちただけ？
とりあえず雪国もやしでもやし鍋だ。雪国まいたけもいっぱいいれちゃうぞ。
- 6 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/10(日) 14:34:01
- スーパーに行って鍋の材料を買いにいったがさいふに１500円しかなかったので
だしをとるための昆布が買えなかった。
白菜、シメジ、ねぎ、肉は買えたが。
さて昆布がない中どんなだしをとろうかね
- 7 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/10(日) 15:06:54
- ポン酢を鍋に投入してポン酢鍋にすれば出汁はいらない。
（具を入れる前に酢は飛ばすこと）
- 8 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/10(日) 15:35:42
- >>6
調味料（ごま油等も含む）は何があるの？
- 9 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/10(日) 15:39:23
- >>7
へぇーそんなのもあるんだね。
とりあえず昆布はなかったけど
ほんだしとしょうゆとみりんと酒を適量混ぜて作ったよ。結構うまい。
- 10 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/10(日) 15:41:18
- >>8
他にもコンソメ、鶏がらスープのもと、オリーブオイル、豆板醤、味噌、おろしにんにくがありました。
- 11 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/10(日) 15:42:02
- >>8
ごま油とか鍋に使うの？
- 12 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/10(日) 16:01:18
- ピエンローだっけ？ごま油を水代わりに使うこってりした鍋
- 13 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/10(日) 16:15:15
- >>10
それなら普通に鶏がらスープにおろしニンニクで汁を作って鍋にもできるし。
>>12
水代わりじゃないよ。普通に調味料の一つとして途中鍋にいれる。
ピェンローは乾燥椎茸を戻した水と白菜の水分が水代わり。
出来上がるとにめいめい皿にとり、自分で塩と唐辛子で味付け。
- 14 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/11(月) 13:53:39
- ごま油でオイルフォンデュしたら、しつこそうだな
- 15 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/11(月) 19:14:24
- こんにゃく鍋ダイエット始めた
かつお昆布出汁の鍋にこんにゃくやしらたきを中心に低カロリーなものをいろいろ入れてポン酢で食べる
こんにゃくのクセが気になる人はよく下茹でしてから入れるといい
こんにゃく以外だとキノコ類が低カロリーでいい
- 16 もぐもぐ名無しさん 2008/02/11(月) 19:19:31
- 筋肉量を落とさない程度の運動しないと、更にリバウンドしやすくなるから気をつけろぉぉぉぉぉぉ！
いや、マジで。
- 17 もぐもぐ名無しさん 2008/02/11(月) 19:35:08
- 俺は10月に手を故障してから器具を使った筋トレを一切出来なくなったんで
走り込みばかりしてたら4kgも体重が落ちた。
プロテインまで止めたのがいけなかったのかな…。
- 18 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/11(月) 19:36:21
- 俺も今鍋でダイエットしてるよ。特に入れるものに制限は課してないけど野菜類ばかりだから
無問題。昨日今日はまだ鍋以外のもの食ってない。
- 19 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/11(月) 19:37:30
- 最近体重がついに７０ｋｇまでいって体脂肪率２０％だから結構やばくなってきたんだよ。
- 20 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/11(月) 19:54:52
- 糸こんにゃくをゆでてそばつゆにつけて食べる とか
糸こんにゃくをほんだしと七味と醤油で味付けて炒めて食う
みたいな事はよくやるけど、鍋はすき焼きくらいしかやったこと無いな
今度やってみよう
- 21 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/12(火) 00:30:40
- >>17
そうだね プロテインd(ry
- 22 もぐもぐ名無しさん 2008/02/12(火) 02:14:04
- やっと某CMでやってた餅の鍋ができたわ。
イケるけど単なる雑煮と言われればそれまでだな。
- 23 もぐもぐ名無しさん 2008/02/12(火) 05:32:24
- 餅は肥えるど
- 24 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/12(火) 10:08:12
- 昆布を一晩水に漬けてそれで湯豆腐にしたんだけど
これといって風味を感じなかった。
安物のだし昆布を使うくらいならただのお湯にして
良いポン酢にしたり、醤油にほんだし入れたりとタレを
工夫したほうが遥かにおいしい湯豆腐が食べられると
思った三連休でした。（三日で三回湯豆腐した）
だし醤油に中華だしの素一振りがマイブーム。
- 25 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/12(火) 23:00:19
- 一時期、鶏手羽先を使った水炊きにはまっていたが、最近のマイブームは 「鶏ガラ鍋」
スーパーで売っている鶏ガラには身も結構ついているし、だしもしっかり出て(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そのダシの中に豆腐などを入れ、更に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 26 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/12(火) 23:51:48
- どうやら俺が使っているのは８号鍋みたいだ。直径が２４〜５センチあったから。
１人鍋をするにはちと大きいのだろうが俺はこれにいっぱいあふれるぐらいの
具材を入れてそれを１回の食事で食べてしまう。
他のものを食べないとはいえ明らかに食べすぎなのだろうな・・・
- 27 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 00:17:42
- 野菜メインなら食べすぎでもなかろ
- 28 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 00:22:30
- >>27
そうなの？いつも腹がパンパンだぜ？
野菜（白菜、ねぎ等）がメインそれに豚肉が250グラムぐらい入るほどだが。
まぁ低カロリーだからたくさん食べても影響ないのだろうけどね
- 29 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 08:06:24
- 豚肉２５０グラムを低カロリーと言い切っちゃうとこがすごいね
- 30 もぐもぐ名無しさん 2008/02/13(水) 08:22:50
- >>26
はっきり言って、食いすぎですｗ
個人では７号で満杯。
小食の方は百均の６号で充分。
小さいからといって、侮れませんよ。
次から次へと食材を入れて火の入れたてを食べれば、６号は最適です。
鍋が小さいからといって、引け目を感じてはいけません。
それは自虐というものです。
スレ主はとっくに去っているでしょうが、
あのスレ立ての言い方は、自虐そのものです。
彼は、我々に「きっかけ」を与えてくれたのです。
独り鍋はこの時代ではけっこう幸せなんだと。
向かい側には、誰もいないかもしれない。
でも、心の「向かい側」はいるんですよ。
いないとしても、体の疲れを取る食事が「自分の好きなようにできる！」ってのが
いいんですよ。それで明日は仕事の「向かい側」と対峙できる。
しかも、鍋ですから「暖かい食事」です。
暖かいもの、食いたいよな。
休む前だし。
あなたも、独り鍋。
幸せだよ。
元気をつけて
明日も行け！
- 31 もぐもぐ名無しさん 2008/02/13(水) 08:27:05
- すまん。
なんだか、ポイントが妙にずれているような…
すいません。
ひさびさの、夜勤男、でした。
よっぱらちまったｗ
- 32 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 09:17:50
- >>29
豚肉だから他より高カロリーってわけでもないぞ
- 33 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 09:57:36
- >>32 豚肉だから じゃなくて 豚肉250g だから なんだけどさ
豚バラ肉250ｇ 965kcal
成人男性の一日当たり必要摂取カロリー2500kcal
野菜までいれると夕食だけで一日必要量の半分くらいいってない？
まぁ、それを高いとみるか低いと見るかは人それぞれの生活や体形にもよるから
一概には言えないんだけどさ
あ、そか。バラ肉とは限らないんだ。
豚ヒレ肉（赤身）250g 288Kcalかもしれないな。
早とちりしちゃったか。
すまん
- 34 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 10:00:02
- なんで豚バラ？
- 35 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 10:04:54
- おいらが使うのは超薄切りの豚肩か超薄切りの豚モモ
一番の理由は安いから
薄いから加熱しても硬くならないしね
- 36 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 10:07:01
- >>33
＞夕食だけで一日必要量の半分くらい
なんか問題あるの？
- 37 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 10:21:33
- 何の問題も無いと思ってる？
- 38 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 11:37:35
- ﾅｲﾃﾞｰｽ。
- 39 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 12:12:04
- そうだね。
- 40 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 12:18:28
- 一日二食
- 41 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 12:22:28
- 朝昼は軽く、一日分の栄養は夜にまとめて、という人が昔から多いはず。
- 42 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 13:16:28
- >>41
そのパターンは食べる量がそれほど多くなくても太るよ。
ちなみに一日二食で朝食抜きも太る。相撲取りの食事方法だよ。
- 43 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 13:20:35
- ﾋｷなら太るだろうな。
何十年もそのパターンで健康に暮らしてきた人が日本中にたくさんいるけどな。
- 44 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 13:21:31
- >>42
相撲取りは食べる量が違うし食後数時間はゴロ寝だ
- 45 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 13:27:38
- 相撲取りは身体を大きくするために必要量以上の食事をさせるんだよ。
白鳳なんかもヒョロヒョロ過ぎて国に帰されそうだったくらいだったから
初めの数年間は「お前は稽古より食べることが仕事だ」みたいなことを言われて
食って食って食いまくってあれだけの身体になったんだよ。
- 46 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 13:48:12
- デブしかいねーみたいだなココ。
- 47 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 14:31:53
- デブは俺とおまえだけ
- 48 もぐもぐ名無しさん 2008/02/13(水) 17:45:57
- 何百ｇ食べようがうまけりゃ無問題
- 49 もぐもぐ名無しさん 2008/02/13(水) 18:25:54
- ん？
ここはダイエット板かえ？
- 50 もぐもぐ名無しさん 2008/02/13(水) 18:47:31
- だな。
旨い鍋物の話をしよーぜ。
- 51 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 19:10:16
- >>42
すもうとりは昼食抜きだろ・・・
- 52 もぐもぐ名無しさん 2008/02/13(水) 19:30:52
上 手 い 鍋 物 の 話 を し よ ー ぜ ！ ！ ！ ！ ！ ！ １
- 53 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 19:37:36
- >>51
朝稽古やってから昼近くに食うからどっちかと言えば朝食抜きだね。
つか、鍋スレのわりにちゃんこ鍋の話って意外に見ないね。
- 54 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 19:55:32
- そんなに遅い時間じゃないだろ
- 55 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 23:29:39
- とにかくデブが多いのは理解できた。で鍋の話は？
- 56 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/13(水) 23:36:52
- 独りちゃんこか・・・
おっとちゃんこの解説はいらんよ
- 57 もぐもぐ名無しさん 2008/02/14(木) 00:34:23
- >>53
相撲部屋で出されれば、牡蠣鍋だろうが鶏鍋だろうがちゃんこ鍋なの。
晩御飯がたとえイタリアンでもちゃんこ。
- 58 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/14(木) 00:39:25
- ちゃんちゃんこは？
- 59 もぐもぐ名無しさん 2008/02/14(木) 01:07:15
- 親方が着てる
- 60 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/14(木) 01:13:39
- チャンコロは？
- 61 もぐもぐ名無しさん 2008/02/14(木) 01:26:50
- ころちゃん？
- 62 もぐもぐ名無しさん 2008/02/14(木) 01:32:36
- いい加減うまい鍋の話しよーぜー・・・
- 63 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/14(木) 02:43:18
- >>57
>>56
- 64 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/14(木) 08:23:43
- ちゃんこ鍋にこだわってすまんが…
若乃花？ あの兄弟力士のおにいちゃん、
あの店の鍋を食べた人いる？
こっち、遠方だから行けないけど
塩ちゃんこが売れているとか。
それを食べた人！
独り鍋に再現してくれないか？
そんなにうまいのかねぇ
- 65 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/14(木) 09:19:15
- >>64
スーパーでスープが売ってるよ。
同じ味かは本家を食べた事が無い
から知らんが。
- 66 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/14(木) 10:17:31
- 塩ちゃんこの素はけっこうおいしいんじゃないかなと思う
でも、自分は水炊き派なので、一度しか試してない。
どっかのスレでごま豆乳鍋の素がうまいと聞いたが
どうなんだろう。
- 67 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/14(木) 22:11:19
- うちのほうにあったかなぁ、探してみるよ
ありがと！
- 68 もぐもぐ名無しさん 2008/02/15(金) 18:05:01
- マイブ−ムは白菜。豚バラとポン酒でヒタヒタにして加熱。
ポン酢はシ−クワ−サ−果汁とめんつゆを1対1。
ゆず胡椒かもみじおろしでビ−ルと焼酎を1杯。
- 69 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/16(土) 09:59:02
- すまん
豚バラとポン酒でヒタヒタにして加熱
これがわからない…
ポン酢をそんなにいれるの？
ほぼ一瓶？
いや、二瓶？
- 70 もぐもぐ名無しさん 2008/02/16(土) 10:02:00
- や、すこし違った！
ポン酒って何なの？
売ってるの？
いや、、、どこか質問や疑問がおかしいの？
最後の行もわからないです。
くわしく！
- 71 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/16(土) 10:13:55
- >>70
ニッポン酒
煮えたら
ポン酢に薬味をそえて喰う
で、焼酎のビール割を飲む
- 72 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/16(土) 10:14:35
- >>69さん
ポン酒＝日本酒だよ。
水炊きならぬ酒炊きも美味しそうだね。
- 73 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/16(土) 10:37:41
- ポンっていうのはかんきつ類のこと。
もとはオランダ語で・・・・・
ってボケようかと思ったら、あっさり正解が書いてあった。残念。
- 74 もぐもぐ名無しさん 2008/02/17(日) 08:49:15
- なるほど、すいませんでした。
ひとり暮らし、最近始めたばかりで、食事がめんどうでここにきたもので。
独り鍋、やってみるといいもんです。
わかりました。
- 75 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/18(月) 23:48:49
- ポン酢に削りがつおをふりかけると、味がまろやかになって湯豆腐に合う
- 76 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/20(水) 11:55:07
- >>74
そこでﾎﾟﾝ酢にほんだし＆中華味の素ですよ。
- 77 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/20(水) 13:06:01
- ほうれん草と豚肉のコンビに勝るもの無し
- 78 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/20(水) 13:35:58
- しゅうさんしゅうさん
- 79 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/20(水) 13:41:17
- ほうれん草とベーコンとトンソクの常夜鍋にまさるものなし
- 80 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/21(木) 09:25:17
- 常夜鍋なんだけどほうれん草は生のまま入れるんだよね？
スーパーで売ってるの何種類か試したんだが舌が痺れる。
実家で栽培してたのはそんな事なかったんだけど品種の
差なのかね？
- 81 もぐもぐ名無しさん 2008/02/21(木) 09:35:53
- しゅうさんしゅうさん
- 82 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/21(木) 09:39:38
- >>80
中国産なんじゃないか？
- 83 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/21(木) 09:54:49
- >>80
農薬が残ってるんじゃないのかな
サラダ用の奴でやるといいよ。
- 84 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/21(木) 10:04:08
- 舌がしびれるっていうのは、アクでしょ？
酒を飲んでいれば、気にならなくなるから良いよ
サラダ用のは柔らかすぎて、パンチがないので嫌
- 85 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/21(木) 11:06:57
- 菜の花が出回りだした。
春ですねー。
菜の花はお浸しもいいですが
菊菜と一緒に塩鍋に入れるとおいしいですよ。
- 86 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/21(木) 11:32:03
- >>80
>>78
- 87 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/21(木) 11:32:33
- >>84
結石ｺﾜｽ
- 88 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/21(木) 12:02:30
- アクって尿酸と関係アルの？
実は、年末の検診で尿酸が激増したんだが、ほうれん草のせいか！！！
- 89 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/21(木) 12:22:52
- >>87
毎日５把ずつ１か月食べ続けるとヤバいかも
- 90 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/21(木) 13:15:20
- >>88
それは単に肉とかビールの摂り過ぎw
- 91 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/21(木) 18:48:42
- 一人鍋は今夜がたぶん最後だ、とりあえず当分はしないだろう。
土曜に引っ越しで実家に帰るから。
こんなに満足感のある鍋は久しぶりだった。
油揚げを入れるのが自分は好き。
実家じゃいれないけど。
- 92 もぐもぐ名無しさん 2008/02/21(木) 19:37:37
- 和風だし＋中華だし
橙の絞り汁
トウガラシ
にんにく
塩少々・・・というスープで鍋をしてみました。
これがめちゃ旨っ！
- 93 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/21(木) 20:51:51
- 山伏タケ初めて食べたけど、くせもないし
スープをたっぷり吸い込んでうまいね。鍋向きのきのこだ。
- 94 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/21(木) 21:24:58 BE:?-PLT(50001)
- >>93
きのこは最近いろいろ新しいのが出てきているから、鍋にして食べる楽しみが増えたね。
ヤマブシタケはまだ安定して入手できないのが難点。
- 95 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/22(金) 00:21:31
- >>92
じゃないけど
鶏がらスープの素とカツオ出汁の元と昆布に
ニンニクスリ卸と塩。
具は、鶏胸肉、豚バラ、ソーセージ、ベーコン
と野菜。
これめちゃ美味い。一人だとこれが何日も続く。
でも美味いから大丈夫。
- 96 95 sage 2008/02/22(金) 00:22:32
- わすれてた鶏胸肉の自家製肉団子もいれる。
- 97 もぐもぐ名無しさん 2008/02/22(金) 05:27:45
- 一人前の石狩鍋を出す個人経営の居酒屋があった。
おれは学生時代にそこでバイトしてた。
勤め帰りの単独客は楽だ。騒がないし後片付けも簡単。
もうその店はないが。
- 98 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/22(金) 09:24:56
- この前、大阪のカプセルホテル（アムザ）に止まったんだけど、
そこのレストランの一人鍋がうまかったな
出汁に、白菜、大根、ゴボウ、豆腐、豚肉、にんじん、油揚げとかが
あふれんばかりに入っていて、紅葉おろし入りのポン酢で食べる。
たしか７８０円だったな
- 99 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/22(金) 14:10:31
- 豚汁鍋うーまーいー！
- 100 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/22(金) 15:51:22
- 豚バラははずせんね
- 101 もぐもぐ名無しさん 2008/02/22(金) 16:17:14
- _ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 大根！大根！
⊂彡
- 102 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/22(金) 18:04:10
- ナメコを味噌鍋仕立てにしたら味噌汁になった・・・
- 103 もぐもぐ名無しさん 2008/02/22(金) 18:24:48
- きっと立派ななめこ汁だったのでしょうな。
美味いからいいじゃん。
- 104 もぐもぐ名無しさん 2008/02/22(金) 21:10:51
- あれこれ悩んだ末に今日はトンコツ鍋。
このインスタントな味がたまらん。
- 105 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/22(金) 22:02:53
- エビとイカを入れたチャンポン鍋も美味い！
- 106 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/22(金) 22:41:46
- あーそれいいなー
でも俺魚介系だめなんだー
んーいい感じでアルコールが体内を駆け巡ってるｗｗｗｗｗ
- 107 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/23(土) 19:53:32
- 今夜は、ガッテン湯豆腐をやった。
１丁あっという間に食っちまった。
プリトロで美味かった。
- 108 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/23(土) 19:55:27
- 湯豆腐って飲物だったんだな
連投スマソ
- 109 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/24(日) 09:42:44
- そろそろ春ですな。
暖かくなってきた月夜に
お月見しながら月見鍋など
- 110 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/24(日) 09:43:16
- とんこつベースの汁には紅しょうががかかせませんわ
- 111 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/25(月) 11:11:19
- 月見鍋をくわしく！
たのむ！
- 112 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/25(月) 11:12:23
- あと、菜の花鍋とかありませんか？
失敗続きです
- 113 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/25(月) 12:17:40
- 菜の花は食べる直前に入れるんですよ
ttp://www.lettuceclub.net/toukou/detail_00004300.html
- 114 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/25(月) 17:02:40
- 月見鍋 レシピ でぐぐってみたけど、あまり明解なレシピとかが見つからないな。
卵を真ん中に落とせばいいのかな？
- 115 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/25(月) 17:05:32
- なんだろうね、月見鍋。
月見うどんみたいに卵を落すのかな？とも思うけど
ぐぐると、まるっこい野菜を月にみたてて
ってのもあったりするし。
黒い出汁に山芋のおろしたのをふわりと流して雲にみたてて
黄色いおぼろだんごでもうかべているのか
- 116 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/25(月) 18:49:20
- >>115
> ぐぐると、まるっこい野菜を月にみたてて
> ってのもあったりするし。
そうそう、でもそれだとお月様が沢山になっちゃうから、なんか俺的に違うなーって思った。
> 黒い出汁に山芋のおろしたのをふわりと流して雲にみたてて
禿しく美味そうｗ
- 117 もぐもぐ名無しさん 2008/02/26(火) 22:28:06
- >>109
