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小麦粉 ：450g
ベーキングパウダー ：大さじ2.5
バター ：100g
卵 ：2個
塩 ：小さじ1/4
砂糖 ：60g
牛乳 ：300ml(位）
１．牛乳以外の材料を全部合わせてぼろぼろっとなるまで混ぜる。
２．１に牛乳をいれよく練り混ぜる。
３．平らなところに薄く小麦粉を敷き、２を十分こねる。
４．３を２cmの厚さに伸ばし、型で抜くまたは包丁で切り分ける。
５．４の表面に牛乳(または卵黄ー分量外)を塗り、200℃のオーブンで12-15分焼く。
６．クリーム(できればクロテットド)、ジャムなどのせて食べる。
すりおろしたオレンジやレモンの皮、レーズンを入れてもよい。
砂糖の代わりにチ-ズを入れればチーズスコーン
小麦粉 ：450g
ベーキングパウダー ：大さじ2.5
バター ：100g
卵 ：2個
塩 ：小さじ1/4
砂糖 ：60g
牛乳 ：300ml(位）
+牛乳以外の材料を全部合わせてぼろぼろっとなるまで混ぜる。
+１に牛乳をいれよく練り混ぜる。
+平らなところに薄く小麦粉を敷き、２を十分こねる。
+３を２cmの厚さに伸ばし、型で抜くまたは包丁で切り分ける。
+４の表面に牛乳(または卵黄ー分量外)を塗り、200℃のオーブンで12-15分焼く。
+クリーム(できればクロテットド)、ジャムなどのせて食べる。
すりおろしたオレンジやレモンの皮、レーズンを入れてもよい。
砂糖の代わりにチ-ズを入れればチーズスコーン