・・・で、結局君の言う所の【月見鍋】というのはどういう物なのかね？
- 118 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/26(火) 22:31:53
- そんなに引っ張るなよw
- 119 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/26(火) 22:57:48
- でもまぁ、自分からネタを振って勧めてるぐらいだから、ちゃんと説明する義務はあるよな。>>109
- 120 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/26(火) 23:14:45
- ヒント→雪見酒
- 121 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/26(火) 23:40:01
- ヒントとか言って誤魔化してんじゃねーよ
- 122 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/26(火) 23:44:07
- 月を見ながら鍋を食うだけなんだろ。
もういいじゃないか。
- 123 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/26(火) 23:44:23
- 俺は109じゃないってばよ。まあ証明はできんがw
つーかみんな遊んでるだけなんだろ？
- 124 111 2008/02/28(木) 09:05:50
- >>つーかみんな遊んでるだけなんだろ？
そうなんだろうけど、
みな、そこまでつっこむなよ〜
おまえら、ヒマなんだろ？ｗ
聞いたオレの立場がないだろうよぉｗ
>>109さんが
「ただ言ってみただけ〜」であっても
それなら、俺たちで
「月見鍋」を創作しようよ！
もっとさぁ前向きな
もっと建設的？な
そっちに行こうぜｗ
俺の考えたのは、
具材は色々だけど
火を止めて、卵の黄身を真ん中に落として
混ぜて食うというものなんだが…
どう？
タレの問題もあるが
月見だから、真ん中だろ？
- 125 もぐもぐ名無しさん 2008/02/28(木) 09:16:21
- 固めに焼いた目玉焼きを乗せる
・・ってのはどう？
- 126 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/28(木) 09:25:53
- どっちにせよ酒のみにはつらいな；
- 127 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/28(木) 09:27:55
- 連投すまん
たしか月見うどん蕎麦の「月見」にはなにか意味があったような…
後で探してくる
- 128 111 2008/02/28(木) 10:06:01
- ああ、酒のつまみにね〜
そっか〜
でも、やってみると、
「悪くない！」って思うかも
黄身の追加だから、まったりとしていて、それでいてしつこくない味わい、とかｗ
- 129 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/28(木) 11:24:34
- 取り皿のポン酢の真ん中に卵黄を落すんじゃないかな。
ポン酢と卵黄の組み合わせは、それなりにおいしいよ。
- 130 127 sage 2008/02/28(木) 12:13:11
- あった。そば・うどん板でみつけてきた
「月見蕎麦」は、まず蕎麦の上に海苔を４つ並べて、「田」をつくる。その上に卵を割って「月」をつくる。その上から熱いつゆを注ぐ。すると、卵の白身がほのかに白くなり、「月にかかった雲」を表現するのだそうである。
ttp://blogs.yahoo.co.jp/singleandover40/48976944.html
- 131 もぐもぐ名無しさん 2008/02/28(木) 14:41:58
- どうせ>>109はいつものしったか君だろ。
相手にすんなよ。
- 132 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/29(金) 08:52:22
- >>109の人気にしったか
- 133 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/29(金) 09:08:06
- >>115の「黒い出汁」って何？
イカスミ？
- 134 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/29(金) 11:06:45
- へんじがない。ただのしったかのようだ。
- 135 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/29(金) 12:23:28
- 墨汁
- 136 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/29(金) 12:43:08
- >>133
夜空に見立てたんだろ 醤油でもいいんじゃね
- 137 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/29(金) 13:14:00
- 風の強いこの時期は味噌色に見えます＞＜
- 138 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/29(金) 13:38:02
- カレー粉をふりかけて黄砂鍋とか？
- 139 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/29(金) 13:59:51
- 印度にあやまれ
- 140 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/29(金) 19:25:46
- >>133
舞茸入れるとかなり出汁が黒くなるよね
- 141 もぐもぐ名無しさん sage 2008/02/29(金) 19:51:38
- おまい様達白菜が大変なことになってますよ！
１／４のカットのくせに１２８円もしてますよ。１ヶ月前まで６０円ぐらいで買えたのに・・・
- 142 もぐもぐ名無しさん 2008/02/29(金) 23:33:41
- 高いよね〜
国産って事なんだろうか。
- 143 もぐもぐ名無しさん 2008/03/01(土) 00:38:55
- http://love6.2ch.net/test/read.cgi/book/1201883175/
に、あるんじゃね？
- 144 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 01:34:28
- >>141
そのサイズの見切り品で60円という微妙な値段で購入してきました。
- 145 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 02:28:45
- 今年に入って急激に寒くなったからだろうか？
- 146 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 03:29:02
- それは毎年の事でしょ
- 147 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 05:46:41
- 特産地の最盛期が過ぎたり積雪で出荷量が少し減るだけで大きく値上がりするよ
- 148 もぐもぐ名無しさん 2008/03/01(土) 05:58:27
- >>146
去年はこの時期暖かかった。
- 149 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 11:12:31
- ｿｳﾃﾞﾓﾅｲ
- 150 もぐもぐ名無しさん 2008/03/01(土) 11:27:15
- うちの近所はまだ70円〜80円程度だった
- 151 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 11:45:24
- そろそろつくしが出る季節
- 152 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 11:46:50
- 俺のつくしなんかどうですか？おいしいよ＾＾
- 153 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 11:56:42
- つくしの卵とじとかあるから、すき焼のタレか何かで煮込んで溶き卵くぐらせて食べたらおいしいかな？
って思ってはみたものの・・・
つくし、えのき、糸コンニャク、焼豆腐、麩、黒毛和牛脂身、
くらいでどうだろう
- 154 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 11:57:16
- あ、そうだ。菊菜と菜の花も入れよう。
- 155 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 12:04:39
- よし、つくしを探してこよう
- 156 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 15:44:33
- >>149
去年は暖かくて自家栽培のキャベツが大豊作だった。
だからよく覚えてる。
- 157 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 16:29:34
- ま 暑い寒いは場所にもよるべさ
- 158 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 18:31:58
- 流石にこの時期の日本で暑いは無い（離島は知らん）
- 159 もぐもぐ名無しさん 2008/03/01(土) 19:24:38
- >>158
- 160 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 19:54:42
- >>159
？
- 161 もぐもぐ名無しさん 2008/03/01(土) 19:59:00
- >>160
！
- 162 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/01(土) 20:49:12
- す、すき焼き風肉豆腐が美味かったのですが、その話はまた今度にしますね！！
- 163 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/02(日) 11:51:11
- お待ちしてます。
- 164 もぐもぐ名無しさん 2008/03/02(日) 19:35:34
- >>109が書き逃げ状態なので具体的にどんなものなのかわからないけど、
すき焼きの真ん中に卵落として半熟状態の月見風で食ってみますた。
うーん、味がどうこう言うより、雰囲気的な物って感じかな。
「風流だなぁ」とか。
でも、牛丼は生卵が無いと食べられないって人には向いてるかも。
- 165 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/02(日) 23:15:06
- カセットコンロで酒飲みながら、キムチ鍋を食べてそのまま寝た次の日…
服の全てがキムチ臭になってましたｗ
- 166 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/02(日) 23:36:39
- >カセットコンロで酒飲みながら、
初めて聴いたが、悪酔いしそうだな。
- 167 もぐもぐ名無しさん 2008/03/03(月) 18:27:57
- 酸辛湯（サンラータンってこういう字であってる？）的な鍋ってどーよ？
もっとも俺、ホンモノのサンラータン食った事ないけど。
- 168 もぐもぐ名無しさん 2008/03/03(月) 19:13:21
- たまに白菜の茎？（白い部分）に黒い斑点がついてるやつがあるけど、あれって何？
- 169 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/03(月) 19:36:06
- アオムシの糞がくっ付いてた部分。
- 170 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/03(月) 21:32:27
- >>167
スーラータンだよ
揚州商人っていう中華料理屋でスーラータン麺ってのがあってそれが有名だね。
俺はすっぱ辛いのはあんまりなんだよね、トムヤムクンとかね。
- 171 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/03(月) 21:33:27
- あれ、サンラ−タンとも読むのか
- 172 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/03(月) 22:52:42
- 酸辣湯（サンラータン）と書くです。
普通出てこないので、辛と書いてもだいぞぶみたい。
ラーメンのスープレベルの量ならいいのですが
コショウ、お酢、ラー油を多く使うので
独り鍋で長時間やるにはしつこいかも。
スレ違いですが、簡単にサンラータンを試すには、塩ラーメンのスープに
コショウたっぷりラー油ヒト回し、お酢大さじ2〜3ぐらい入れてみると
近い味が楽しめます。
- 173 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/03(月) 23:24:12 BE:?-PLT(50001)
- >>172
塩ラーメンねえ……。酢豚の餡みたいなのを勝手に想像していた。なるほど好き嫌いが分
かれる味のような気がする。
- 174 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/03(月) 23:34:13
- >>173
中華丼の具のイメージが近いかと
ttp://www.daiei.jp/sukoyaka/recipe/s.cgi?md=rc&id=20040616
- 175 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/03(月) 23:42:36
- >>168
土の養分を摂りすぎた白菜だと、その養分が黒い斑点になって出てくるんだそうな。
食べるのに害はないんだって。
- 176 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/03(月) 23:47:54
- そういやひと昔前の白菜に黒ゴマ模様はデフォだったけど、
最近の白菜はやけにきれいだなぁ・・・
- 177 もぐもぐ名無しさん 2008/03/04(火) 01:49:23
- >>170-171
スーラータンと読んでもいいのか。
自分も何年か前にスーラータンと聞いた筈だったんだけど、
この前テレビで見たらサンラータンて紹介されてたんで自信がなくなってたヨ。
>>172
お手軽でいいですね。
市販の中華スープの素でやれば、もっとリアルに再現できるかな？
味覇とか。
- 178 もぐもぐ名無しさん 2008/03/04(火) 03:21:10
- やっぱり鴨鍋は最高だわ
うどんも入れて、雑炊もした。
食い過ぎたかな〜
- 179 もぐもぐ名無しさん 2008/03/04(火) 07:33:04
- >揚州商人っていう中華料理屋
町田にあるから、行ってみようかな
- 180 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/04(火) 22:02:53
- 野菜の値段で一喜一憂する鍋好きの皆さん、
家庭菜園や市民農園での自家栽培がお勧めです。狭い畑でも
春菊や水菜やほうれん草なんかの葉物はあほほど取れます。
しかも手を抜いて育てれば完全無農薬野菜。
- 181 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/04(火) 22:40:37
- 肝心の白菜はスルーかよ
- 182 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/04(火) 23:13:52
- >>180
市民農園とかは自分の所だけ無農薬とか放置とかやっちゃうと他人に迷惑かけまくることになる。
まあこれは農家でも同じことなんだけどね。
- 183 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/04(火) 23:36:32
- >>182
冬場の春菊や水菜にそうｶﾘｶﾘせんでも…
- 184 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/04(火) 23:43:22
- ｶﾘｶﾘ?
- 185 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/04(火) 23:56:19
- ｻｸｻｸ
- 186 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/04(火) 23:58:39
- 某漫画のはなしなんだけど
雪見鍋ってたべたことある？
大根おろしのみで湯豆腐みたいな奴なんだけどおいしい？
- 187 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/05(水) 01:05:47
- >>186
大根でやるより味のまろやかなカブでやるのがお勧め。
おろしだけでなくちゃんと出汁をはってな。
- 188 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/05(水) 01:46:18
- ありがとう
- 189 もぐもぐ名無しさん 2008/03/05(水) 15:52:57
- 大根でも甘いところを使えばいいかと。
ま、でも出汁は必須というのは賛成です。
やってみればわかる。
え？！っと思うから。
- 190 もぐもぐ名無しさん 2008/03/05(水) 18:55:44
- 美味しい即席鍋ができると聞いて飛んできました
豚バラと白菜をどうするんですか？
- 191 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/05(水) 19:09:07
- 白菜
豚バラ
白菜
豚バラ
白菜
豚バラ
・・・ってな感じで重ねて蒸し煮にしたら、醤油を適量・・・だったかな？
- 192 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/05(水) 20:28:22
- 酒粕を入れすぎて日本酒味になってしまった
- 193 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/05(水) 21:52:01
- >>190
>>191にプラス、塩コショウ適量を振って、呼び水代わりに
酒を50〜100ccほど入れてやると焦げ付かなくていいよ。
これで弱火40分。おろしポン酢でハフハフ、ビールをきゅー！
最後に残った汁にもちやうどんを入れて食ったらもう幸せだよ。
- 194 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/05(水) 23:13:22
- >>191 >>193
ありがとうございます！！
早速今夜、家に帰って作ってみますね
一緒にビールですか
ああ、もう辛抱たまりません！
- 195 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/06(木) 19:26:38
- 水炊きをやろうと思い、材料買いに行ったんだ
白菜半玉250円…
どんだけ値上がりしてやがるんだorz
- 196 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/06(木) 23:51:12
- かと言って、安いけど農薬ぶっかけまくりな中国産白菜は怖いシナ。
- 197 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/07(金) 00:11:41
- >>186
常夜鍋に大根卸を投入して
霙鍋はよくやるなぁ
- 198 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/07(金) 09:45:46
- あさりの時期だってさ
おれがつくったらただの味噌汁になりそうだけど
…七味でもふるかな
- 199 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/07(金) 11:41:06
- 潮汁鍋。
鍋いっぱいのアサリ。
- 200 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/07(金) 16:42:49
- 深川鍋で。
貝類嫌いな俺には関係ねー。
- 201 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/09(日) 11:52:59
- 魚介類より肉が好き
- 202 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/10(月) 09:05:14
- たんぽぽ しゃぶしゃぶにしたらアクがすごくて苦渋い
- 203 もぐもぐ名無しさん 2008/03/10(月) 23:45:23
- たんぽぽって食べられるの？
若い葉っぱだけならってのは聞いたことある
- 204 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/11(火) 10:55:26
- 若い葉っぱを天ぷらにするのはごく普通。
冬の根っこを乾燥してたんぽぽコーヒーってのもある。
で、若い葉っぱをそのまま鍋に入れてポン酢で食べようとしたけれど
ちょっと食べづらかった。
流水で晒せばいけるかな？
- 205 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/11(火) 15:57:09
- 油が苦味を和らげてくれるのかも。
鍋には向いてないのかもね。
- 206 もぐもぐ名無しさん 2008/03/11(火) 20:24:33
- たんぽぽのはっぱはアクが強くてきついでしょ。
この時期ならよもぎの方がいいんじゃね？
- 207 203 sage 2008/03/11(火) 23:21:51
- へえ、たんぽぽの天ぷらなんて食べたことなかったなあ
春の香りと苦味がいいのかも？
- 208 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/12(水) 04:25:32
- タンポポの葉っぱは湯掻いて水にさらしてオヒタシにするものだと思ってた
- 209 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/12(水) 09:06:17
- 湯がいて水にさらしてからなら鍋に入れられるかも。
ありがとう＞208
- 210 もぐもぐ名無しさん 2008/03/12(水) 16:59:31
- 野草を鍋にするブーム到来か？
- 211 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/13(木) 09:10:32
- 春だからね。
たんぽぽ、よもぎ、わらび、ふきのとう、ゆきのした、つくし、たけのこ、いたどり・・・
普段は天ぷらにするものだけど、鍋でもいけるかな、と。
水煮がダメなら油鍋で揚がり鍋とか。
- 212 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/14(金) 11:16:42
- てんぷら鍋も独り鍋に入れていいんですか？
- 213 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/14(金) 11:52:58
- …フォンデュって事だよね
てんぷら鍋は商品名だし
- 214 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/14(金) 11:59:48
- つお座敷天麩羅
- 215 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/14(金) 12:08:57
- >>214
そんなのあるのかー
よっぱらいの俺にはリスクが高すぐる
- 216 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/14(金) 12:17:40
- >>215
オイルフォンデュってのが、温泉ホテルの宴会ではよった事が有るそうだが、
宴席が荒れると、阿鼻叫喚と言う事でアボンしたらしい
- 217 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/14(金) 13:36:48
- オイルフォンデュで阿鼻叫喚
天ぷらやってたら地獄絵図
- 218 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/14(金) 14:00:51
- 鍋に張ったそばつゆをゆるゆると温めて、そこに天麩羅を浸して食う鍋はどうだろ？
〆に茹でた蕎麦を入れて食うの。
- 219 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/14(金) 14:10:22
- …ふつうに天蕎麦くいまふ
- 220 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/14(金) 14:31:28 BE:?-PLT(50001)
- >>218
天ぷら屋の天つゆは温めてあるけど、それほど熱くない。揚げたての天ぷらにつけるには、
そのくらいがいいのかも知れないな。立ち食い蕎麦屋の揚げ置きの天ぷらは、熱々の蕎麦
つゆでなくてはいかん^^
- 221 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/15(土) 05:28:56
- >>211
先日ドクセリを食べて大変なことになった人がいたね。
- 222 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/15(土) 08:16:10
- あの茶色いカブのようなものはドクゼリだったのか
- 223 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/15(土) 08:18:47
- >>218
天蕎麦のヌキって奴だね。粋だねぇ。
- 224 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/15(土) 09:51:52
- >>223
それ、何故か天ぬきって言うんだよな。
蕎麦ぬきの間違いだろｗとかｵﾓﾀ
- 225 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/15(土) 12:45:36
- 天ぬきのつゆは特別製らしいよ
じゃっかん甘いんだって
- 226 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/15(土) 12:55:43
- 店にもよるんでないの？
- 227 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/15(土) 13:31:54
- そういえば昨日のTVでもりそばとざるそばの違いっていうのをやってて
店によっては粉が違うとかつゆが違うとかってのを言ってた
- 228 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/15(土) 18:43:15
- 今日はコンソメスープにキャベツとソーセージとベーコン入れて鍋。
簡単でいい。
- 229 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/15(土) 18:47:17
- 今日はマーボー鍋（とろみのつかないマーボー豆腐＆春雨）。
今豆腐をゆでながら、春雨を戻してるところ。
- 230 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/15(土) 23:36:42
- >>229
美味しそう！
もやし（茹でたやつの方がいいかな？）とか入れても良いんじゃないかと
勝手に予想しています。
- 231 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/16(日) 06:29:44
- >>222
ドクセリは根っこを見なければ普通のセリと間違えるよ
- 232 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/16(日) 07:05:58
- またしったか
- 233 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/16(日) 08:56:17
- うちのマーボー鍋にはもやしは入ってなかったな。
今度から入れてみよう。
中に入れる具は、豚ミンチ、豆腐、春雨、長ネギのみじん切り、粒山椒。
昨日はキャベツのざく切りを入れました。
味付けは某メーカーの奴で、とろみの素を使わないで。
どっかの番組で豆腐はゆでてから入れるんだって知ってからずっと
茹でた豆腐でやってます。
- 234 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/16(日) 09:18:04
- 粒山椒なんてプロ並みじゃね？
粉、なら百均でもあるが…
>>233さん
もやしを入れたの、感想頼みます。
改良鍋もねｗ
マーボにもやしね〜
思いもつかなかったけど、
違ううまさがありそうな気がしている
友人のマーボで
かまぼこをさいの目に切って入れるといっていたよ。
５ｍｍだって
- 235 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/17(月) 04:50:32
- >>232
なにが?
- 236 もぐもぐ名無しさん 2008/03/17(月) 19:04:36
- 酸辣湯（何故か変換できないのでコピペ）風鍋をやりましたですよ。
こいつぁイケる。酒がすすむ。
でもちょっと辛くし過ぎた。
- 237 もぐもぐ名無しさん 2008/03/18(火) 19:39:01
- わかめしゃぶしゃぶ
- 238 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/18(火) 20:57:39
- 麻婆鍋はやったことないんだけど、おいしそうだね！今度やってみよっと。
いつもタンタン胡麻鍋
- 239 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/20(木) 13:01:58
- ttp://2sen.dip.jp:81/cgi-bin/upgun/up1/source/up13549.jpg
マーボー鍋にもやしを入れてみた。
（給料前なので豚ミンチと長ネギはパス）
長ネギの緑が無いとなんだかマズそう・・・ｗ
でも、まぁ、キムチ鍋にもやしは合うもんな。
シャキシャキのもやしはマーボーにも合ってたよ。
- 240 もぐもぐ名無しさん 2008/03/21(金) 22:42:54
- フカヒレを使った鍋をやってみたいが、経済的及び技術的問題を解決しなければどーにもならないな。
- 241 もぐもぐ名無しさん 2008/03/22(土) 09:34:18
- はい、どうにもなりませんね
- 242 もぐもぐ名無しさん 2008/03/22(土) 20:36:42
- 今日も明日も水炊きだぜ豚バラ、白菜、水菜、あげ、で充分旨い
買い物したら二人で1000円だったから明日も食べるとして一人前250円で腹一杯
幸せ〜
- 243 もぐもぐ名無しさん 2008/03/22(土) 20:40:36
- 経済的ですねーーー
常夜ナベ もいいかもですｗ
(
- 244 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/22(土) 23:14:43
- >>242
二人？
- 245 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/22(土) 23:35:12
- 二人だと！？
- 246 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/22(土) 23:49:38
- たとえ鍋が二つでも許さんw
- 247 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/23(日) 04:45:39
- それにしても、>>242,243は自演くさい
- 248 もぐもぐ名無しさん 2008/03/23(日) 16:18:10
- l ､＿＿＿, ﾊ､＿＿_,〉
l `ー-‐' `ー‐' l
l / .ヽ l 二人だと？
| ｀ ━､＿,,. ● ､_/
| l━ _/ ＿__,ヽ /
| ＼ ´ ,､ 〈
| ヽ ｀ー──┬´
／━ ＼
／━ ＼
＿＿___ ／＼
／ _＿ ／_＼. ＼
＿＿／ ＿＿__）醤＼,イｌ
_＿＿_）油／ ┃
__＿___）／ ┃
__＿＿_＿＿）／ ┃
┃ ∴
＿＿┃＿＿ ,. -､
＿＿,,. -‐＼￣￣￣ ／/ }
＼ ●＼ ／ / /
∨ .,ｌ |、 ∨ 'ｰ-
| ⌒′ .| >>242
/ ●
／ /、 -----､
￣￣` ..,,＿＿＿_／ ＼.＿＿＿ﾉ
- 249 もぐもぐ名無しさん 2008/03/24(月) 17:03:16
- >>240
フカヒレスープを出汁にして春雨、白菜、鳥皮、エノキを投入
食べ終わったらご飯と溶き卵、ワケギを入れて雑炊
- 250 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/24(月) 17:25:42
- フカヒレからは出汁は出ません。
- 251 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/24(月) 17:26:34
- そういや最近は鶏皮の旨いのも少なくなったな
- 252 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/24(月) 17:27:37
- >>250
市販のフカヒレスープを鍋に張るって事じゃね？
- 253 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/26(水) 16:16:45
- >>251
どこで入手してるの？そのまずい鶏皮？
- 254 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/27(木) 02:16:16
- 中国です。
- 255 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/29(土) 13:00:34
- あったかくなると途端に書き込み減るなｗ
そんな俺は昨日も常夜鍋。
冬の間野菜と豆腐がメインの鍋で過ごしたら
ウエスト細くなってウマー。
- 256 もぐもぐ名無しさん 2008/03/29(土) 18:55:42
- 俺は未だにガンガン鍋やってる。たぶん今日も鍋。
>>255
常夜鍋の文字をこのスレで見掛ける度に、やってみようやってみようと思っていつも忘れる。
- 257 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/30(日) 08:36:53
- 常や鍋ってさ、簡単なようで、みな意見がわかれて
つかみ所がないって感じだよね
毎晩やって飽きない鍋ってことなんだろうけど
人によって違うから
何を常夜っていうのよっていう疑問がある
- 258 もぐもぐ名無しさん 2008/03/30(日) 11:24:03
- 常夜って毎晩ってことだろ
- 259 もぐもぐ名無しさん sage 2008/03/30(日) 12:04:23
- もともとコレってレシピの決まったもんじゃ無いからね。
共通的なのは昆布ダシ＋酒でしゃぶしゃぶするか
煮るって位かな？
- 260 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/03(木) 23:01:12
- カレーを週の頭に作りすぎちまったんで
残り物のカレーを使って、カレー鍋。
麺つゆでカレーを伸ばして、
レタスのしゃぶしゃぶとかうめーーー！！！
明日の朝はカレーうどんだな。
うーん、まだまだ鍋いける！！
- 261 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/04(金) 19:18:53
- 鶏団子がスーパーから消えた
春になるとなくなるもんなんだねー
- 262 もぐもぐ名無しさん 2008/04/04(金) 21:30:59
- うちもそろそろやべぇかな。買い溜めしとくか。
- 263 もぐもぐ名無しさん 2008/04/05(土) 07:24:18
- つくれよ･･･。
- 264 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/05(土) 07:26:24
- めんどくせー
- 265 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/05(土) 10:31:32
- つくねなんて簡単なのに。
- 266 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/05(土) 11:23:14
- 肉団子になっちゃうの
- 267 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/08(火) 22:54:26
- １週間、野菜（＋海草、きのこ）鍋で過ごした。味付けは、
みそラーメンスープ、カレー、コンソメ、しょうゆラーメンスープ、
みそ、中華スープ、みそラーメンスープ。
デザートは生野菜。主食は無し。飲み物は水。
飽きた。快便。
- 268 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/09(水) 00:24:27
- >>267
それ・・・さすがに米が欲しくなるなぁｗ
- 269 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/10(木) 23:40:33
- たぶん一番信頼できる常夜鍋のドキュメント
http://matagi.fr.a.u-tokyo.ac.jp/~nagata/jouya.html
- 270 もぐもぐ名無しさん 2008/04/11(金) 03:42:01
- 一番信頼できると言うおまえをあまり信用していない俺。
ごめんよ。
- 271 もぐもぐ名無しさん 2008/04/17(木) 22:39:20
- さすがに伸びなくなって来ましたな
- 272 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/18(金) 08:00:40
- リコピンはコラーゲンの減少を食い止める働きがあるらしいの
この冬はやったコラーゲン鍋のトマトスープバージョンを食べれば
夏の日差しも怖くないわ
- 273 もぐもぐ名無しさん 2008/04/25(金) 10:09:48
- 栄養面では良いかもしれないが、温度的にムリ！
部屋ン中暑くなりすぎ
- 274 もぐもぐ名無しさん 2008/04/25(金) 18:56:53
- 今日も鍋食ってる俺の立場は？（´・ω・｀）
- 275 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/25(金) 20:35:52
- まだ夜は若干冷えるし、鍋もいいよね。
- 276 もぐもぐ名無しさん 2008/04/26(土) 09:05:00
鍋は、土鍋だけではない。
アルミ鍋で卓上コンロで、
すき焼きをやった俺を、
ほめろ！
すき焼きに菜の花をいれて、
正解だった俺を
ほめろ！
意外とうまいです。
火は浅く通してください。
- 277 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/26(土) 10:07:03
- なんの！
土鍋でキムチ鍋やったオレをほめろ！
次の日、その土鍋でメシ炊いたオレをほめろ！
キムチ味のご飯だよおい・・・・orz
- 278 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/26(土) 10:22:34
- フライパンですき焼やってる
オレは邪道！
- 279 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/27(日) 01:31:33
- >>276>>277>>278
みんなちがってみんないいｗ
- 280 もぐもぐ名無しさん 2008/04/28(月) 10:20:30
みんな、まだまだ…
若いな
フォッフォッフォ…
- 281 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/28(月) 14:57:30
- >>280
そういうケムール人さんは
どんな鍋を？
- 282 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/28(月) 18:54:16
- いや、バルタン星人さんだろ。
まさか蟹とか海老は食べないよね？
- 283 もぐもぐ名無しさん 2008/04/28(月) 20:26:36
- バルタンさんがこの前、酒の勢いも手伝ったのか、「海鮮鍋で一番旨い具はザリガニだ」って熱弁振るってたな。
「ザリガニは淡水生物だ」って突っ込める雰囲気じゃなかったんで放置しといたけど。
- 284 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/28(月) 22:11:40
- なんだこの流れw
- 285 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/29(火) 01:22:37
- >>283
そらお前ツッコミ入れなくて正解だよ。
以前ウルトラマンが「ジュワッ？(ザリガニって美味いのか？)」と言った事で大喧嘩になったんだから。
- 286 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/29(火) 11:33:24
- あんときゃ酷かったよな。わざわざ地球まで来て喧嘩すんなよってっ感じ。
こちとらイイ迷惑だっての。
- 287 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/29(火) 15:34:05
- あれはただの喧嘩だったのか・・・・
- 288 もぐもぐ名無しさん 2008/04/29(火) 18:21:28
若くて反応がいいのう
ふぉっふぉっふぉ…
わしゃ、水だけです
水のいいのが、うまいです
唐辛子も水で左右されます
うまみはね
ほほ
酒もね
- 289 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/29(火) 19:38:22
- >>288
予算が厳しくても具の１つくらいは入れた方がいいと思うんだ。
- 290 もぐもぐ名無しさん sage 2008/04/29(火) 22:15:24
- >>288
せっかく周りが盛り上げても台無しにする奴乙
- 291 もぐもぐ名無しさん 2008/05/01(木) 05:07:28
- 宇宙忍者なめんなよ
- 292 もぐもぐ名無しさん 2008/05/01(木) 07:05:31
- 小学生が来てたのか？
- 293 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/02(金) 08:38:09
- >>290
すまんです
うけるかなと…ｗ
みなさん、忘れてくれんですか
ここで独り鍋を知ったものとして
最近盛り上がらんなと思いまして
つい軽薄なレスを
でもここの方達にはほんと感謝です
うまい簡単鍋を教えてくれました
じじいぶってすいませんでした
- 294 293 sage 2008/05/02(金) 08:42:11
- ここにレスしているじじい様がたには
いるとして
悪意はありません
失礼しました
昔で言う「どつぼ」ですか？
- 295 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/02(金) 14:12:53
- >>294
罰として今夜はザリガニ鍋な。
アメリカの方にはあるってよ。
和風なら味噌仕立てなら美味いかもしれん。
- 296 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/02(金) 15:18:54
- >>293-294
本気で謝られるとこっちが照れる。
- 297 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/02(金) 16:17:58
- このへんで冷たい鍋がこわい
- 298 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/02(金) 16:42:48
- 饅頭怖いですね、わかります。
- 299 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/02(金) 19:41:01
- トマトスープの冷たいジェレ鍋。
トマトスープにざく切りのトマトを入れて
ゼラチンでゆるく固める・・・・
てな事書いてたら、土鍋プリンが食べたくなった。
- 300 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/03(土) 08:31:21
- バケツでプリン
- 301 もぐもぐ名無しさん 2008/05/03(土) 10:32:33
- 土鍋でビシソワーズの季節か。
まだやった事はないが。
- 302 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/03(土) 11:23:40
- ビシソワーズはどっちかって〜とスープじゃね？
つか自然薯でやったらとろろ汁っぽくならね？
- 303 もぐもぐ名無しさん 2008/05/03(土) 11:50:30
- 何故に自然薯？
- 304 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/06(火) 05:20:43
- ザリガニならロブスターで鍋とかｗ
- 305 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/06(火) 09:20:19
- 豪勢だね
- 306 もぐもぐ名無しさん 2008/05/07(水) 16:29:14
- 暑くなったら鍋はﾁｮｯﾄ…
- 307 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/07(水) 21:24:18
- もうさすがに鍋やってるやつはいないだろｗ
- 308 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/07(水) 22:36:47
- 今日餃子大量に作りますた。
明日の晩は餃子鍋の予定。
まだまだがんばるぜーーー！！！
汗をかけばビールも美味い！！
- 309 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/07(水) 22:51:25
- 昨日、モツ鍋やった
にらが美味かったよ
柳川とモツ鍋は夏場でもOK
- 310 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/08(木) 09:43:04
- おまいら
「夏の、汗鍋」 食ってすっきり、ダイエット〜
考えれ
- 311 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/08(木) 10:39:27
- もっと暑くなったら火鍋の季節
- 312 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/08(木) 11:51:46
- >>310
男の汗臭い鍋を想像してフイタｗ
- 313 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/10(土) 07:39:58
- 六尺兄貴鍋かｗ
- 314 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/10(土) 18:49:14
- 今日はスゲー冷え込むなんで湯豆腐にする
- 315 もぐもぐ名無しさん 2008/05/10(土) 19:02:22
- チゲ鍋がいいんじゃね？
- 316 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/10(土) 19:03:43
- なんでと聞かれても寒いからとしか。。。
- 317 もぐもぐ名無しさん 2008/05/10(土) 19:19:00
- >>314の「なんで」は「だからの」意味だろｗ
- 318 314 sage 2008/05/10(土) 19:32:38
- 「な」はタイポだ、気にしないでくれw
湯豆腐うめえぇぇぇぇぇぇぇ
- 319 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/11(日) 05:42:19
- ぬるぽ
- 320 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/11(日) 06:17:37
- 鍋焼きうどんをガッつり食うぜ
- 321 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/11(日) 08:31:12
- 昨日うどんすき食べた
- 322 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/11(日) 14:10:04
- おととい豚肉とキャベツ鍋して
きのうは、その残り汁にキムチ入れてキムチ鍋
今朝、その残り汁でおじやしました。
- 323 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/11(日) 15:45:09
- どうでもいいけど鍋焼きうどんって焼いてないよな？
- 324 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/11(日) 15:50:12
- >>323
鍋を焼いてる
- 325 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/11(日) 16:59:17
- どうでもいいけど、たい焼きって鯛入ってないよな
どうでもいいけど、鉄板焼きって鉄板入って無いよな
どうでもいいけど根性焼きって・・・・ごめんなさい、今度から入れます
- 326 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/11(日) 22:56:44
- 今日は、いつもより寒かったので、キムチ鍋を食しました。
ただ、豆腐を買い忘れたのは大変後悔しました。
- 327 もぐもぐ名無しさん 2008/05/12(月) 06:59:20
- でもよくよく考えるとキムチ鍋って、むしろ暑い時に食う食べ物の味付けだよな。
汗かくと身体冷えちゃうし。
- 328 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/12(月) 22:44:38
- 最近の寒さで、鍋復活！＠千葉
昨日はキムチ鍋、今日は水炊き。
腹一杯食べて、体も心も温まったなあ〜
- 329 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/13(火) 05:27:31
- ２ちゃんねるだとキムチ鍋やチゲが出すたびに半島人乙とか言う
ステレオタイプなのか東亜脳なのか知らんがそういうのがたまにいるなｗ
- 330 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/13(火) 06:21:26
- 誰も言って無いのに・・・
ばかなの？
- 331 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/13(火) 11:13:46
- >>329
自己紹介乙
- 332 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/14(水) 03:54:40
- バカが自己紹介してるのです !＞＜
- 333 もぐもぐ名無しさん 2008/05/14(水) 13:33:47
- >>329
被害妄想乙ｗ
- 334 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/14(水) 15:28:11
- もしかして釣られたのか・・・
- 335 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/14(水) 17:56:30
- 入れ食いです
- 336 もぐもぐ名無しさん 2008/05/14(水) 19:59:13
- 昆布とかつおのダシで塩ちゃんこ
んまい
- 337 もぐもぐ名無しさん 2008/05/14(水) 20:21:18
- マイコンロミニを買った。
いまのところ、焼き網で、炙りものだけど・・・。
湯豆腐は目指す。
- 338 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/14(水) 20:54:10
- おでんを作った。
冷凍庫に長期保存してた鶏手羽もとが臭くて食えたもんじゃなかったので
取り出して、醤油・酢・しょうが・にんにくぶっこんで煮直したら黒焦げた。
もう人生ｵﾜﾀ
- 339 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/15(木) 12:58:23
- 塩ちゃんこ。
うまいですよね〜〜〜
あれ、以前のごちゃごちゃのだしより
いいですよね！
昆布だしをいれてくれたら、マジ、うまですよ！
- 340 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/16(金) 10:43:19
- おでんみたいに風味も楽しむものは、長期保存の
冷凍食品とかは入れずに、新鮮なものでやった方が
いいのかな？
オレもおでん食いてーーー。
- 341 もぐもぐ名無しさん 2008/05/16(金) 15:27:36
- おでんはダシが肝だな。
具は冷凍のものでも冷蔵の練り物でも結構美味しい。
- 342 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/16(金) 15:51:11
- 何入れてもそこそこ食えるらしい。
ttp://kisyoku.hp.infoseek.co.jp/got.htm
- 343 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/16(金) 16:38:23
- 奇をてらっただけのおでんなんて論外。
チョコ入りとか。
- 344 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/17(土) 00:32:12
- マシュマロとか
- 345 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/17(土) 07:31:12
- 餅とか
- 346 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/17(土) 08:29:26
- 餅入り巾着うめぇよ？
- 347 もぐもぐ名無しさん 2008/05/18(日) 08:55:33
- 鍋のシメにラーメンをいれるのが好きなんですけど、一袋７０円くらいで売ってる生ラーメン入れるとネチャネチャになってしまいますorz
そこで、ちびまるこの鍋用ラーメンは延びにくく好んで買いますがあまり売ってないのです、、みなさんのオススメの麺＆作り方ってありますか？
- 348 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/18(日) 11:56:53
- 煮込みすぎ
- 349 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/18(日) 12:50:15
- >>347
茹でてから入れたらいいじゃん
- 350 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/18(日) 13:11:02
- 焼き蕎麦用を試してみて
- 351 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/18(日) 13:39:39
- 粉が付いたまま入れてんのかｗ
- 352 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/18(日) 13:49:05
- 糸こんにゃくを使うと麺がのびなくていい感じ
- 353 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/18(日) 14:35:40
- むしろ単なる鍋の具だなそれ。
- 354 347 2008/05/18(日) 16:04:39
- レスありがとうございます。おっしゃる通り、中華麺そのまま入れてましたよ(爆)アヒャヒャ
焼きそばの麺おいしそうかもですね！試してみます！
- 355 もぐもぐ名無しさん 2008/05/22(木) 19:06:55
- こんな生温い日に辛い鍋作って食べてる俺
- 356 もぐもぐ名無しさん 2008/05/22(木) 21:36:19
- >>355
辛い鍋ならぉＫだと思うな。 暖かい時期って白菜とか鍋野菜が売ってないからキャベツ入れたりしてる。
プチトマトなんか辛いものと煮込むとプチンと柔らかくなってウマー
- 357 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/23(金) 09:54:22
- あのさ、キャベツって、暑くなった時期に辛くして食べると、
いっくらでも食べられるよね。
うまいもんだわ〜〜ｗ
それと、締めのめん。
これも辛くして食べた後、アイスミルクティを飲んでから
また、食う。
行くんだよ、ほんとに。
マンプクって、、、、これ？、、、、みたいな。
幸せです。
- 358 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/23(金) 11:57:08
- めたぼ鍋
- 359 もぐもぐ名無しさん 2008/05/23(金) 18:23:02
- >>356
あーウチもキャベツですよｗ
今日もやろうかと思ってます
- 360 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/23(金) 19:17:11
- もうこの時期は湯豆腐
鍋の熱湯にとうふ入れるだけ
梅肉醤油にかつぶしでウマママ
- 361 もぐもぐ名無しさん 2008/05/23(金) 19:40:06
- せめて昆布は入れようぜ
- 362 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/23(金) 21:19:38
- いい豆腐なら昆布いらず
- 363 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/24(土) 17:49:06
- 豆腐値上がりしたよな。
前と同じ値段だと大きさが3分の2くらいしかない・・・。
- 364 もぐもぐ名無しさん 2008/05/24(土) 18:20:48
- 一丁400円の豆腐で湯豆腐したらｳﾏｲだろうな。
- 365 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/24(土) 22:57:14
- 雨が降り出して気温が下がったので今日も鍋にしました
鍋といっても白だし割ってキャベツと豚の薄切りだけの簡単鍋だけど
- 366 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/25(日) 11:17:41
- 白だしって白味噌にだしですよね？
- 367 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/25(日) 11:36:17
- 白だしってスーパーで見たことあるんだけどビンに入ったやつ？
ココ読んでたら鍋食べたくなったなぁ(´▽｀)
- 368 もぐもぐ名無しさん 2008/05/25(日) 14:56:17
- 最近、塩スープがキャベツに合うと思えてきた。
- 369 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/25(日) 15:10:24
- 汗だくになっちゃうだろうけど
晩飯は久しぶりに鍋っす
水炊き万歳
- 370 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/25(日) 15:38:41
- 鳥胸とキャベツ山ほどあんだが、味付けなにがいいかなぁ。
- 371 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/25(日) 16:09:09
- 塩ラーメンのスープで。
- 372 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/25(日) 16:09:44
- （ ´∀｀）つ【味覇】
- 373 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/25(日) 16:15:18
- 人参とセロリ足してコンソメ。
- 374 370 sage 2008/05/25(日) 20:51:59
- おまいら優しいなｗ
んじゃ、今日はポトフでも作るか。
- 375 365 sage 2008/05/25(日) 22:00:17
- >>366-367
味噌汁じゃなくて
スーパーのめんつゆや鍋つゆコーナーにある白だしのことです
8〜10倍に薄めて使うので長持ちするし
色々な鍋のベースに使えるし
うどんつゆやおひたし等にも使えて便利です
- 376 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/28(水) 00:15:59
- 明日鍋する予定。
とりあえず豚肉、えのき、豆腐だけあるんだがなんか物足りない。
なんかいい具ないかな？
- 377 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/28(水) 00:21:18
- 困った時の肉団子
- 378 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/28(水) 07:58:16
- 葉の物が足りないから白菜かな〜？
あっさり目なら水菜とか。
- 379 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/28(水) 09:00:50
- もやし様
- 380 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/28(水) 10:32:17
- キムチさえあれば
- 381 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/28(水) 15:49:03
- こんにゃくゆうな
- 382 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/29(木) 19:14:37
- うどん、小松菜
- 383 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/29(木) 20:04:53
- ニラ、どっさり
- 384 もぐもぐ名無しさん sage 2008/05/30(金) 18:04:17
- ああ、韮はシーズンだね。
買ってきたら、半日くらい水揚げさせとくとイイカンジ
- 385 もぐもぐ名無しさん sage 2008/06/09(月) 15:17:42
をい！
書き込め！
なんか、世界でおれだけ鍋をやってるような気になるだろ？！
寂しいから、レスをお願いします。
豚バラのしゃぶをやりました。
唐辛子をきかせて、うまかったです。汗をかきました。
いい気持ちでした。
って、
レス白〜〜〜〜
- 386 もぐもぐ名無しさん sage 2008/06/09(月) 16:49:47
- ん〜。
仕事から帰るとね、
舌がしびれるくらいに花椒きかせたマーボー鍋をつつくんだ。
汗がどっと出てね。冷たいビールに合うんだよ。
んで、シャワーでさっと汗を流したら、キュウリの浅漬けで冷酒を飲むんだ。
- 387 もぐもぐ名無しさん sage 2008/06/09(月) 19:20:50
- オレンジページで読んだニラだれ作ったんだわ。
ポン酢と合わせて今晩食ってみようと思う。
豚のスライスとキャベツだけで。
早く仕事終わらせて帰りてぇなぁ。
- 388 もぐもぐ名無しさん sage 2008/06/09(月) 23:42:52
- 豚バラしゃぶ 良いな!
おれもやろっと
- 389 もぐもぐ名無しさん a 2008/06/10(火) 18:01:24
- えと、冷たいなべをやった。
いいもんですよ。
トマトをすりつぶして
にんにくと唐辛子をきかせて
- 390 もぐもぐ名無しさん sage 2008/06/14(土) 13:46:58
- くった
- 391 もぐもぐ名無しさん 2008/06/15(日) 21:59:41
- なんでキムチ鍋の素マイルドが売ってないんだよふざけんなよ！！
赤いやつは酸っぱいんだよ畜生！！
- 392 もぐもぐ名無しさん 2008/06/18(水) 05:11:01
- 昭和30年代の主婦の生活社本にあった
経済水炊きというのが面白かった
鶏肉を浮かすために、皮を剥いただけのジャガイモと玉ねぎを
鶏ガラスープで煮て、鶏肉はささやかに入れて
あとはポン酢で喰うらしい
ちなみに考案者は高橋三千綱のおかん
- 393 もぐもぐ名無しさん sage 2008/06/18(水) 20:43:29
- 高橋って、あんさん、九月のなんやら？
ま、レシピだけいただきましょうｗ
- 394 もぐもぐ名無しさん sage 2008/06/19(木) 08:22:21
- >>389
冷たい鍋って具は何入れるのですか？とても気になります(・ε・)
>>391
私は味噌を溶くと酸っぱいキムチの素もコクも出るしマイルドになりますよ。
- 395 もぐもぐ名無しさん sage 2008/06/19(木) 16:10:47
- キミがマイルドになっても仕方ないよw
- 396 もぐもぐ名無しさん 2008/06/19(木) 18:44:14
- 酸辛湯の鍋やりましたよ。ええ。
暑くなってきたから、逆に丁度いいかなと。
最近野菜をあまり食べてなかったんで、その点でも丁度良かったです。
野菜を沢山食べられるってのも鍋の長所ですな。
- 397 もぐもぐ名無しさん sage 2008/07/02(水) 12:42:56
- 麦藁帽子のかわりに土鍋をかむって外出
- 398 もぐもぐ名無しさん sage 2008/07/02(水) 15:54:08
- キムチチゲを冷蔵庫でひんやり冷やして食べる。
- 399 もぐもぐ名無しさん sage 2008/07/04(金) 20:26:59
- >>398
それキムチをトマトに変えてやりたい
- 400 もぐもぐ名無しさん sage 2008/07/04(金) 20:30:04
- 冷えたキムチ鍋は肉の脂が固まって、ニチャニチャして食えたもんじゃない。
海鮮なら脂も関係ないかもしれんが・・・旨くはねーだろ。
- 401 もぐもぐ名無しさん sage 2008/07/05(土) 08:07:05
- 固まった脂は取り除いてから食う
- 402 もぐもぐ名無しさん sage 2008/07/13(日) 21:38:38
- メントレ見てたら、ちゃんこ鍋食いたくなったよ…
今の時期、スーパーに白菜とか売ってるんだろうか。。
- 403 もぐもぐ名無しさん sage 2008/07/16(水) 08:18:55
- 大丈夫。このごろのｽｰﾊﾟｰは独り鍋族に優しいから。
- 404 もぐもぐ名無しさん sage 2008/07/25(金) 21:26:50
- 久しぶりにとり団子鍋。
ロックの梅酒といただきました
- 405 もぐもぐ名無しさん sage 2008/07/26(土) 21:12:29
- おいらはキムチ鍋だよ(´▽｀)アッツイアッツイ
- 406 もぐもぐ名無しさん sage 2008/07/26(土) 23:16:50
- さすがにここ数日の熱波に鍋食えん。
メシ炊く時以外に土鍋使えないや。
まだまだ修行が足りんなぁ。
- 407 もぐもぐ名無しさん sage 2008/07/27(日) 14:20:13
- 修行なんか嫌いだヽ(`Д´)ノ
- 408 もぐもぐ名無しさん 2008/08/01(金) 01:02:05
- 保
- 409 もぐもぐ名無しさん sage 2008/08/08(金) 17:44:35
- ∧＿∧
（ ´・ω・) ∫ うー、ｻﾌﾞｯ
//＼￣￣旦＼
／/ ※＼＿＿＿＼
＼＼ ※ ※ ※ ヽ
＼ヽ-―――――ヽ
- 410 もぐもぐ名無しさん sage 2008/08/09(土) 16:03:49
- 南半球の方でしょうか
- 411 もぐもぐ名無しさん 2008/08/09(土) 16:43:42
- 暑いからエアコンがんがんに効かせてIH調理器ですき焼したけど
やっぱり暑くなるな(：D)|￣|＿
何か良い方法ないかい？
- 412 もぐもぐ名無しさん sage 2008/08/09(土) 16:56:08
- 氷を入れれば無問題。
- 413 もぐもぐ名無しさん sage 2008/08/09(土) 19:40:18
- >>412
________
＼ ,.r‐''''...................-､ ／
／:::::::::::::::::::＿ ::::::::ヽ
メ !::::::::::::::::::::::}十{::::::::::::::i つ
!::::::::::::::::::_,,､-''''''￣￣`'ヽ
─ |ﾐｼ￣￣ _ノ'' 'ヽ､_ !'''" ─
ニ─ .（6ﾐｼ 《;.･;.》 《;･;.》 | 二─ 頭悪そうやな
ヽ し: "~~´i |｀~~゛ .i
. ﾐ:::|:::::... )_・_・)( i ブッ!! ｗｗｗｗｗｗｗ
ノ |::::ヽ::: ,,ｒ''" --｀--､/ ｡ ﾟ
／ _ ノヽ::::::/ ', ﾆニﾕ ･ ｡
／| | | / , ｰ＝'ﾉ＼ ： ｡
／| | | ／＼ _,,ｨ '"￣
／ ｀ｰ/
- 414 もぐもぐ名無しさん sage 2008/08/09(土) 22:19:08
- >>413
まさかすき焼きに氷を入れるなんて思ってないよな？
- 415 もぐもぐ名無しさん 2008/08/12(火) 10:26:34
- ちょい待て！
あのな
あの…
どんな鍋がけっきょく好きなんだよ？
あ？
- 416 もぐもぐ名無しさん sage 2008/08/15(金) 08:36:35
- 冷たく冷やしたぷるぷるコラーゲン鍋
- 417 もぐもぐ名無しさん 2008/08/15(金) 08:42:29
- >>414
どこに氷を入れるんだい？
- 418 もぐもぐ名無しさん sage 2008/08/15(金) 09:40:12
- 口の中だろｊｋ
- 419 もぐもぐ名無しさん sage 2008/08/15(金) 10:17:36
- 熱く熱した鉄鍋に砂糖をかけて、氷を入れると
じゅわじゅわ言って氷汁が出てくる。
ここでさっと醤油をまわしかけてぱくって食べると
あーしあわせ
- 420 もぐもぐ名無しさん 2008/08/15(金) 14:12:54
- >>418
________
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- 421 もぐもぐ名無しさん sage 2008/08/16(土) 16:28:22
- 鍋は鉄鍋
- 422 もぐもぐ名無しさん sage 2008/08/17(日) 21:04:57
- 涼しくなったな・・
すき焼きの牛脂が食べたいｗ
- 423 もぐもぐ名無しさん sage 2008/08/17(日) 23:07:04
- じゃあ、すき焼きは俺がいただくｗ
- 424 もぐもぐ名無しさん 2008/08/27(水) 16:31:21
- 夜は冷えるんで夜食は湯豆腐
コオロギの音と一人湯豆腐…風流？
- 425 もぐもぐ名無しさん sage 2008/08/28(木) 00:07:28
- 秋の食材で作る鍋って何があるだろう？
と思ったらさんま鍋なんてあるのね・・・。
- 426 もぐもぐ名無しさん sage 2008/08/28(木) 08:41:36
- きのこ鍋なんてどうよ？
- 427 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/07(日) 16:30:24
- 秋鮭の石狩鍋は？
- 428 もぐもぐ名無しさん 2008/09/07(日) 16:54:08
- 鍋スレ↑age
- 429 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/11(木) 00:24:28
- 久しぶりに優作鍋やった。うまかった。
- 430 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/16(火) 20:53:48
- スーパーに鍋のツユが陳列されてきたよ。鍋の季節がやってくるぞー！！
ところで優作鍋って何ですの？
- 431 もぐもぐ名無しさん 2008/09/18(木) 01:26:23
- 蓋をとった瞬間「なんじゃこら！」と叫んでしまうような鍋だろ
- 432 もぐもぐ名無しさん 2008/09/18(木) 13:36:41
- IHなんで安い土鍋が使用不可 orz
- 433 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/18(木) 13:41:26
- 方手鍋で優作鍋作ってみるわ
- 434 もぐもぐ名無しさん 2008/09/23(火) 10:06:52
- 優作鍋のモヤシをキャベツに替えてもンマイよ
ポン酢をニンニク醤油に替えてもンマイよ
- 435 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/23(火) 11:39:32
- 豚バラを鳥皮に変えてもうまいよね
- 436 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/23(火) 17:05:52
- ポン酢を味噌ダレにしてもうまいよね
- 437 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/24(水) 10:14:48
- 土鍋を鉄鍋にしてもいいよね。
- 438 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/25(木) 10:34:58
- ガスコンロをＩＨにしても
- 439 もぐもぐ名無しさん 2008/09/25(木) 11:02:13
- エバラからコラーゲン鍋の素ってのが出てるんだけど、
近所に売ってない。
誰か試した人いる？
お肌ぷるぷるになる？
- 440 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/25(木) 12:37:57
- エバラの味付けは俺の好みと違うから使わない事にしてる。
焼肉のたれの味付けは好きだけど。
- 441 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/25(木) 18:20:01
- コラーゲン欲しけりゃゼラチン買ってぶち込め。
中身は同じで値段は、、ゲフンゲフン
- 442 もぐもぐ名無しさん 2008/09/25(木) 18:59:39
- 鶏皮なんかコラーゲンがﾀﾌﾟｰﾘだよね
- 443 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/26(金) 10:32:39
- ゼラチンはお肌プルプルにならないもん。
コラーゲンも同じ？
だったら買う意味無いな。
- 444 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/26(金) 11:19:56
- >>443
お肌プルプルになるぞ？ （メタボ的な意味でｗ）
- 445 もぐもぐ名無しさん 2008/09/26(金) 13:17:18
- ぶーにょぶーにょぶにょメタボの子♪
- 446 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/26(金) 19:22:37
- コラーゲンってタンパク質の束からできていて、それをほどいたのがゼラチン。
体に吸収されるときはバラバラに分解されるから同じこと。
- 447 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/26(金) 20:45:07
- 本日、湯豆腐解禁！ヤタ〜
- 448 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/26(金) 21:43:44
- ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080926-OYT1T00580.htm
パスタ鍋の取っ手外れやけど、イオンが１万４７００個回収
イオンは２６日、全国のジャスコやマックスバリュなどのスーパーで販売したパスタ用の鍋で、
取っ手が外れる事故が発生し、約１万４７００個を自主回収すると発表した。
イオンと経済産業省によると、この鍋を使っていた福岡市の女性が今月２１日、
取っ手が外れたため熱湯を浴び、腹部から太ももにかけて重傷のやけどを負って入院した。
問題の商品は、イオンの自主企画商品（ＰＢ＝プライベートブランド）の
「トップバリュ ３層底ステンレスパスタパン」で、０３年から０５年ごろまで販売した。
イオンが決めた商品仕様に従い、中国・蘇州のメーカーが生産した。現在は輸入、販売していない。
事故の原因は、取っ手を取り付ける「リベット（びょう）」が折れたためで、
「リベットの取り付け方など、製造工程で問題があった可能性がある」（朝長哲イオントップバリュ社長）と説明している。
取っ手の外れ・ゆるみは３件報告され、やけどに至った２件を含めると不具合は計５件だ。
問い合わせはトップバリュお客さまサービス係（０１２０・２８・４１９６）へ。
（2008年9月26日19時30分 読売新聞）
- 449 もぐもぐ名無しさん 2008/09/26(金) 22:18:29
- パスタ鍋はスレ違いっぽいな
- 450 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/27(土) 08:26:52
- パスタ鍋から直食いする奴はいないからね。
このスレは土鍋推奨。すき焼きに限り鉄鍋も可。
- 451 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/27(土) 09:29:29
- パスタ鍋 ソレは俺のことかと うどんスキ
- 452 もぐもぐ名無しさん 2008/09/27(土) 11:41:26
- ?????
- 453 もぐもぐ名無しさん 2008/09/27(土) 13:20:49
- 土鍋は７号がいい
- 454 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/27(土) 13:37:06
- 夜、鍋で晩酌して、残った半分で翌日の朝ごはん。
実に貧乏人に優しいメニューだなぁ。
- 455 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/27(土) 16:30:34
- 野菜がたっぷり摂れるメニューだもんね
独り身のめんどくさがりにはいいメニューだ
- 456 もぐもぐ名無しさん 2008/09/28(日) 20:49:57
- 今日は鍋いきます
大好きなF1見ながらの鍋は格別…『アンコウ』発チャレンジです
１０時開始だす
- 457 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/28(日) 22:35:26
- 鮟鱇とは思い切ったね。
後で味の感想よろしく。
- 458 もぐもぐ名無しさん 2008/09/29(月) 10:54:10
- なんか急に冷えてきて
鍋の季節到来って感じだけど
白菜が高い！
一玉398円なんて、買えないじゃん。
水菜やキャベツも２９８円だしレタスも１９８円。
ついこの間、取れすぎて廃棄してるニュースを見たばっかりなのに
なぜ！？
- 459 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/29(月) 11:54:20
- >ついこの間、取れすぎて廃棄してるニュースを見たばっかりなのに
まさにそれが答えじゃね？
でも高いのはマジ困るな。
- 460 もぐもぐ名無しさん 2008/09/29(月) 12:40:05
- 去年も\400くらいしたな。>白菜
- 461 もぐもぐ名無しさん sage 2008/09/30(火) 08:42:57
- 国はいったい何してるんだろう
食糧管理なんて基本中の基本なのに
- 462 もぐもぐ名無しさん 2008/09/30(火) 12:12:47
- これから安くなるんかなー？
でもこれから需要も高まるよなー
- 463 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/01(水) 10:22:41
- 奮発して白菜玉買ってきた。
1/4玉で１２８円もした！
さっそく寄せ鍋したけど、1/4玉じゃもの足り無いぞ。
政府はいったい何してるんだ！
食糧は国政の基本じゃないのか
- 464 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/01(水) 11:03:07
- もやし／マイタケ／水菜／チンゲン菜／厚めの揚げ／鶏肉／マロニー／ネギ
醤油ベースの鍋を大量に作る。
夕食はそれを食べて、炭水化物は無し。
二日目の朝は小鍋に具と汁を分けて、冷凍のうどんを投入。
二日目の夜は切ってパックしておいた野菜を追加して食べる。炭水化物無し。
三日目の朝は残りが入った鍋に冷凍うどん投入。タンパク質が足りない場合は卵を入れる。
冬はこれの繰り返し〜。
- 465 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/01(水) 17:30:38
- 今シーズン初鍋は鳥皮鍋
コラーゲンたっぷり、ぷるるん
- 466 もぐもぐ名無しさん 2008/10/01(水) 18:07:27
- 白菜高いなー。
\380で大きさも中くらいだし、見た目に茶色に変色した萎びた部分も多かった。
この時期だとこんなもんなのかな？
- 467 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/02(木) 09:52:24
- 雨が多いと葉物野菜は高騰するよね
- 468 もぐもぐ名無しさん 2008/10/02(木) 19:26:57
- 今日は中華スープでキャベツともやしを鍋の具にしたよ。
他は豚肉と鶏団子。
でもあくまでメインはキャベツともやし。
来週ぐらい白菜がちょっと安くなるか、同じ値段でも大玉になればいいなー。
- 469 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/02(木) 20:32:07
- ちょっとスレチかも知れんが皆の意見を聞きたい。
野菜洗うだろ？洗剤使って洗ってる人いる？
いや、今日スーパー行ったらそれ用の洗剤が売ってたのよ。
俺の中では水洗いが常識だと思ってたんだが・・・。
ググるとそれなりに洗剤で洗う人もいるようなんだが
今の野菜って洗剤使わにゃならんほど
農薬たっぷりでヤバイもんなのか？
- 470 もぐもぐ名無しさん 2008/10/02(木) 21:01:46
- >>469
昔から洗剤には野菜が洗えるものがあった。
でも、野菜を洗剤で洗うのは、無知なヤンママぐらいと相場は決まっていた。
はっきりいって水洗いで十分。
ただ、中国産野菜には十分に注意した方がいい。
- 471 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/02(木) 21:16:33
- たとえば、りんご、レモンなど丸かじりする時には、洗剤で洗う。
出荷時にワックスをかけているからな。
- 472 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/02(木) 21:33:13
- >>470
>無知なヤンママぐらいと相場は決まっていた。
だよな〜。俺も洗剤で洗うなんてネタだと思ってたもんな。
>>471
リンゴのはワックスかけてるんじゃなくて
リンゴ自体が出すロウ成分だぜ？
ttp://www.tottori.coop/coopqa/qa_apple.html
まぁでも丸かじりするなら洗剤使うのもアリなんだろうな。
- 473 もぐもぐ名無しさん 2008/10/02(木) 22:12:00
- 蝋の成分がいかんのなら、ミツバチ関連のプロポリスなんて絶対口に入れたらいかん事になる。
- 474 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/02(木) 22:56:03
- 水炊き作って鍋の蓋を取ろうとしたら右手をヤケド。
たいしたことはなかったが、ヒリヒリしてどうにも使い物にならないので
ボウルに張った水で右手を冷やしながら左手で食べた。
両手で箸を使えるようにしていてよかった…
- 475 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/02(木) 23:08:25
- ポストハーベストが恐ろしいからな
- 476 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/03(金) 01:16:12
- >>475
洗剤で洗ったくらいでどうにかなるのか？
そんなに心配なら国産品以外食べなきゃいいんじゃない？
- 477 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/03(金) 01:29:24
- 表面に付着しているだけだから、洗うだろ普通。
- 478 もぐもぐ名無しさん 2008/10/03(金) 01:37:33
- >>476
その通り。
- 479 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/03(金) 12:46:48
- >>468
中華スープんときって、つけダレとか使うの？
和風の鍋ばっかしだから、たまには中華風な鍋にしようかと思ったんだけど
韓国のチゲみたいに、それ自体にたっぷり味付けして、つけダレは普通
使わないのかな？
- 480 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/03(金) 13:21:15
- >中華スープ
だったら、
スティームボード
アジアンな付けタレを各種用意してウマウマ
- 481 もぐもぐ名無しさん 2008/10/03(金) 17:35:33
- >>479
自分は中華スープに塩と醤油少々で味を調節してそのまま食べてます。
でもタレを別に用意して食べた方が本格的な感じしますね。
来週は鶏鍋やりたいなぁ。
ネギと白菜ﾀﾌﾟｰﾘで。
- 482 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/03(金) 17:39:46
- 今夜は餃子鍋。
餃子鍋は野菜も肉もバランスよく取れる完全栄養食なんだって♪
- 483 479 sage 2008/10/04(土) 07:20:52
- >>480-481
なるほど、ありがとう！
スティームボードって何ぞ？って思ってググッたら、寄せ鍋のことを言うのね。
大量の新鮮なエビとかバクバクしたいなぁ。
同じくググッた先で見てたらニンニクソース、チリソースとか4種類ぐらいの
つけダレに好きなだけつけて食ってた。
アジアンなチリソースって調味料でもってないなぁ・・・
いしりならあるんだけど、ナンプラーの替わりになるかな？
- 484 480 sage 2008/10/04(土) 11:57:52
- >>483
やり方はいろいろだけど
日本でなら、魚介のシャブシャブ風がお勧め
薄切りの白身や牡蠣などを網杓子でシャブシャブ
つけダレは、いしり、トウバンジャン、醤油、レモン汁、ネギ、大蒜、砂糖、ごま油
など、適当に混ぜる。
卓上でお好みでまぜるのもいいよ。
- 485 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/04(土) 15:37:14
- キャベツをつかったおすすめの鍋って何がある？
- 486 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/04(土) 16:08:06
- >>485
とんこつスープのモツ鍋やコンソメスープのポトフ。キムチ鍋。
ありきたりかな。
んじゃぁ、美酒鍋で千切りキャベツのしゃぶしゃぶ。美酒鍋には日本酒だけじゃなく、生姜とニンニクを一カケラづつ入れて。
- 487 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/04(土) 19:46:42
- 今日は優作鍋をキャベツでやってみた
キャベツと豚バラがほろ甘でうまー
- 488 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/04(土) 20:27:08
- >>486
美酒鍋ぐぐってみた。下戸だけど、うまそうだしやってみる。d
- 489 もぐもぐ名無しさん 2008/10/08(水) 00:56:21
- 質問です。
キムチ以外で辛い鍋を教えてください。
彼が辛い鍋ばかりオーダーしてきて、醤油ベースのキムチ鍋は何度か作ったのですけど、
正直飽きてきました。
- 490 もぐもぐ名無しさん 2008/10/08(水) 01:05:31
- http://taitaicity.boo.jp/
- 491 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/08(水) 03:25:53
- >>489
ここ独り鍋のスレなのに・・・
自分はキムチ鍋に飽きてから酸辣湯の鍋を食べるようになった。
キムチ鍋だと翌日ニンニク臭が結構辛いし。
インスタントのトンコツや味噌ラーメンのスープに唐辛子の粉末を入れて作る鍋も美味いよ。
麺が余ってしまうのが欠点だが。
どちらもキャベツやモヤシのような野菜が良く合う。
ニラやネギ、白菜でももちろん美味いと思う。
肉や魚はお好みで。牛肉はちょっと合わないかも。
- 492 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/08(水) 08:45:54
- 辛い鍋なら火鍋。坦々鍋あたりも可。
でも、まだそんなに寒くないから>>491のもおいしそう。
鍋すれ
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1183368588/
- 493 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/08(水) 17:31:59
- 鍋自体が辛いだけじゃなくて、つけダレを工夫してみてはどうだろう
つけダレにラー油や柚子胡椒を落とした水炊きや寄せ鍋もいいとおもうけど
- 494 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/08(水) 17:43:00
- 豚しゃぶには、ポン酢を出汁で薄めたものにゆず胡椒をたっぷり入れたものをつけダレに使う
- 495 489 sage 2008/10/08(水) 18:27:28
- スレ違いにも関わらず…
皆さん！ありがとうございました！
絶対参考にします。まずひとり鍋で試作します！
- 496 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/09(木) 18:51:34
- 辛いものばかり食べていると痔になるから気をつけるんだよ
その彼もね
- 497 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/09(木) 22:15:02
- ＿＿＿__ 読めないニダ
|| | ∨
|| 空気∧_∧ ﾊ_ﾊ
|| ＼( ･∀･) <`A●>
||￣￣⊂ ) ( と)
. 凵 し`Ｊ U U
- 498 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/10(金) 04:41:24
- 豚肉とトマトって合うな
いつも作ってるピェンローにトマト入れたらウマー
トマトジュースでも良いが生トマトは凍らせてすりおろせば皮も種もなくなる
ガッテンでやってた
リコピンで肌にもウマウマだ
- 499 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/10(金) 14:27:09
- トマトつながりでマイワシ生ぶつ切りを入れてもあいますよ。
胡麻油の代わりにオリーブオイルでイタリア〜ン鍋に大変身
- 500 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/10(金) 21:11:11
- 近頃、ローカーボに挑んでいるので
毎日、1食はトマきゃべ鍋
ほーるトマ缶1/2にきゃべ1/4にきゃべつに火が通ったら、
塩胡椒、オリーブ油で味を調え、ピザ用チーズ投入
チーズが溶けたら完成。
- 501 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/10(金) 23:46:21
- 近所のスーパーに置いてないんだが緑豆春雨ってどうなの？
近所のスーパーに置いてないんだがマロニーってどうなの？
ふつーの春雨とどう違うの？
- 502 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/10(金) 23:55:01
- 原材料が違うだけ
- 503 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/11(土) 00:03:30
鍋 マロニーマロニーマロニーマロニーマロニーマロ 鍋
鍋 ニーマロニーマロニーマロニーマロニーマロニー 鍋
鍋 豆腐椎茸豆腐椎茸豆腐椎茸豆腐椎茸豆腐椎茸豆腐 鍋
鍋 白菜豚肉白菜豚肉白菜豚肉白菜豚肉白菜豚肉白菜 鍋
鍋 昆布昆布昆布昆布昆布昆布昆布昆布昆布昆布昆布 鍋
鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋
- 504 もぐもぐ名無しさん 2008/10/11(土) 01:22:05
- これは酷い
- 505 もぐもぐ名無しさん 2008/10/11(土) 06:05:46
- 鶏の水炊きにマロニーちゃんを。
美味かったーまたやろう。
- 506 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/11(土) 17:34:45
- ２年ぶりにこのスレにきました。今から味噌キムチ鍋です。
モヤシ、ニラ、豆腐、鶏団子、豚肉、タラ、キムチ、キムチ鍋の素を入れました。
炭水化物はビールで。
２年前はやたらテンション高い人がいたけどご健在ですか？
- 507 もぐもぐ名無しさん 2008/10/11(土) 19:46:13
- マロニーちゃん美味いけど、マロニー１袋＝約白菜１玉の値段と考えるとビミョーだな。
製法が特殊なのか？
- 508 もぐもぐ名無しさん 2008/10/11(土) 19:52:26
- 鮟鱇の肝ってどうやって食べるとうまいんだ!?
- 509 もぐもぐ名無しさん 2008/10/11(土) 20:23:37
- ここ独り鍋のスレだし。
鍋で食う方法を聞いてるのなら、鮟鱇鍋 レシピで検索すれば、山ほど調理法が出て来るんじゃないか？
- 510 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/11(土) 20:42:30
- 鮟鱇の肝ｳﾗﾔﾏｰ
自分だったら白菜大根キノコたっぷりに
白味噌で濃いめに味付けしたいな。
今日はこれから独りすき焼き（*´∀｀)ｳﾋﾋﾋ
- 511 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/12(日) 09:24:26
- 昨日の寄せ鍋の残り汁に
残った野菜と餅入れて朝飯(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰｲ
- 512 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/14(火) 14:10:00
- 最近カレー鍋にはまってる。
肉でも野菜でも何でも合うが玉葱、大根、ほうれん草（煮過ぎないように）あたりがオススメ。
濃い目の鰹ダシで大根を煮た後ハウスのカロリーオフPRIMEジャワカレーを適量（入れすぎると焦げ付くので注意）。
仕上げにガランマサラや唐辛子、塩胡椒を適量、お好みで醤油やみりんを加えてもいい。
- 513 もぐもぐ名無しさん 2008/10/14(火) 17:20:02
- 鶏鍋うまーい！
ネギがまた最高に合う。
- 514 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/14(火) 21:57:11
- 今日ピェンロー鍋に挑戦してみた。
・・・うーん、イマイチだなぁ。
ナニがいかんのだろ？アドバイスよろ。
・干ししいたけを戻して戻し汁と一緒に土鍋に入れる。
・白菜中心部（白身）を3〜5cm程度の角切りにして煮る。
・豚バラ薄切りを白菜白身の上に散らす。
・白身・豚バラがヒタヒタになるまで水足す。
・白身が透明になってきたら白菜葉っぱと緑豆春雨をぶっこんでヒト煮立ち。
・ごま油をのの字に鍋にたらす。
・塩と一味唐辛子を入れて白菜食う。
もっと高級な材料使え！！と言う落ちだったら辛いな。
- 515 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/14(火) 22:27:00
- 春雨投入前に煮込み４０分だ
- 516 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/15(水) 06:10:11
- >>514
一人で食うからいかんのだｗ
ttp://www.yui.or.jp/7jigen/club/penro1.html
- 517 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/15(水) 06:20:24
- スレ違いなレスなのだｗ
- 518 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/15(水) 06:43:39
- >>514
「それはご自分の味つけが悪いせいですよ」
- 519 もぐもぐ名無しさん 2008/10/15(水) 07:04:06
- おそらく、肉が少なくてダシが出なかったんだろう。
>>516のリンク先ではダシを張らない作り方してるけど、ダシ取った方が美味いと思う。
市販の中華スープでもいいんじゃないかと。
- 520 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/15(水) 14:20:50
- >516のレシピを見ると白菜1株に肉1kgだからなぁ。
- 521 514 sage 2008/10/15(水) 22:26:49
- >>515-520
みんな色々ありがとう。
うーん、豚バラと白菜・春雨で独り鍋だと
出汁が足りないと言うのが大きそうだね。
>>514のリンク先を見てたら鳥ももも使ってる。
中華スープも少し入れちゃおう。
煮込みは全部込み込みで40分ぐらいの煮込みだった。
これはもっと煮込まないとだな。
それから、ごま油。煮込み途中で大さじ4、ラストに
のの字でヒトかけしてるね。オレラストしかかけてなかったよ。
近日中にもう一度試してみよう。
- 522 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/16(木) 10:24:21
- ピエンローの漬け汁の味付けはちょっと下品なくらい
濃いめの塩味がおいしいと思う。
胡麻油も多めで。それを白菜と春雨が吸い込んでうまい！
- 523 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/16(木) 14:59:12
- カッパのピェンローレシピが一番手軽で美味いと思うがなあ
- 524 もぐもぐ名無しさん 2008/10/16(木) 17:41:12
- あれは独り鍋の量じゃねぇだろ
- 525 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/16(木) 18:22:18
- 一人分の量で作ればいいだけの話では？
- 526 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/16(木) 19:06:27
- 今日は豚バラですき焼き風に
- 527 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/16(木) 21:51:04
- >>512のカレー鍋はナスやピーマン、ニンジンも合うな。
熱々のトーストをナンのように浸しながら一緒に食べると最高。
うどんを入れてカレーうどんにしても旨い。
ただのカレーと何が違うのかという気もしないでもないが、
目の前で煮ながら火の通ったものから順に食うならそれは鍋だ。
他の鍋料理には合わないような野菜も食べられるのでなかなか面白い。
- 528 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/16(木) 23:01:13
- >>514
（ただし、うんと寒くなって白菜がウマクなるまで、待つこと）
>>516より
- 529 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/17(金) 13:04:55
- 煮込みラーメンは鍋の部類にはいりますか？
- 530 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/17(金) 14:43:43
- >>529
〆ならね。
- 531 もぐもぐ名無しさん 2008/10/17(金) 15:27:55
- 煮込みラーメンが鍋ならば、煮込みうどんも鍋って事になるな。
鍋ではないんだろうな。
- 532 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/17(金) 15:56:37
- だが、饂飩すきは鍋料理。
- 533 もぐもぐ名無しさん 2008/10/17(金) 18:03:54
- うどんすきは鍋だから、煮込みうどんも鍋料理。
煮込みうどんが鍋料理なら煮込みラーメンも鍋料理だろう。
土鍋でご飯を炊いたら、それも鍋料理って事でいいんじゃね？
- 534 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/17(金) 18:06:31
- そういや、粥鍋ってのもなかなかイケル
- 535 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/17(金) 22:02:20
- 市販の鍋つゆで一番おいしいのってどれ？
- 536 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/18(土) 08:26:22
- コラーゲン鍋の素
- 537 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/18(土) 14:28:50
- 焼肉屋とかで出てくるチゲは鍋じゃないよな
目の前で煮るわけじゃないし、ありゃスープだ
韓国料理でもチゲはスープ料理という位置付けだし
- 538 もぐもぐ名無しさん 2008/10/18(土) 16:19:01
- チゲって鍋って意味なんじゃねーの？
- 539 もぐもぐ名無しさん 2008/10/18(土) 16:23:28
- >>537
あのな、チゲは鍋っていう意味。チゲ鍋なんてないの。
鍋でスープ作ればなんでもチゲなんだよ。
- 540 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/18(土) 16:54:55
- 一人用の土鍋でおすすめありますか？
皆さんはどんなの使ってるの？
- 541 もぐもぐ名無しさん 2008/10/18(土) 18:34:57
- 100円ショップで買ったのがある。
鍋焼きうどんを作ると丁度良いぐらいの大きさの奴。
でも、普段は4〜5人用の大きい奴で野菜どっちゃり入れて食ってる。
翌朝残りでご飯も食べる。
これじゃ参考になんないかな？
- 542 もぐもぐ名無しさん 2008/10/18(土) 21:16:38
- やっぱり一人でも大きいの使いたいよね。味もでるし。
だから>>541と同じような感じ。
一人用の小さい鍋は使いかってが悪い。
- 543 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/18(土) 21:45:59
- 小さい鍋だと、ちょっと材料が多くなると大変なんだよね。
入りきらなくて。
- 544 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/19(日) 09:43:11
- 小さい鍋の愛好家だけど
具はいたってシンプル。
多くても３種類しか入れない。
- 545 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/19(日) 10:34:38
- 多少重くても、土鍋の底が分厚い奴のがいいね。
温まるのに少し時間がかかる気がするけど、ムラ無く加熱される感じがする。
- 546 もぐもぐ名無しさん 2008/10/19(日) 11:30:32
- にこにこ動画のランキングで上位の「一人鍋つくるヨ」を見てみなよ。
やっぱり>>544の言うとおり、具が入らない。
- 547 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/20(月) 10:38:54
- お肌にいいといわれるコラーゲンは
ビタミンCや鉄分と一緒にとらないと
正しく吸収されないんだって。
://www.kireine.net/tokusyu/toku0063/body.html
豚バラとほうれん草の組み合わせは
コラーゲン取る為には完璧なメニューなんだ。
- 548 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/20(月) 11:07:15
- 俺もいろいろ入れるけど一人用の電気鍋で十分だなぁ。
一度にたくさん入れても煮えすぎる前に食べきれない。
少しずついろいろ入れながら火の通ったものから食べてる。
- 549 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/20(月) 18:14:05
- 鍋といいながら深型フライパンでつくってる
吹きこぼれも少なくて至極便利
- 550 もぐもぐ名無しさん 2008/10/20(月) 18:27:18
- すき焼きみたいのは土鍋では無理なんだよな。
- 551 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/21(火) 15:59:04
- 独り鍋には土鍋の萬古焼７号がベスト
- 552 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/21(火) 21:29:05
- ま、まん…
- 553 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/21(火) 21:40:22
- >>552
母ちゃんが恋しくなったのか？
- 554 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/22(水) 09:53:02
- 私は、鍋に少しずつ具材を足して食べてるよ。
大鍋で作っても、食べきれない＆飽きがくる。
ただ、一人用の鍋だと確かに小さすぎる気が・・・。
なので、二三人用の鍋で作って食べてる。
- 555 もぐもぐ名無しさん 2008/10/22(水) 10:14:10
- ピエンロー鍋では無理な作り方だな
- 556 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/22(水) 10:24:49
- 【長野】伝説のボッキタケが発見される 先端から白濁汁が・・・
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1222773953/
- 557 もぐもぐ名無しさん 2008/10/22(水) 11:15:40
- ↑懸命に探しましたが、みつかりませんでした。
- 558 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/22(水) 11:25:57
- きのこ板なんてできてんのか
- 559 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/22(水) 21:00:46
- 内径21cmだと7号になるのかな。
煮込み系の鍋もするからこれくらいが俺には最適。
- 560 もぐもぐ名無しさん 2008/10/22(水) 22:33:47
- ホットプレートで出来る？ ダシはめんつゆでＯＫ？
- 561 もぐもぐ名無しさん 2008/10/23(木) 00:22:44
- 何を作るかに因るな。
- 562 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/23(木) 00:36:43
- クリリン鍋とか優作鍋とかの蒸し煮系は
浅い、鉄板焼き系のホットプレートで蒸し焼きにしちゃっても美味い。
煮て食べる、いわゆる鍋は深めの兼用のホットプレートのほうがいいと思うけど。
- 563 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/23(木) 00:42:40
- またかよ・・・
キの付く人にはホントかなわんわ。
- 564 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/23(木) 02:27:37
- はやく白菜安くなんないかなあ
- 565 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/23(木) 19:01:33
- クリリン鍋って初めて知った。
豚とネギでなぜにクリリン？
- 566 もぐもぐ名無しさん 2008/10/23(木) 19:21:10
- ぐ ぐ れ ！
（Googleで検索しろ！の意）
- 567 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/23(木) 19:55:51
- もはや>>565のパターンがお約束ってのも・・・笑うに笑えんな。
頭のおかしい粘着が有利なんだよな・・・・
- 568 もぐもぐ名無しさん 2008/10/23(木) 19:58:20
- キ印の自演かよ
- 569 もぐもぐ名無しさん 2008/10/23(木) 20:18:18
- >>561-562 底は深いから、寄せ鍋でも何でもできそう
- 570 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/23(木) 21:07:27
- じゃあ聞くなよ
- 571 もぐもぐ名無しさん 2008/10/25(土) 17:49:35
- 舞台役者ってのは、それだけで食って行ける奴は少ない。
有名な舞台演出家や脚本家はそれなりの地位も財もあるだろうが。
河童のピェンロー鍋が好評なのは、単に食えない若手俳優達に人気というだけではないのだろうか？
それに偉いさんが作って出してくれた物を不味いとは言いにくいしな。
- 572 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/25(土) 18:07:13
- 一週間も前の話題に今更・・・・・
- 573 もぐもぐ名無しさん 2008/10/25(土) 18:24:02
- 亀レスって奴だね！
- 574 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/25(土) 18:50:37
- >>572
痛い所を突かれたなｗ
- 575 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/25(土) 23:43:46
- 今日はこれからちゅーボーですよを観ながら常夜鍋だ!!!
- 576 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/26(日) 06:54:13
- 新しい土鍋買っていきなりカレー鍋したら黄色と匂いがとれません
なんとかしてください
- 577 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/26(日) 08:00:00
- カレー鍋専用土鍋の誕生だ
- 578 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/26(日) 08:56:14
- >>576
お日様に当てるといいかもしんない
- 579 もぐもぐ名無しさん 2008/10/26(日) 11:02:56
- 土鍋でカレー鍋は厳禁か。
勉強になったぜ。
おまいの犠牲は無駄ではないぞ>>576
- 580 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/26(日) 14:58:48
- 水を注いでご飯を入れればカレー雑炊が出来る・・・・かも。
- 581 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/26(日) 16:06:23
- 将来有望なカレー鍋職人が居ると聞いて
- 582 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/26(日) 20:58:22
- 何十年も使い込めばダシ入れずに水入れただけで良いカレー鍋が
出来るようになるって、態度のでかい新聞社員が言ってた。
- 583 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/26(日) 21:17:23
- それなんてまる雑炊？
- 584 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/26(日) 21:26:13
- >>576
黒こげなら、セスキ炭酸ソーダを溶かしたお湯につけて半日、
しゃもじの先で（スポンジとかじゃ柔らかくてダメ）こするとスルスル取れる
それと同じ感じでどうだろうか
セスキ炭酸ソーダは大きな100均にも小袋が売っている
- 585 もぐもぐ名無しさん 2008/10/26(日) 21:45:31
- マジレスすると、単純に漂白剤で色は消えるだろ。
- 586 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/26(日) 21:52:24
- 湯豆腐をポン酢で食べるのがいちばん旨い
- 587 もぐもぐ名無しさん 2008/10/26(日) 22:00:40
- 白菜白菜白菜
白菜白菜白菜白菜白菜白菜
白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜
白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜
白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜白菜
鍋 豆腐椎茸豆腐椎茸豆腐椎茸豆腐椎茸豆腐椎茸豆腐 鍋
鍋 白菜豚肉白菜豚肉白菜豚肉白菜豚肉白菜豚肉白菜 鍋
鍋 昆布昆布昆布昆布昆布昆布昆布昆布昆布昆布昆布 鍋
鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋 白菜
うちでは こんなかんじ
- 588 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/27(月) 00:15:29
- >>587
白菜ひとかけこぼれてるよｗ
- 589 もぐもぐ名無しさん 2008/10/27(月) 00:55:37
- だが、それがいい。
- 590 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/27(月) 06:25:23
- 白菜と豚肉は交互に積み重ねてこそ至高！って
えらそうな陶芸家のじいちゃんが言ってた。
- 591 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/27(月) 15:58:15
- >>576
上でカレー鍋について書いたものだけど、土鍋は使わない方がいいよ。
カレールウを入れるから焦げ付きやすい。
うちは一人用の電気鍋を使ってる。
- 592 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/27(月) 16:05:06
- 電気鍋か。いいな。うちには無いから、今度ビジネスホテルに泊まったら試してみよう
- 593 もぐもぐ名無しさん 2008/10/27(月) 18:11:51
- 今日、地元のスーパーで白菜1/4カットが\198だったよ○|￣|＿
- 594 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/27(月) 20:23:59
- カレー鍋ってルウを入れるとかしてある程度とろみがないと旨くないよな
普通のダシにカレー粉だけ入れても旨くない
ハウスのジャワカレープライムカロリーオフはアッサリしてていいと思う
http://vmt.jp/prime/main.html
- 595 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/27(月) 20:29:45
- >>474
茂野吾郎乙
- 596 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/27(月) 20:31:50
- >>594
めんつゆにカレールウ入れてとろみが足りなければ片栗入れて
お蕎麦屋さんのカレー状態で鍋をしたら美味しいと思うんですよ
- 597 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/27(月) 23:03:21
- >>593
そんなあなたには、ガッテン流（博多流かな)のキャベツと手羽先の水炊きをお勧めする
- 598 もぐもぐ名無しさん 2008/10/28(火) 00:05:44
- キャベツ+たまねぎ+豆腐の味噌鍋うまーーーーーーーーーーーーーー
よくよく考えたら、でっかい味噌汁じゃねーかよぉお！
- 599 もぐもぐ名無しさん 2008/10/28(火) 19:02:33
- 鍋に春雨入れようと思ったら、売ってる春雨が全部中国産だった。
ガイアの夜明けで、中国の春雨製造現場の不衛生さを放送してからまだそんなに経ってないのに。
- 600 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/28(火) 20:25:44
- 前に何かで見た湯豆腐ににがりをほんの少し入れるやつ、やってみたらお豆腐とろっとろでｳﾝﾏｰ！！
明日も同じ鍋にしようかな。七味も買ってこよー
- 601 もぐもぐ名無しさん 2008/10/28(火) 20:57:10
- にがりって豆腐の凝固剤じゃないの？
名前の通り苦いし。
- 602 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/28(火) 21:22:07
- >>600でつｽﾏｿ。にがりじゃぬぇえええ！！重曹重曹！！素でまちがいた、ｽﾏｿ…！
にがり入れたら湯豆腐ってどうなるんだろうか。
- 603 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/29(水) 00:37:40
- お前ら高砂部屋の鍋レシピは全部試したんだろうな？
- 604 もぐもぐ名無しさん 2008/10/29(水) 20:09:54
- 月並みだがポン酢は旨いな。
- 605 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/29(水) 20:19:26
- オススメのポン酢ってある？
- 606 もぐもぐ名無しさん 2008/10/29(水) 20:23:58
- そう言われても、レモンや橙みたいな柑橘系の果汁と醤油を合わせてるだけなんで。
市販の物はよくわからんです。
- 607 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/29(水) 20:59:30
- カロリーオフPRIMEジャワカレーで作ったカレー鍋にナスを入れてみたが旨いな
柔らかくなるまで似ると味が染み込んでトロトロ
余ってた根三つ葉も入れてみたが意外と悪くない
- 608 もぐもぐ名無しさん 2008/10/29(水) 23:24:50
- かおりの蔵、っていうポン酢は美味いよ
- 609 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/30(木) 00:24:50
- ポンポンポンポンお前らアレか？
- 610 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/30(木) 01:29:03
- カレー鍋ってカレーのことですか？
カレー風味の鍋ってことですか？
鍋にカレー入れたらそれはカレーじゃないですか？
- 611 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/30(木) 08:30:01
- カレー鍋ってスープカレーに近いような
- 612 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/30(木) 08:51:05
- 牡蠣のおいしい季節になってきました。
味噌、キムチ以外で牡蠣のおいしい鍋料理があったら教えて下さい
- 613 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/30(木) 12:58:37
- 濃さでいうと
カレー鍋 ＜ 薄いスープカレー ＜ スープカレー ＜ 給食のカレー ＜ カレー ＜ う○こ
- 614 もぐもぐ名無しさん 2008/10/30(木) 13:33:12
- 4年前にキャンドゥで買った19cmの土鍋、マットな黒一色で模様無し
シンプルで気に入ってたが、とうとうひび割れが
仕方なくダイソー、キャンドゥ、99などで探すが、どこも17cmの小さめばかり
意外に2cmの違いって大きいんだよな
妥協して小さい105円のを買うか、普通の7号サイズ780円を買うか、迷い中
- 615 もぐもぐ名無しさん 2008/10/30(木) 14:56:31
- 中国製の土鍋はやめとけよ
今年問題になった筈だ
- 616 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/30(木) 15:51:55
- 2cmの違いをずっと妥協し続けるより
気持ちよく19cmの土鍋買ったほうが精神衛生上よろしいと思うけどな
- 617 もぐもぐ名無しさん 2008/10/30(木) 20:07:09
- 鮭出汁で濃いめに作った粕汁に野菜をこんもりいれて、鍋うまい。
- 618 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/30(木) 22:48:48
- スープカレーとカレー鍋の違いは食べ方だろ
具材を全部一度に煮て皿に盛って食べるならスープカレー
目の前で煮て火の通ったものから順に小皿に取って食べるなら鍋
濃さでいえばうちのカレー鍋は一般的なスープカレーよりも濃い目
- 619 もぐもぐ名無しさん 2008/10/30(木) 22:53:08
- >>618
> スープカレーとカレー鍋の違いは食べ方だろ
味付けというか、スパイスが違うと思った
スープカレーは普通のカレー粉とスパイスの配合が違うよ
水分や食べ方の問題じゃない
- 620 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/30(木) 23:01:37
- >>619
もちろんスープカレーと普通のカレーじゃ味付けもスパイスも違うが、
スープカレーの味付けでも目の前で煮て火の通ったものから食べればそれは鍋だろう。
カレー味に限らず、スープや煮込み料理と鍋の違いは食べ方にあると思う。
シチューの味付けだって鍋として食べれば鍋だ。
- 621 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/30(木) 23:03:52
- それは食べ方というより、器の問題だね
- 622 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/30(木) 23:06:08
- 器のでっかい奴だ
- 623 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/31(金) 05:07:20
- 性器の小っちゃい奴だ
- 624 もぐもぐ名無しさん 2008/10/31(金) 11:59:35
- 土鍋の７号サイズは使いきりのストレートスープ７００〜８００ｃｃが余る。
- 625 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/31(金) 12:08:39
- スープが鍋に全部入ったところで食いきれるわけじゃないだろ
とっといて次の日に使えばいい
- 626 もぐもぐ名無しさん 2008/10/31(金) 18:45:36
- スープカレーに限らず、
スープ・シチュー系の煮込み料理は鍋のまま食えば鍋だし、
皿に盛って食えばスープ・シチューとなる
俺は一人だと鍋作っても面倒だから食卓に鍋やコンロを置かないで、
台所のガスコンロで煮た鍋から中身を皿に取り分けたのを
食卓に持ってきて食うから、ある意味鍋じゃなくて
煮込み料理と言えるかもしれない
- 627 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/31(金) 18:54:48
- ずっと白菜派だったけど、キャベツもなかなかいいな
今度から安い方にしよう
- 628 もぐもぐ名無しさん 2008/10/31(金) 18:56:35
- 水菜とえのきと豚肉だけでもおいしい
- 629 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/31(金) 19:06:20
- >>627
キャベツどういう味付けにしてる？
味噌？
キムチ？
- 630 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/31(金) 20:11:17
- 自分もキャベツ好きだ。キムチ鍋のキャベツ美味しいよ
- 631 もぐもぐ名無しさん 2008/10/31(金) 21:02:34
- コンソメスープ
和風醤油出汁
中華スープ
とんこつラーメンのスープ
- 632 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/31(金) 22:24:41
- ポン酢以外の味付けだとキャベツは何にでも合う気がする
- 633 もぐもぐ名無しさん sage 2008/10/31(金) 22:52:19
- ポン酢も結構キャベツと合うと思うなあ
自分は今日はキャベツをコンソメ＋ケチャップでなんちゃってミネストローネ風にしてみた
- 634 もぐもぐ名無しさん 2008/11/01(土) 14:11:08
- >自分は今日はキャベツをコンソメ＋ケチャップ
おー
これに、ベーコン ソーセージいれよう
- 635 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/01(土) 16:24:44
- 味噌ならキャベツ
醤油なら白菜
、、、多分w
- 636 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/01(土) 17:11:46
- 中華スープでレタスとセロリ
- 637 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/01(土) 17:59:05
- >>634
らめええぇぇｘ＞＜
ぜいたくすぎ
- 638 もぐもぐ名無しさん 2008/11/01(土) 19:23:10
- トマト味なら鶏肉も合うよね。いいダシも出るし。
- 639 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/01(土) 19:29:08
- トマトと鶏肉だとダシってよりスープかな〜？
まあ言い方違うだけだけど気分的に。
- 640 もぐもぐ名無しさん 2008/11/01(土) 19:44:20
- はやと瓜、豚肉、ヒラタケ、モヤシ、ネギ、餅、おふ(おふは無くても)
この材料を鶏ガラスープか和風ダシベースのスープでグツグツ。暖まるよ〜。
- 641 もぐもぐ名無しさん 2008/11/01(土) 19:57:54
- 972 ：名無しさん＠九周年：2008/11/01(土) 16:45:11 ID:fdzl5zOoO
そういやこいつらの名前と住所が
やたらコピペされてたな
ネット上には半永久的に残るのか
973 ：名無しさん＠九周年：2008/11/01(土) 17:12:04 ID:U5F99n3i0
ミクソやめようかな・・・
974 ：実名攻撃大好きＫＩＴＴＹ ：2008/11/01(土) 17:25:59 ID:QHxlI+2J0
http://blog.livedoor.jp/nakamuramax/archives/65100369.html
ここにキャプとか保存してあるから見るなり持ち帰るなりしてちょ
- 642 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/02(日) 05:03:22
- キャベツとベーコンの相性は俺とアイツの百倍熱い！
- 643 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/02(日) 08:20:22
- >>642
仮面夫婦乙
- 644 もぐもぐ名無しさん 2008/11/02(日) 09:39:30
- ツッコミセンスゼロ
- 645 もぐもぐ名無しさん 2008/11/02(日) 10:00:48
- 土鍋ないから普通の片手鍋で使ってる
すぐ食ってなくなるんだし、土鍋使うメリットがわからん
- 646 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/02(日) 15:59:57
- 土鍋は重いし壊れやすいし焦げ付きやすいからな
雰囲気を楽しみたいんでなければ普通の鍋でいいと思う
- 647 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/03(月) 00:18:57
- 土鍋は金属鍋と比べると熱伝導率が1/100くらいしかないので
できたあと火を止めてもしばらくアツアツが続く
野菜にはゆっくり火が通ってシャキシャキ、ウマーになる
あと沸騰したときの気泡が小さいので豆腐や魚などが煮崩れしないらしい
でも金属鍋にはすき焼きみたいに焼きながら煮えるという利点もあるから
まあ使い方しだいじゃないの
- 648 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/03(月) 21:25:07
- キャベツ旨いな
栄養も高いみたいだし
これからは白菜やめてキャベツだ
- 649 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/03(月) 21:27:24
- キャベツどういう味付けにしてる？
- 650 もぐもぐ名無しさん 2008/11/03(月) 21:38:48
- >>649
>>629
- 651 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/03(月) 21:53:00
- キャベツにはとまと味がいい
- 652 もぐもぐ名無しさん 2008/11/03(月) 23:31:19
- 常夜鍋してます。
油揚げが余ってたので入れちゃった。まあ、悪くない。
やっぱり鍋はビールが進むねえ。
- 653 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/04(火) 02:32:15
- １０月２２日でここで鍋オフやるらしいよ。
http://schiphol.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1225457963/
- 654 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/04(火) 03:33:50
- カレー鍋にもキャベツは合うな
- 655 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/04(火) 10:07:01
- こんなスレ読んでいると、むしょうに鍋をしたくなるなー
土鍋を買ってきます！
- 656 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/04(火) 15:42:39
- 自分は取り回しの手軽さから、土鍋型のホーローを使ってる。
便利で気に入ってるよ。
千切りキャベツに酢醤油が好きな人なら
キャベツ＋ポン酢はベストマッチだと思う。
- 657 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/04(火) 18:56:53
- おまぃらと鍋パーティーやってみたいｗｗｗ
こだわり鍋でみんな鍋奉行になるんだろうな(・∀・)ワイワイガヤガヤ
- 658 もぐもぐ名無しさん 2008/11/04(火) 19:19:20
- 鍋ﾊﾟｰﾃｨｰしようと思うんだけど、メンバーの家以外でどこでできますかね？
- 659 もぐもぐ名無しさん 2008/11/04(火) 19:37:05
- 芋煮会でもすればいいよ
- 660 もぐもぐ名無しさん 2008/11/04(火) 19:37:19
- 独りで鍋をする贅沢
それが独り鍋
- 661 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/04(火) 21:15:50
- 今日は昨日の残りでうどんすき
といた卵につけて食べる
香川県出身だし、うどんウマー
- 662 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/04(火) 21:55:03
- 参考までに
＜糸井重里のキャベツ鍋＞
土鍋にキャベツを半玉ぶんくらい放りこんで、
豚の三枚肉を、その上に敷いて、
大さじひとつぐらいの日本酒を入れて
ささっと火にかけたらもうできあがり。
それを熱いうちにポン酢で食べる。
ポン酢のなかに、ニンニクとか豆板醤とかパクチーとか、
好きなように入れればいいさ。
豚の三枚肉を、鶏にしてもいいし、ソーセージでもいい。
キャベツを薄切り大根にしても、白菜にしてもいい。
台所ののこり野菜を適当に入れたり、
好みで焼きそばの麺を入れて、
ソース仕立てにしたりしてもいい。
あとは、自分で考えたり試したり失敗したり、
いろいろやってみるほうがいいと思います。
出汁や水を入れるのも、入れないのも、
つくるひとの自由です。
独り鍋だとキャベツ半玉は多いので1/4玉
豚もも肉100g、あとは春雨を少し入れて
出汁とみりんで煮る
ピェンローみたいに粗塩と一味で食う
豆腐は入れずに冷奴にポン酢かけて食う
食い終わって足りなかったらご飯入れる
- 663 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/04(火) 22:31:59
- >糸井重里のキャベツ鍋
ほとんど同じようなレシピでやってる。酒はもっと入れるけど。
酒で蒸し煮にする感覚かな。
キャベツなら1/2玉、白菜なら1/4玉がデフォだわw
それにしても豚バラと鶏モモは神！
- 664 もぐもぐ名無しさん 2008/11/04(火) 23:45:50
- >>649
コンソメでもうまいお
- 665 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 00:00:48
- みんなで集まって、それぞれが独り鍋すれば良いでない
- 666 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 00:23:05
- 昔帝劇の地下食堂に独り鍋食わせてくれるお店があったんだけど
あれは寂しいぞ・・・。
のんびり家で独りでやるからいいのであって、みんなで集まって
独りずつ個別に鍋やるのはおすすめできない。
- 667 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 01:34:23
- 取り皿と箸だけ持参で嫌われてやんよ( ･ω･)＝つ≡つ
- 668 もぐもぐ名無しさん 2008/11/05(水) 10:47:40
- >>665
ホテルの宴会なんかだと、個々に小さい鍋あって
まさにそんな状態だよ
- 669 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 12:58:10
- じゃあ、俺はそんな>>667さんを快く迎えてやんよ( ･ω･)=つ≡つ
- 670 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 14:00:21
- じゃあ俺は肉ばっか取って嫌われてやんよ
⊂≡ ｼｭﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ
‖ ‖
肉‖ ⊂≡（・ω・ ）
⊂≡ ‖
‖ 肉
肉
- 671 もぐもぐ名無しさん 2008/11/05(水) 14:04:44
- じゃあ俺は闇鍋で盛り上げるために謎の小袋80袋を鍋に投入してやんよ
- 672 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 17:46:51
- >>671が巾着作るそうなので鍋はおでんに決まりですね
- 673 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 17:56:50
- >>671って、巾着の中身にガンプラのジムの頭とか入れそう。
- 674 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 18:15:04
∩＿＿_∩
|ﾉ ヽ
/ ● ● |
| (_●_) ミ シャり
彡､ |∪}=)ノ シャり
/ ヽ/^ヽ ヽ ∴
| ヽ ＼ | 。
| ヽ＿_ﾉ
- 675 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 20:35:52
- シャー大佐の人形とかいれてほしいな巾着に
- 676 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 21:32:09
- やはりキャベツより白菜だな
残りを翌日食うのに、キャベツだとクタクタになりすぎる
白菜ならまだ食える
- 677 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 21:43:39
- 具はその都度食べきるから、翌日の食感は分からないけど、
うちではキャベツ最強すぎる
水炊き、もつ鍋、ポトフ、優作鍋（キャベツ版）
ここ2日間は連続でカレー鍋
- 678 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 21:49:40
- 水炊きは白菜最強
キャベツちゃんにはポトフで頑張ってもらってる
- 679 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 22:09:42
- 博多の水炊きはキャベツ
うまいよ
- 680 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 22:24:22
- 水炊きって鶏がらから取るのか
- 681 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 22:50:06
- ウチは昆布
鶏モモ肉も準ダシ扱いで底に転がってるけど
- 682 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/05(水) 22:58:44
- おまいら、うまいもんくってるな〜〜
- 683 もぐもぐ名無しさん 2008/11/05(水) 23:07:44
- >>675
もしかしてアニィ？
- 684 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/06(木) 01:18:10
- おまえらニコニコで「天体戦士ｻﾝﾚｯﾄﾞ」のエンディング観れ。
ところで念願の粉末昆布を入手したぞ！これは独り鍋水炊き派の最強アイテムかもしれん。溶かして沸かせばもう出来上がり。
- 685 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/06(木) 06:26:03
- 水炊きひさしぶりにやったわ、手羽１０本とキャベツとしめじだけだったうまかった
しかし水炊きは汁作る段階がながいよな、放置期間も長いがしんぱいでちょくちょく見ちゃうし
- 686 もぐもぐ名無しさん 2008/11/06(木) 18:41:12
- ミツカンの春雨を鍋に使ったら、マロニーと互角の美味さだった。
値段はマロニーの半分くらい。
- 687 もぐもぐ名無しさん 2008/11/06(木) 18:45:52
- http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cafe30/1217775008/l50
- 688 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/06(木) 18:51:53
- 今日は湯豆腐で焼酎やります。
- 689 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/06(木) 19:52:51
- >>684 鶏だんご鍋食べたい。
- 690 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/06(木) 22:40:43
- くそっ！このスレ良スレすぎだろ。
明日は一人鍋して食うぞ！
よろしくお願いします。
- 691 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/07(金) 00:29:04
- 永谷園のお吸い物のCMで簡単一人鍋やってるな
豆腐と葱とシメジだけだが結構旨そう
http://www.nagatanien.co.jp/topics/matsutake2/index.html
- 692 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/07(金) 00:39:28
- >>691
〆に雑炊は必須だが、ウマそうだな。
ちょっと24時間スーパー逝ってくる
／⌒ヽ
/ =ﾟωﾟ)
| U /
（ ヽノ
ﾉ>ノ dd
. 三 しＵ
- 693 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/07(金) 05:04:03
- スーパー行くなら普通に鍋セット買えよw茶漬け鍋はコンビニで買う場合だろ。
しかしローソンならばながらホルモン鍋という最強鍋のひとつがあるがな。
- 694 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/07(金) 05:33:11
- ニポンゴ トテモ ムズカシイネ
- 695 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/07(金) 08:43:26
- >>693の内容が理解できないオレは
日本人じゃないんだろうか・・・
- 696 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/07(金) 10:51:00
- 頑張って理解してみた。
ローソンで売ってるナガラ食品のホルモン鍋のことを
ながらホルモン鍋と言うそうな。
- 697 695 sage 2008/11/07(金) 11:03:17
- >>696
マジありがとう。
ナガラ食品ってメーカーがあるのか。
ならばとながらが脳内でつながって「タイポか！？タイポなのか！？」と
勝手に理解不能になってた。
と言う訳でお試しにナガラ食品のホルモン鍋を買ってみよう。
- 698 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/07(金) 11:07:37
- 【ナガラ】ローソンで売ってるホルモン鍋最強6
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1194082552/
- 699 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/07(金) 11:21:47
- http://blog.goo.ne.jp/o-ohara/e/2c1bf94f133240cdcb30811a6fef7400
ナガラ食品のホルモン鍋の画像があったので貼っておきますね。
何これ？2chで人気なの？
知らなかった。
- 700 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/07(金) 16:01:48
- ホルモン鍋なら焼肉用の生ホルモン（腸の部分）で作ると旨いよ。
牛でも豚でも旨いが、豚の方が安いのでもっぱら豚ホルモンで作る。
火が通るのに少々時間がかかるけどボイルで売られてる鍋用ホルモンとは全然別物の味になる。
- 701 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/07(金) 17:05:43
- （´・ω・｀）
- 702 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/07(金) 19:43:58
- (`･ω･')ナガホルサイキョッ！
- 703 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/07(金) 20:43:58
- >>693
ローソンならば、ながらホルモン鍋t(ry
↑
ここに読点打つだけでわかり易くなるのに。
ズボラなんだからもー。
- 704 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/08(土) 17:53:53
- ナガラに酒を足し、キャベツもやしニラスライスニンニクゆで卵を入れるのが旨い。
ビール焼酎ぽん酒なんでも合うあう
- 705 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/08(土) 18:48:56
- 野菜入れようぜ。野菜。
ニラとかどーよ？
- 706 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/08(土) 18:49:50
- って、ニラ入れてんのか。
ニンニクスライスに混ざって見逃した。
- 707 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/08(土) 20:34:13
- しかし、よくよく考えたら鍋スレなのに既製品のネタは鍋つゆか具材くらいで
出来合の鍋はほとんど無いよな。盲点だったわ。
- 708 もぐもぐ名無しさん 2008/11/09(日) 11:59:30
- 久々に鍋するよ(・∀・)
今日はキムチ鍋だーーー！！
白菜・もやし・豆腐・ネギ・豚肉・シメジ・椎茸
下戸なんで、牛乳飲みながら
ﾊﾌﾊﾌするぞーー！！
- 709 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/09(日) 12:29:09
- キムチ鍋ならニラの存在を思い出してやって欲すぃ
- 710 もぐもぐ名無しさん 2008/11/09(日) 18:36:44
- 固形のコンソメから汁を作ろうと思うんだがもう一工夫欲しくていい案はありますか？
- 711 もぐもぐ名無しさん 2008/11/09(日) 18:56:46
- 独り鍋
仏り鍋
伊り鍋
- 712 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/09(日) 19:01:51
- >>710
どんな鍋にするつもりかわからんけど、和風のダシを合わせても結構イケる。
鰹とか昆布とか、コンソメ＋醤油もアリだと思った。
あと、カレーのスパイス入れてカレー鍋もいいかも。
- 713 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/09(日) 19:06:28
- >>710 黒胡椒たっぷり。具にジャガイモをくわえる。
- 714 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/09(日) 19:19:38
- >>710
トマト！
- 715 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/09(日) 19:54:16
- 永谷園のカレー鍋の素ってどうっすか?
今日イトーヨーカドーで探したら
イトーヨーカドーでは扱ってないそうだ。
- 716 なかまにいれてね sage 2008/11/09(日) 19:59:16
- 今期初の鍋します
かきのことうふ鍋 ねぎも入れます
んで お酒ちびちび
んさびすぃぃぃぃよほほほ〜ぃ(TоT)/~~
- 717 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/09(日) 20:00:53
- 713
714
ありがとうございます。カレー粉があったんで温泉卵もどきを入れて食べてみます!!
- 718 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/09(日) 20:23:25
- >>714
トマトスープの鍋にベーコンとかウインナー入れても美味いかもしれんね。
野菜はちっこいタマネギを丸ごととか、芽キャベツとか。
ロールキャベツも合うか。
ジャガイモやニンジンも合うだろうな。
うむ、今週はそれで行こうかな。
- 719 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/10(月) 07:22:03
- >>718
トマト味ならツナもよく合うよ
- 720 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/10(月) 09:59:23
- >>716さん
質問！
＞かきのことうふ鍋 ねぎも入れます
の、かきのこって何ですか？
かきのこ豆腐鍋？
牡蠣の小豆腐鍋？
揚げ足ではなくて…マジです
- 721 もぐもぐ名無しさん 2008/11/10(月) 11:25:41
- かき きのこ とうふ 鍋
かもしれないｗ
- 722 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/10(月) 13:40:18
- 今年もよろしく
一発目は
牡蠣、白菜、長ネギ、大根のシンプルな味噌鍋
次の日の雑炊がとてもおいしかった
- 723 もぐもぐ名無しさん 2008/11/10(月) 14:08:02
- お昼に鍋したよ
市販のちゃんこ鍋のもと使ってみたら、すごくうまかった
なかなか、自分ではあの味はだせないや・・・
具は、白菜、椎茸、豚肉、鮭、えび、豆腐、マロニー
奮発して、ブラックタイガー買ったよ
久しぶりにえび食ったらｳﾏｰ
- 724 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/10(月) 15:05:34
- 昼から鍋とは豪勢な
- 725 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/10(月) 15:09:48
- しかも海老ときたもんだ
羨ましい
鍋に海老入れた事ないので、何気にググってたら
えらいうまそうでやんの
今度やってみたい
- 726 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/10(月) 16:20:32
- 昨日は白ネギの代わりにわけぎを使ってみた。
これはマジ美味いな。はまりそうだ。
一方、肉関係では鶏レバーを追加してみた。
火が通りすぎて不味かった。ちょっと失敗。
- 727 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/10(月) 17:53:16
- 716です
>>720さん 721さんの当たりです
からんでくれてありがとう
うれすぃぃよほほ〜い (TдT)/~~~
今日は豚ねぎ鍋にします
- 728 もぐもぐ名無しさん 2008/11/10(月) 18:09:56
- 甘鯛、海老、のつみれ
とり胸肉
白菜、にんじん
蛎
しめじ
しめは、たまごでとじて、雑炊
- 729 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/10(月) 18:27:28
- >>726
鶏レバーは、何味のお鍋に入れたんですか？
下処理はするんですか。
サッと湯で洗うだけじゃダメかなぁ。
キムチ鍋とか、濃い目の鍋に入れたら、すごい美味しそうです〜。
- 730 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/10(月) 18:56:41
- >>729
普通の和風出汁＋酒＋醤油ですよ。具の鶏肉からも味が出ますが。
レバーの臭みとかは気にならない人間なので、下処理は水洗いのみです。
ただし、ハツの部分は開いて血を除きました。
火を通しすぎたのと、それで味が抜けてしまったようで美味しくなかったです。
次はそのへんに気をつけて再挑戦してみるつもりです。
が、軽くソテーしたり炙って塩胡椒を振ったのにはかなわない気もします。
- 731 もぐもぐ名無しさん 2008/11/10(月) 19:27:53
- レバーは刺身で食えるようなのをしゃぶしゃぶにするのがいいかも
- 732 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/11(火) 00:28:24
- みなさんは魚肉ソーセージを鍋にしたことあります？
意外にだしが出てそれを中心に材料を選んだほうがいいような気がしますが
つうか、他の材料とは何となくそっぽを向いて
鍋の中で傲慢な顔で温まっているような気がする
- 733 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/11(火) 01:20:19
- >>730
ありがとうございます。
普通の和風出汁なんですね！意外でした。
自分もレバ臭いの大好きなんで試してみますね。
火の通し具合がポイントですね。。牡蠣みたい。
- 734 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/11(火) 01:43:56
- >>732
ギョニソは煮込むとフニャフニャフニャチンになっちゃうからねえ・・
それなりにうまいとは思うけど
- 735 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/11(火) 03:47:29
- チゲに入れるかな？ギョニソ。もしくはスパム。
となるとラーメン入れてプデチゲか。
あぁ！もう鍋じゃねぇなこりゃ。
- 736 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/11(火) 07:27:03
- なるとがメインにならないかと中心に据えて鍋してみた
やっぱこいつはメインに鶏や鰹の出汁があってこそだね
- 737 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/11(火) 12:43:10
- 静岡だとおでんになるとを丸ごと入れるよ
茶色ばっかりの具の中で派手なピンクは目立つ
- 738 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/11(火) 13:26:26
- はんぺんうまいよ
ぷっくぷくに膨れたところに柚子こしょう付けて食べると最高
メインにはならないけどねｗ
- 739 もぐもぐ名無しさん 2008/11/11(火) 17:24:11
- 豚肉と長ネギの相性はバカにできないな。
自分は豚肉＆タマネギの相性が最高だと思っていたんだけど。
- 740 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/11(火) 19:49:44
- 豚肉と長ネギどぞ
つhttp://oresama-labs.com/dc-ita/summicron/Image/full/12240.jpg
- 741 もぐもぐ名無しさん 2008/11/11(火) 19:56:27
- これは美味そう･･･
- 742 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/11(火) 20:16:06
- 出所はデジカメの写真自慢スレあたりなのかな？
肉は煮すぎた上にスジっぽく質も悪そうだし、
葱は繊維が固くなってるとこを剥いてないし、
何より箸が汚い。
ライティングも下手だし。
- 743 もぐもぐ名無しさん 2008/11/11(火) 20:25:29
- なんだか嫌味な奴だね
- 744 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/11(火) 20:33:45
- まあ、写真技法に夢中になって本質を外してるのは確か。
- 745 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/11(火) 20:41:26
- >>742
すごい
写真を見る目があるね
- 746 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/11(火) 20:45:45
- >>742ってプロのカメラマン？
- 747 もぐもぐ名無しさん 2008/11/11(火) 20:51:59
- ほうれん草と油揚げ、長ネギだけの鍋を食ったよ
- 748 もぐもぐ名無しさん 2008/11/11(火) 20:59:48
- 食料にゃい・・・
助けてくれーｗ
- 749 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/11(火) 21:14:47
- >>742
その言い方はないだろ・・
旨そうに見えた俺に謝れよ
- 750 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/12(水) 01:32:11
- 30センチ鍋でおでん作製。
週末まで食えるな。
- 751 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/12(水) 04:32:49
- >>742
あんな画像でよくもまあそこまで言えるもんだね〜ｗ
肉の、すじっぽく、ねえ…見えないｗ
でも画像は温かみが感じられて、おお、冬の独り鍋だな〜って印象が強い
葱がクタッとなっていないとこが良いね〜
- 752 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/12(水) 12:53:53
- 寒くなってきたし、そろそろ味噌仕立ての田舎っぽい鍋が食べたくなってきた。
∬∬∬
.ｑ＝＝＝＝ｐ
ヽ ＿＿ ノ
|￣~~~~~⌒)
. ￣￣￣￣
- 753 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/12(水) 15:56:36
- >>752
で、食べながら気付くんだよな・・・
「あれ？これってちょっと豪華な味噌汁なんじゃ・・・？」
- 754 もぐもぐ名無しさん 2008/11/12(水) 16:27:21
- だがそれがいい
- 755 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/12(水) 18:30:19
- もう豚汁でいいや(´･ω･`)
- 756 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/12(水) 20:34:12
- >>751
本人乙・・・
- 757 もぐもぐ名無しさん 2008/11/12(水) 21:20:57
- 写真貼ったのも貶してるのも褒めてるのも同一人物と知れ
- 758 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/12(水) 21:43:27
- >>755
謝れ！豚汁に謝れ！！
つかお前が言うなｗ
- 759 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/12(水) 22:04:24
- おれ751だけど、違うぞｗ
ああいう土鍋は使わない
ま、中身がうまければどうだっていいんだがｗ
- 760 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/12(水) 22:14:10
- >>718だがトマトスープ鍋にチャレンジしてみた。
が、なんか思った通りの味が出なくて失敗気味。
あと、土鍋でやっちゃいかんねコレ･･･ﾏｯｶｯｶｏｒｚ
- 761 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 02:13:40
- 今日はきのこ湯豆腐。
うますぎw
- 762 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 08:08:55
- このごろ、ほぼ毎晩 湯豆腐
- 763 もぐもぐ名無しさん 2008/11/13(木) 13:31:24
- ココ最近、キムチ鍋や寄せ鍋ばかりだったんで
シンプルに、ゆずぽんで食べた
やっぱり、ｳﾏーーー
ゆずぽんなら何でもおいしく感じる貧乏舌でよかったｗ
- 764 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 15:44:47
- ごまだれを鍋に入れてゴマ鍋ってのを考えたんだが、
瓶まるごと一本入れても味が薄い。
こうなったら水を入れないでごまだれ１００％でやってみるか
- 765 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 16:24:17
- すき焼風に味噌ゴマたれでやると美味いかもね
- 766 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 16:35:25
- >>763
ぽんずを手作りしてもうまーだよ
ゆず、かぼす、レモンなどの絞りたてをギュッと絞ってさ
- 767 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 16:37:38
- 絞りたてを更に絞るなんて・・・
- 768 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 17:13:00
- >>764
どんなゴマだれ使ってるか知らんが、もったいない。
だしと、練りゴマさえあればゴマ鍋なんて簡単に大量にできる。しょうゆ、塩等で調節。
だしの濃度と塩加減は、お好みで。
あとは、具に肉を使えばいい感じ。脂身の多いものを使うか、ラードを足す。
これに、唐辛子等の辛味を加えれば坦々ゴマ鍋風だ。
- 769 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 18:12:25
- 個人的にごまダレは味が濃いから飽きる。
- 770 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 20:19:58
- 豚しゃぶうめぇ
- 771 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 20:57:01
- 「豚しゃぶうめぇ」
この一見何の変哲もない書き込みに見える>>770のレスだが
良く見て欲しい。実は重大な秘密が隠されているのだ！！
「豚」とは安い（＝精錬度の低い）ものを表し、「しゃぶ」は
もちろん覚醒剤のことである。
つまり>>770はヤク中だったんだよ！！！！
- 772 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 21:03:27
- >>771が羨ましい
- 773 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 21:16:43
- >>771
すげえ。名推理。お前何者だ？
- 774 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 22:07:08
- >>771
神じゃね？
- 775 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 22:20:46
- しゃぶしゃぶうめ
- 776 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 22:28:48
- 結論はそういう事で
- 777 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 22:53:01
- 湯豆腐最高！
- 778 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 23:00:31
- 「湯豆腐最高！」
この一見何の変哲もない書き込みに見える>>777のレスだが
良く見て欲しい。実は重大な秘密が隠されているのだ！！
「湯豆腐」を>>777のケツ穴に突っ込むつもりである。
つまり>>777はアッーだったんだよ！！！！
つまんね俺
- 779 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 23:06:33
- 二番煎じは難しいな。
明日は水炊きでもやるわ。
- 780 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 23:12:32
- 大根おろしがいっぱい入ったやつをみぞれ鍋って呼ぶことを今日知った
うちの実家じゃヒャダルコ鍋だったのに・・・orz
- 781 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 23:30:52
- ヒャダルコが分かるおかんに感動
- 782 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 23:39:18
- おかん 「今のはマヒャド鍋ではない・・・ヒャダルコ鍋だ・・・」
- 783 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 23:46:14
- たっぷりの出汁を沸かし、刻んだ油揚げと小松菜を山ほど投入しﾊﾌﾊﾌ食す。
......これって小松菜煮浸しのでっかい版じゃん？
- 784 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 23:48:35
- >>764
エバラ坦々ごま鍋の素買ってこいよ
- 785 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/13(木) 23:55:40
- 湯豆腐のタレはやっぱ納豆ダレだね
ひき割り納豆をよく練って、味噌・出汁・醤油・卵を入れて練りまくる
つまり大豆に大豆と大豆入れて大豆に付ける感じだ
- 786 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/14(金) 01:46:01
- どんだけマメなヤツだよ
- 787 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/14(金) 02:13:04
- >>785
納豆ダレなんて初めて聞いた
想像してみたけど、イケそうだな。
ぽんずのサブとしてやってみるわ。
thx
- 788 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/14(金) 02:25:05
- クリがどうとか言ってた馬鹿がまた・・・
リアルキ印とふれあえるのは2chの醍醐味とはいえ、臭い上に粘つくのはちょっとな・・・・
- 789 もぐもぐ名無しさん 2008/11/14(金) 03:08:52
- そうか、ここの所の変な流れは奴の自演か。
- 790 788 sage 2008/11/14(金) 03:25:10
- 信じてもらえないかもしれないけど、納豆好きです。
780-782のｷﾓい奴を揶揄したら何故かあんな表現にw
- 791 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/14(金) 04:11:51
- IDが分からんから、もう何がなんだか
- 792 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/14(金) 07:36:14
- ちょいまってくれ！
ホントに納豆をタレにして食ってうまかったのか？
なら、おれもやりたいが
- 793 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/14(金) 07:37:42
- 785〜〜〜〜〜！
ほんとのこと、言え！
- 794 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/14(金) 16:21:16
- うどんすきはサバ水煮納豆で食べると神の味！
まぁ、ひきずりうどんな訳だがな。
- 795 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/14(金) 16:52:16
- ひきずりうどん（ひっぱりうどん）！うまいよな〜！
- 796 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/14(金) 20:21:54
- １１月２２日に闇鍋オフやるよ。
http://schiphol.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1225457963/
- 797 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/14(金) 21:28:33
- 今、鶏つくねと白菜と豆腐をだし用昆布で煮てて、
ポン酢で食べる予定なんだけど
煮るときに入れた方がいい調味料とかある？
塩とか醤油とか。
- 798 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/14(金) 22:00:08
- >>797
愛情
- 799 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/14(金) 22:07:10
- >>797
自分なら
鍋には酒と塩（ごく薄く）
ポン酢も良いけど、塩胡椒もイケル
- 800 もぐもぐ名無しさん 2008/11/15(土) 19:26:02
- 豆乳味噌鍋やった〜
なんか‥微妙に甘い。みりんの入れすぎか調整豆乳のせいか‥
でもまぁまぁ食べれますた。
- 801 もぐもぐ名無しさん 2008/11/15(土) 20:06:52
- 豆乳に甘味があるから味醂は要らんのかもね。
- 802 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/15(土) 20:27:37
- ヤフーのレシピ見て作ったんだけどな〜
だんだん気持ち悪くなってきた‥味見でやられた‥酒粕みたいだった。酒のアルコール飛ぶ前に味見したら。
ってかこれスープは飲めないわ。残りに明日はアレンジを加えようかな。
- 803 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/15(土) 20:50:53
- 甘ったるいダシが好きな人っているよな。
身近な所ではうちのオカンがそうなんだけど。
オカンの作るおでんはダシが甘ったるいので、いつもダシだけ自分で作っておでん種だけ貰う。
- 804 もぐもぐ名無しさん 2008/11/15(土) 23:00:46
- 調整豆乳はいかんよ！めちゃくちゃ甘いじゃないか！
以前豆乳鍋やった時に追加で入れる豆乳が切れたんで、冷蔵庫に残ってた調整豆乳を入れてみたことがある。
結果、失敗。甘い。マズい。気持ち悪くなったよ。
- 805 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/15(土) 23:17:57
- >>797
俺だとその食材なら味噌仕立てにして七味振って食う
残った汁でおじや
- 806 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/15(土) 23:43:57
- 今日はもらい物の猪で味噌仕立ての鍋
黒豚なんぞ比較にならん味の濃さ
根菜類とジビエという今が旬の黄金コンビです
が、この感動を伝える相手が居ないのでちょっと書かせてくれ
- 807 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/16(日) 00:13:51
- 田舎の爺ちゃんが軍鶏潰して送ってきてくれた。
でも喰い方知らんのよね？味噌と葱でいいのかな？
- 808 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/16(日) 00:23:09
- 味噌いれたらもったいない気が。 こなべで出汁と味噌の二種類作れば？
- 809 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/16(日) 00:33:12
- >>808 ありがとう。明日作ってみるよ。
- 810 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/16(日) 06:57:47
- >>809
爺ちゃんｸﾚ
- 811 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/16(日) 07:10:14
- >>810
爺ちゃん食っちゃらめぇぇぇぇ！！！
- 812 もぐもぐ名無しさん 2008/11/16(日) 09:00:07
- 昨日豆乳味噌鍋作ったものです。
調整豆乳はダメだったのか〜今日調整してないやつ買って再挑戦します！
キノコ増やして便秘解消してきます！
締めは何が良いんですかね？味噌だし、うどんが合うかな〜とは思っているんですが‥
- 813 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/16(日) 21:40:36
- うちは豆乳鍋か飛鳥鍋(牛乳鍋)のときはパスタ、チーズ、黒胡椒いれてカルボナーラ風にして〆。
- 814 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/17(月) 06:39:38
- カルボナーラ風
うまそ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜（＾O＾ｂ
でも作業工程の想像がつきませんよｗ
火を止めて鍋の熱だけで、こねくりまわしていると
トロトロで軽くマッタリ〜 って感じなんでしょうね、きっと
お姉さま！ 僕に作ってください！！
- 815 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/17(月) 08:01:29
- 卵は無し？
だからカルボナーラ［風］って事か
- 816 813 sage 2008/11/17(月) 12:27:30
- 卵はいれないよ。牛乳出汁に固めにゆがいたスパ、ピザ用チーズかとろけるチーズ、粗びき黒胡椒。好みで卵黄足してもいいかもね。
ちなみに俺はガチムチの男だ。
- 817 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/17(月) 12:50:42
- そこはダメ…あ、アッー！
- 818 もぐもぐ名無しさん 2008/11/17(月) 17:35:18
- >>816
うまそ〜やってみたいけどパスタ茹でるの面倒だね‥
豆乳味噌鍋の者です。調整してないやつ使ったら普通に美味しくできました(笑)
締めは『ほうとう』で。初めて食べましたが‥ウマイ！！！うどんより良いかも。
今日も余った豆乳で鍋です〜〜〜
- 819 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/17(月) 18:56:08
- つ http://k-tai.impress.co.jp/cda/article/todays_goods/38807.html
- 820 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/17(月) 19:24:27
- とりあえず一度、豆乳で湯豆腐をやってみたいと思ってた。
- 821 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/17(月) 19:29:00
- 豆乳鍋は出来立て湯葉がいいね
- 822 もぐもぐ名無しさん 2008/11/17(月) 22:42:23
- チーズ鍋ってどんなの？
初めて名前を知ったんだけど誰か教えてくださいな
- 823 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/17(月) 22:48:38
- >>822
チーズフォンデュの事だと思ったけど
ググったらこんなのね
http://cookpad.com/recipe/464369
- 824 もぐもぐ名無しさん 2008/11/18(火) 02:02:11
- >>823有難うございました
鍋って感じではないですね
- 825 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/18(火) 19:46:23
- ttp://www.donabegohan.com/
- 826 もぐもぐ名無しさん 2008/11/18(火) 20:19:19
- 何故俺の鍋料理に飛び込み自殺をする虫が後を絶たないんだ･･･
テンションめっちゃ↓る
- 827 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/18(火) 20:49:55
- どんなキッチンやねんw
- 828 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/18(火) 23:16:48
- 飛び込み自殺？
何いってんだ？
蛋白である虫が食べてくださいと言って来ているのに！
「あなたに…食べて欲しいの…ね、お願い…あ」
と言っているのに、
おまい
男だろ？
食ってやれよ
相手も望んでいるんだからさ
- 829 もぐもぐ名無しさん 2008/11/18(火) 23:36:31
- 網戸をくぐるような小さい虫なんだよー
食べても腹の足しにならん
- 830 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/19(水) 02:34:04
- 心意気ってもんだろうに。。。
粋じゃないね〜
- 831 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/19(水) 11:21:38
- 据え膳食わぬは、だぞ！
- 832 もぐもぐ名無しさん 2008/11/19(水) 17:17:50
- 冷えるねぇー
今夜は牛すき鍋焼きうどんだお(｀･ω･´)
- 833 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/20(木) 23:14:04
- 今日はキッコーマンの寄せ鍋鳥塩味。
たまには市販の出汁で。手軽でうまし
- 834 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/21(金) 22:25:17
- 今日は大根鍋。ってゆうかふろふき大根鍋。具は大根のみ。柚子味噌で食べる。
- 835 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/21(金) 22:48:44
- それ、梅餡さんの好物・・・・・合掌
- 836 もぐもぐ名無しさん 2008/11/21(金) 23:40:09
- 乾燥した空気でのどを痛めて咳が止まらない状態なんだが、鍋を食べるとしばらく治まる。
どうやら鍋から出る水蒸気がのどにいいらしい。
しばらく鍋料理から離れられないかも。
- 837 834 sage 2008/11/22(土) 00:53:26
- >>835 誰？梅餡？
- 838 もぐもぐ名無しさん 2008/11/22(土) 02:56:54
- 眠れないからってぇぇｗｗｗなべやっちまったあぁ〜〜うんめえええｗｗｗｗｗうほほぉｗｗ
むほむほうっほほほぉぉｗｗｗなぁべさいこおおおおぉぉｗｗｗ
- 839 もぐもぐ名無しさん 2008/11/22(土) 03:05:59
- 東国原知事の絵が描いてある宮崎鳥団子に嵌って鍋三昧だ
- 840 もぐもぐ名無しさん 2008/11/22(土) 03:11:18
- 聞いたことないぞ
いくら位するんだ？
- 841 もぐもぐ名無しさん 2008/11/22(土) 14:47:12
- 今日は湯豆腐にしよう
- 842 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/22(土) 14:52:57
- 湯豆腐は安くできていいやな
しかし、これだけでは寂しい
- 843 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/22(土) 15:14:54
- 白菜入れるだけでかなり豪華になる
不思議！
- 844 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/22(土) 18:32:59
- ★ひとり鍋(´・ω・) part6
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1225371227/l50
もよろしく
- 845 もぐもぐ名無しさん 2008/11/22(土) 18:43:39
- いつもはキムチ鍋のもととか入れてたけど、
今日は水炊きに貂蝉。
といってもシマヤだのもと入れたりした。
しいたけを生から干ししいたけにしたら良い出し出ておいしい。
適当に冷蔵庫にあったカブを入れたらいまいちだった。
味の濃い野菜は水炊きにあわないな・・・
- 846 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/22(土) 19:07:33 BE:?-PLT(28850)
- >>844
面白そうなスレを紹介してくれてありがとう
- 847 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/22(土) 20:18:08
- 味の濃い野菜はカレー鍋にするといいよ
ピーマンでも大根でも合うからカブもいけるはず
- 848 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/22(土) 21:54:36
- かぶカレーは実際あるしね。
ところで>>844は何板？
- 849 もぐもぐ名無しさん 2008/11/22(土) 21:57:37
- 1人暮らしなんて板があんのか
- 850 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/22(土) 21:58:06
- 生活カテゴリー「一人暮らし板」だな
- 851 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/22(土) 22:19:52
- サンキュー
- 852 もぐもぐ名無しさん 2008/11/23(日) 19:10:47
- 鍋ダイエットを始めようかと思っているのですが、効果はありそうだと思いますか？
ここの方々はダイエットは関係なしに食べてらっしゃると思いますが、鍋達人の皆様に効果の是非をお聞きしたいです
- 853 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/23(日) 19:24:03
- カーボカウンティング的には、麺や雑炊、水団などの炭水化物を排除すれば
理想的かと
- 854 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/23(日) 19:39:39
- 白菜だけ鍋とかキャベツだけ鍋
- 855 もぐもぐ名無しさん 2008/11/23(日) 19:54:20
- ほうれん草は直接ダイエット効果があるという訳じゃないけど、血液中の赤血球を
造るのに必要な鉄分が沢山摂れるので、赤血球が多くなれば、酸素の供給量が増えて
脂肪を燃焼するのに役立つ・・・という効果が期待できるかも。
豚肉は太りそうなイメージがあるけど、豚肉に含まれるビタミンB類は脂肪を燃焼するのに必要。
脂肪分の多い部位を避け、少しだけ食べるなら、むしろダイエット効果が期待できます。
でも、結局は運動に勝るダイエットは無いと思います。
- 856 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/24(月) 00:16:40
- 10キロ走って(歩いて)から水炊き食え。〆の麺類、雑炊はなしだ。
- 857 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/24(月) 02:41:30
- カロリーを抑えたいならコンニャクや糸コンを多めに入れるといいよ
シメの麺の代わりに糸コンとか
コンニャクの類は一旦軽く下茹でして水洗いすると臭みが取れる
- 858 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/24(月) 05:13:23
- きのこ鍋でも食ってろボケ！
- 859 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/24(月) 05:38:17
- きのこ類はダメだ
どうしても雑炊にしたくなる
- 860 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/24(月) 08:56:39
- 独り鍋やりたいんですが
どうも白菜・キャベツなどの葉っぱが苦手です
あと魚介類もダメです
良いレシピがあれば教えてください
いま考えてるのは
・鶏肉＋きのこ
・豚肉＋根菜
の組み合わせなんですけど、味付けどうすればいいですかね
- 861 もぐもぐ名無しさん 2008/11/24(月) 10:00:29
- >>860
>鶏肉+きのこ
厚揚げやネギ、これも根菜類を入れて醤油であっさり＆さっぱりな味付けではどうですかね？
〆にうどんを入れたらおいしそうです。
>豚肉＋根菜
豚肉と大根、人参、牛蒡にこんにゃくと油揚げ、里芋かじゃが芋あたりを入れて
味噌で味付けして、豪華な豚汁風の鍋はいかが？
里芋は早生芋ならこの時期でも手に入ると思う。
寒くなって来たので、自分もこういうの食べたいです。
- 862 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/24(月) 10:26:46
- 大根をピーラーで薄く削いでしゃぶしゃぶ。
豚肉と合うんだ。
- 863 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/24(月) 12:58:24
- みぞれ鍋でも食ってろボケ！
- 864 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/24(月) 19:00:19
- >>861
ネギは食べれないんですけど厚揚げや油揚げはいいかもです
きのこの場合はやっぱり醤油ですよね
芋とか考えたことなかったけど味噌汁と思えば想像つきますね、美味しそう
今日はとりあえず豚肉・大根・牛蒡・豆腐・麩を買ってきたので煮ます
- 865 もぐもぐ名無しさん 2008/11/24(月) 19:28:42
- >>864
ネギもダメですか。そりゃ仕方がない。
一般的に鶏肉とネギの相性が良いとされてるので、一応具のリストに入れてみました。
嫌いな物を無理に入れる必要はないので、どうかお気になさらないように。
醤油味は甘くならない程度に味醂を少しだけ入れると良いかもしれません。
ダシは市販の鰹だしの素でも美味しいと思います。
- 866 もぐもぐ名無しさん 2008/11/24(月) 20:04:08
- ジャガイモ にんじん 豚or安ベーコン にコンソメ で煮る
（キャベツも入れればもっとおｋ）
ケチャップであぢつけ・・・・
- 867 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/24(月) 20:08:56
- そこにあらびきウインナーも入れてあげてください
- 868 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/24(月) 20:14:29
- 完食しました、ちょっと多かったｗ
牛蒡はささがけ、大根は短冊切り
しかし牛蒡は洗う→切る→アク抜く→長時間煮るの手間が結構かかる
牛蒡やめてモヤシ入れたほうが全体が白くまとまって綺麗かなと思いました
あとはお餅を入れるとかかな
味付けはまだまだ改善の余地ありですが・・・
また週末にやろうと思います、楽しみです
- 869 もぐもぐ名無しさん 2008/11/24(月) 20:35:23
- スーパーで海鮮鍋セット（一人分）が半額だったので食べてみた。
お手軽で味もそこそこいけるね。
- 870 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/24(月) 22:25:41
- 女優だったか、毎回の食事のとき、ご飯（お米）のかわりに、
キャベツのせん切りを食べて、２０ｋｇやせたとか言ってなかった？
- 871 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/24(月) 22:29:33
- >>862
初めて食べてみたけどなかなかいいな。
大根は今まで5mmぐらいに切ってキムチ鍋やカレー鍋に入れるぐらいしか思いつかなかったが、
こんな食べ方があったとは目に鱗。
鰹ダシに鶏手羽と豚バラを入れてポン酢で食べてみたが、薄切りの大根が味を吸って旨い。
厚く切って長時間煮るのと比べると大根そのものの味や食感が楽しめる。
皮剥き用のピーラーで薄くするとかなり量があるからコストパフォーマンスも高い。
- 872 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/24(月) 23:12:57
- 大きめの大根の3分の1ぐらいシャブシャブ用に切ってみたが、とても一人じゃ食べ切れない・・・
- 873 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/25(火) 02:49:43
- 今日は合鴨鍋。
うますぎ。
- 874 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/25(火) 04:11:00
- >>871
こういう大人の書き込みがあると、何か、いいな〜
おまいら、こんな風に書けよな！
え？
そんなことを言っている俺に品がない？
いや、そんなことはないぞ！
871みたいなレスが続けば、ここ、いいスレになるそ！
でさ、野菜がない鍋はどうしたらいいんだ？って、流れを無視したレスをしたくなるんだが？
白菜のある人は、いいですよね〜〜〜〜
「ダカラ？ 何なの？」
いや、、、、、ただそれだけのこってすｗ
- 875 もぐもぐ名無しさん 2008/11/25(火) 04:34:50
- （ ´,_ゝ｀） 晒しage
- 876 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/25(火) 11:59:59
- 見切り品コーナーで2玉100円のレタスを発見したので
市販の寄せ鍋つゆで薄切り豚さっと煮て食った。
煮すぎるとダメだけど半生のレタス旨すぎ。
- 877 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/25(火) 13:38:22
- おでん煮開始
主役は大根、脇をかためるのは卵と焼き豆腐
安上がりだぜ
- 878 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/25(火) 17:23:51
- 独り鍋してる方って何号の鍋つかってます？
- 879 もぐもぐ名無しさん 2008/11/25(火) 17:40:18
- ピェンロー鍋でもすっかな
- 880 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/25(火) 17:55:04
- 鯖缶鍋で晩酌中。うまままま〜
土鍋に白菜しきつめて鯖水煮缶を汁ごとあけてちょい酒入れて弱火で30分。
ちなみに7号鍋。
- 881 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/25(火) 19:27:04
- がってん風の水炊きは確かに美味しいけど
帰って作り始めてから食べるまで時間がかかるんだよな・・・
あと、手羽先は手羽元に比べて高いｗ 一度手羽元でやってみたが、やはり手羽先の方があのレシピに合う
- 882 もぐもぐ名無しさん 2008/11/25(火) 20:45:23
- >>878
７号使ってます。ちょうど良いですよ。
- 883 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/25(火) 21:02:28
- 何号ってのはよく分からんが
冷凍うどんの長辺がちょうど収まる大きさ
- 884 もぐもぐ名無しさん 2008/11/25(火) 21:43:42
- >>878を読んでデジャヴュ？と思った
- 885 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/25(火) 22:16:53
- >>878
鍋は７号
土鍋ご飯は６号（２合炊ける、一日分）
- 886 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/25(火) 22:42:13
- ぶり大根ぶり抜きうんめぇぇぇええぇえぇぇぇっぇっぇぇぇｗｗｗ
- 887 もぐもぐ名無しさん 2008/11/25(火) 22:48:22
- ひとりおでん最高だな。心から温まるよ。
- 888 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/25(火) 23:08:24
- >>886 それふろふき大根。
- 889 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/26(水) 03:54:08
- なあ、ここを覗いている主婦たちの中で
にくじゃがを土鍋でできないかと、やった人、いるだろ？
やったことある？ｗ
肉じゃがを作る工程をみなに見せながら、
「ここで、あくを取らないと、最後が苦くなるのよ。いい？」とか言いながら
醤油を入れ、肉を入れ、さあ、蓋をして弱火にして１５分。
「さあ、できたわよ〜〜〜これ、ママにしかできないんだからね！」と自慢しつつ、
単なる肉じゃがをイベントにしてしまう人、いるでしょ？ｗ
その、手順、教えてくださいなｗ
- 890 もぐもぐ名無しさん 2008/11/26(水) 04:00:54
- スレタイも空気も読めないか
- 891 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/26(水) 04:03:01
- そだね
- 892 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/26(水) 22:39:01
- ネギがなんか苦いなぁ・・・原因がわからなくて気持ち悪い。
- 893 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/26(水) 23:13:51
- それ残留農薬。
- 894 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/26(水) 23:20:56
- 俺死亡フラグ＼（＾ｏ＾）／
- 895 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/28(金) 04:38:25
- 死んだか・・・・
- 896 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/28(金) 07:56:17
- 窒素肥料をやりすぎると野菜はエグくなるよ
- 897 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/28(金) 09:37:31
- 「ひとり鍋」ってスレが伸びている
こっちはもう最盛期を過ぎたのか？
でもさ、いいスレだったよね。
いいレシピをたくさん出してくれたね、みんな。
まとめスレを作ってくれたら、永久保存版だよ、きっと。
- 898 もぐもぐ名無しさん 2008/11/28(金) 11:34:54
- きりたんぽ鍋セット･･･結構高いなぁ
- 899 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/28(金) 11:44:40
- ご飯を半潰しに捏ねてちくわ状にしてるだけなんだから自分でも作れる
- 900 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/28(金) 11:57:03
- >>540
>>878
投げっぱなし質問レス
- 901 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/28(金) 12:28:33
- 美味い湯豆腐の作り方教えてくれ
- 902 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/28(金) 12:45:03
- ダシ昆布はできれば半日前から鍋に張った水に浸しておく
火にかけて沸騰前に昆布は取り出す
適当なサイズに切った豆腐を投入してコトコト茹でる（ボコボコ沸騰させないこと！）
茹ですぎるとマズくなる（土鍋なら余熱だけでもいいくらい）
- 903 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/28(金) 12:50:35
- ありがとう！
今から昆布つければ夜には間に合いそうだな
やってみるよ
- 904 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/28(金) 21:12:41
- 湯豆腐ならガテン湯豆腐
土鍋に湯を沸かす、沸騰したら、６等分に切った豆腐投入
火を消して蓋して５分で出来上がり。
だしは不要だ。
凝るなら、付けたれ。
醤油に削り鰹漬けて半日置いてだし醤油作ると実に美味。
- 905 904 sage 2008/11/28(金) 21:17:56
- ということで
オススメはダブル一人鍋
豚もやし蒸し煮鍋＋湯豆腐
ちゃんちゃん焼+湯豆腐
チゲ+湯豆腐
など、いいよ〜〜
- 906 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/28(金) 22:31:13
- 豚と水耕セリの鍋旨い〜
しゃぶしゃぶ肉で、長く煮ないですぐ出来るのも良かった。
- 907 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/28(金) 22:53:53
- ガテン湯豆腐？ガッテン湯豆腐なら重曹入れないと。
今日は土鍋で具沢山クリームシチュー作ったんだがこれって鍋？フランスパンと日本酒でやってるんだがなにげに酒と合うね。
- 908 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/28(金) 23:58:40
- >>907
た〜け〜
その回の前半は普通の湯豆腐なの
- 909 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/29(土) 00:27:50
- >>907
>ガテン湯豆腐
ガチムチな湯豆腐なんじゃね？
- 910 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/29(土) 00:53:57
- ウホッ！いい豆腐。
食べないか？
いいのかい？ホイホイよそって。俺はポン酢でも梅醤でも食っちまう男だぜ？
いいこと思いついた。お前、鍋の中に白菜いれろ。
こうですか？わかりません。
- 911 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/29(土) 07:45:29
- これですね？わかります。
ttp://otokomae.jp/
- 912 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/29(土) 08:14:34
- とろーり湯豆腐の素ってのが売ってたので買ってきた
最近鍋してないから、今夜こそ
- 913 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/29(土) 08:14:49
- ダイエットと節約に鍋利用したいけど効果ある？
- 914 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/29(土) 08:31:36
- 諸刃の剣
- 915 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/29(土) 08:40:55
- 鍋は野菜を効率よく食べられる
ダイエットと節約なら毎日かかさずもやし鍋。
- 916 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/29(土) 09:31:38
- 鍋ダイエットは〆の炭水化物を我慢すれば成功する。あと酒なし。
- 917 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/29(土) 09:45:41
- 高い具材を気前よく投入
美味しくて箸が進む進む、お酒をグビグビ
〆は別腹におじやかうどん
ぎょえーっ！こんな筈では・・・
- 918 もぐもぐ名無しさん 2008/11/29(土) 15:12:29
- シャブ入りシャブシャブしゃぶしゃぶ鍋
シャブシャブ鍋 しゃぶしゃぶ鍋
http://tamayoko.blogspot.com/
- 919 もぐもぐ名無しさん 2008/11/29(土) 17:36:56
- つまんねーもん貼った奴は、罰として向こう3年間鍋料理禁止。
- 920 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 00:10:26
- 大根のシャブシャブで思いついたんだが、全部白い食材で鍋ができるな
白身魚
タラのすり身
豆腐
薄切り大根
ネギの白い部分
えのき
ブナピー
しらたき
結構旨そう
- 921 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 00:26:54
- それを豆乳鍋にｗ
でどぶろく
- 922 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 00:42:30
- ちんげんさいって鍋に入れたらおいしい？
- 923 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 00:46:23
- ちんげ んさい？おいしいよ。別茹でして出来上がり直前に入れればいい。菊菜や水菜のノリで。
- 924 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 00:48:16
- >>922
あんま味に個性の無い野菜なので
どんな鍋に入れても大丈夫だけど
茎にさっと火が通ってプリッとしてる間は美味しい
火が通り過ぎると何がなんだかって状態になる
- 925 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 01:06:48
- >>923、924
ありがとう。
明日の鍋にはちんげいれますｗ
- 926 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 01:17:32
- 俺はチンゲンサイは炒めた方が旨いと思うなぁ。
あっさりしてるけど独特の苦味があるし、鍋に入れたことあるけどあんまり合わないと思う。
- 927 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 01:31:31
- いやぁ
明日はちんげんさいが68円で安いんだよ
あとはぶなしめじが58円、豆腐が98円
肉なしだな
これで明日を乗り切るぞ
- 928 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 04:32:25
- ＜今日の夜食＞
大根 1/4本
豆腐 半丁
豆もやし 半袋
豚バラ 100g
ちくわぶ 半分
白だし＋水 500ml
このスレ見て大根はピーラーで薄切りにしてみたら
とんでもない嵩になったｗ７号に入らねぇｗ
こんな食べ方があったとは目からコンタクト
- 929 もぐもぐ名無しさん 2008/11/30(日) 11:16:35
- 塩サバと大根を短冊切りにしたものを
薄口醤油と塩で味付けした、昆布だしでことこと
煮て食べる、船場汁がうまい。
アクセントでセリとか万能ねぎを
添えるとなお良い。
千切り生姜もお好みで。
- 930 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 13:19:21
- チンゲン菜は緑んとこと白いとこ
切り分ける
火の通り方違うけん
白菜もだな
- 931 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 15:55:14
- 大根のしゃぶしゃぶか。
ダイエットにはいいかもな。
- 932 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 16:07:08
- 湯豆腐の時にもついでにやると食のアクセントになる
- 933 もぐもぐ名無しさん 2008/11/30(日) 16:08:39
- http://jp.youtube.com/watch?v=fr2k0nl52fs&feature=related
鶏団子鍋。うまそうです
- 934 もぐもぐ名無しさん 2008/11/30(日) 16:20:57
- 湯豆腐というとみんなどれくらい食べるのかな？
私ゃ２丁ぐらいペロッといっちゃうんですけど。食いすぎ？
- 935 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 16:28:46
- そっか、締めの炭水化物やめないとダイエットにならないよな
ありがとん
- 936 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 16:36:37
- 正方形で薄いパックのを1丁（一人土鍋に丁度いいサイズだし）
これだけでは食事としては物足りないので
たいていは副菜（肉ジャガとか）を別に作る
- 937 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 16:38:12
- 湯豆腐は、4個パックの1つ分かな。
あんまり食べると太るし。
んで、さっそく大根とピーラー買ってきた。
手羽先煮込んででコラーゲン鍋しながら
大根しゃぶしゃぶやってみよう。
- 938 934 2008/11/30(日) 17:16:24
- ヤバイｗやっぱり食いすぎだったわｗ
でもこれからも２丁逝ってしまうんだろぅなぁ･･･
- 939 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 17:48:28
- 豆腐をプロテインと考えるんだ。筋トレしてから２丁食べれば来年の夏は渚の視線独り占めだよ！
- 940 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 18:18:04
- 昨日
大根
人参
豆もやし
ネギ
納豆
をキムチ鍋の素で
今日
人参
ネギ
残りの豆もやし
鶏肉
を辛味噌ベースで
最近週の半分が夜飯鍋だよ。
美味いし安上がりだからね。
- 941 もぐもぐ名無しさん 2008/11/30(日) 18:52:16
- >>939
そうだねプロテイnd(ry
- 942 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 19:26:14
- いや、ホルモンバランスがｗ
- 943 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 21:55:14
- 後は寝るだけで炭水化物を取りすぎたりするのが怖いなら、締めの分は明日の朝食にでも回すとか
- 944 もぐもぐ名無しさん sage 2008/11/30(日) 23:32:12
- 明日の昼ごはんにはじめてこんぶダシの鍋するんだけど
こんぶの説明書きに、水1Lにこんぶ20gっていうから
今から出汁とるためにこんぶいれたんだけど、20gってすごい量だよね
鍋からあふれでそうだよ
明日はおいしい鍋できるといいな
>>943
そっか、昼鍋なら炭水化物食べてもいいよね
夜は食べないようにしてるんだよね
- 945 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/01(月) 20:27:17
- 酢昆布1箱の量で１５ｇだったような気が・・・・
- 946 もぐもぐ名無しさん 2008/12/01(月) 20:43:16
- 酢昆布は水分がかなり含まれているのではないかね？
- 947 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/01(月) 23:43:52
- 明日スーパーオオゼキでたらが安いから鍋に利用しようと思ってるが
そのまま食べやすい大きさに切って鍋にぶちこめばいいのか？
何か下処理とかするのか？
- 948 もぐもぐ名無しさん 2008/12/02(火) 03:40:56
- ちくわぶさいこー
でもカロリーたかー
- 949 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/02(火) 05:02:01
- たら？小麦粉、溶き卵、パン粉つけて揚げたらうまいよ。俺は辛子醤油派。
ひとり鍋につかうなら塩水で洗ってからぶちこめ。生臭かったら熱湯かけ回してから。白子は使う前に酒につけとけばいいよ。
大量に入れるときは湯通ししたほうがいいけどね。
- 950 もぐもぐ名無しさん age 2008/12/02(火) 08:05:52
- やっぱりもつ鍋。
- 951 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/02(火) 09:22:46
- 949ありがとん
あげものはめんどうだから塩水でいくわ
- 952 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/02(火) 13:16:52
- 土鍋に食用油を張ってカセットコンロでフライできる？
- 953 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/02(火) 13:27:04
- >>952
できるけど、何故に土鍋？
後の片付け大変だし万が一（と言ってもよくある事だが）揚げてるときに割れたら大惨事だよ
- 954 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/02(火) 13:53:34
- やっぱり独人鍋のスレだし・・・タラのフライ食べてみようかなって思ったんだが、コタツの上で割れると掃除がたいへんなのでやめようかな
- 955 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/02(火) 15:13:07
- >>954
片手鍋やフライパンでやればいいじゃない
- 956 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/02(火) 15:29:21
- 割れなくてもこたつの周りが油だらけになるぞ。
- 957 もぐもぐ名無しさん 2008/12/02(火) 20:50:29
- ふと思いついて、［湯豆腐のたれ］で検索してみたら、ポン酢という文字列が含まれた文章がやたらとヒットした。
実は自分は、醤油に鰹節をたんまり入れて、鍋の真ん中に器ごと入れて暖め、それに刻みネギを入れて食べていたのだが、
もしかしたらこれは少数派なのだろうか？
よろしければ、みなさんが豆腐をどんなタレに漬けて食べているか教えてください。
後学のために是非。
- 958 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/02(火) 21:06:14
- 醤油もありですが
味ポンに一味ふったタレで食すこと多いです
- 959 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/02(火) 21:40:44
- こんぶ出汁の鍋まずかったわ
鍋使い始め5回くらいは味の薄い出汁でご利用くださいって
書いてあるから、こんぶにしたけど鍋が嫌いになりそう
味の薄い鍋でお勧めってありますか？
- 960 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/02(火) 21:45:31
- ダシのせいにする奴ｗ
- 961 もぐもぐ名無しさん 2008/12/02(火) 22:37:56
- >>958
やっぱポン酢が主流なんですかねぇ。
酸っぱい味は好きですが、豆腐を酸っぱくして食べるのは苦手です。
- 962 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/02(火) 22:40:09
- ああ、わかる。
ポン酢って、関東はそうかもしれないね、それしかないのかって、飽きるし、むせる。
- 963 もぐもぐ名無しさん 2008/12/02(火) 22:40:34
- >>959
普通に水炊きとか湯豆腐にしとけば良かったんじゃ･･･
- 964 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/03(水) 00:31:21
- >>957
うちは東京だけど湯豆腐のたれは醤油とみりんを合わせて煮切ったもの、いわゆる「かえし」かな。
鍋で温めつつ鰹節とネギなところは同様。
生の醤油だとちょっと角がありすぎるきがす。
- 965 もぐもぐ名無しさん 2008/12/03(水) 18:46:59
- >>962
ポン酢は大好物なんですけどね。
豆腐を酸っぱい味で食べると、痛んだ豆腐の味を連想してしまって。
>>964
醤油を煮切るのはいいかもしれませんね。
それでもまだ角が立つようなら味醂を足してみます。
- 966 もぐもぐ名無しさん 2008/12/03(水) 20:03:28
- 何で土佐醤油使わないの？
知らないの？
- 967 もぐもぐ名無しさん 2008/12/03(水) 21:07:44
- うん、知らない。
- 968 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/03(水) 23:07:45
- 湯豆腐は電子レンジで作るんですよ
http://d.hatena.ne.jp/fromdusktildawn/20081130/p1
- 969 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/04(木) 07:07:23
- 絶対それを貼るやつが出てくると思ってたｗ
- 970 もぐもぐ名無しさん 2008/12/04(木) 15:09:10
- 佐藤藍子出現。
- 971 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/04(木) 22:52:33
- 重曹湯豆腐やってみた。こりゃうめーっ!!!
- 972 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/05(金) 23:51:41
- 鶏の水炊きに入れた白菜
ポン酢も飽きたので、塩を軽くかけて食ったみたら
これが異様にウマくてビックリした。
- 973 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/05(金) 23:52:14
- ○食ってみたら
- 974 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/06(土) 00:22:51
- 水炊きはごま油と塩で食べるのもいいよ。ピエンローみたいに。
- 975 もぐもぐ名無しさん 2008/12/06(土) 05:18:46
- >>972
もちろん塩ポン酢は試したんだよね？
- 976 もぐもぐ名無しさん 2008/12/06(土) 07:39:50
- >>957
うちも全く同じですよ
因みに、神奈川です
- 977 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/06(土) 09:05:08
- 塩ポン酢？
って。。。。なんだ？
- 978 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/06(土) 09:10:01
- >>957
それ、やっぱり地方色だと思うよ。
湯豆腐とか肉じゃがは、地方で全く違う。
百人いたら百人とも、、、ってなことになると思うよ
- 979 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/06(土) 09:19:58
- >>977
普通のが醤油ベースなのに対して塩＋ダシ汁なポン酢。
市販品もあるけど関東ではあまり見かけないね。
- 980 もぐもぐ名無しさん sage 2008/12/06(土) 13:45:01
- 調理中とは別に、塩を後でかけるのっていいよねｗ
塩分控えめで、かつウマさ倍増にできる
- 981 もぐもぐ名無しさん 2008/12/06(土) 17:28:24
- >>977
まだ試してないならぜひ。
ヨーカドーやQ伊勢丹で売ってた。
水炊きなんかと合わせるとたまらんよ。
- 982 もぐもぐ名無しさん 2008/12/06(土) 18:04:25
- >>976
おお、そうなんですか。
私は東京なのですが、関東の食べ方なのかもしれませんね。
>>978
やっぱり結論としてはそうなるんでしょうか。
味噌ダレで食べる人もいると予想してたんですが、今の所ポン酢かダシ醤油だけなのがちょっと意外です。