100円蕎麦

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#contents *南部霧そば (300g) -食した回数:9回 -確定:★★★★☆ -分類:小麦粉蕎麦、こしつよい -五木更科に比べて格段にうまい。 -洗っているときに、確実な手応えを感じる。小麦粉が溶け出すような、あの不安感がない。 -美味しいと思う。 -ただし、蕎麦の香りはしない。こしのつよい蕎麦風素麺というかんじ。悪くはない。 -こしが強いのを再確認。100円蕎麦では最高級だと思う。しかも250gでないのも使いやすい。(2007-04-07) *五木の更科蕎麦 (100g×3) -食した回数:6回 -確定:★★☆☆☆ -分類:小麦粉蕎麦 -臭さは425gに比べて少ない。ただ蕎麦の香りはちっともしない。疑似蕎麦。蕎麦の体裁をした何か。 -洗いすぎると粉っぽいのは425gと同じだが、それよりははるかにマシな味がする。のどごしの「うっ」ってくるのがないだけ良い。 -かけで食べても、やっぱり今ひとつ。 -[5:★★★★☆] そんなに悪くない。いまなら星四つ。今日のは美味しかった。あと二回が楽しみだ。洗いの粉っぽい感じもあんまりしない。好感触。 -[6:★★★☆☆] 昨日のような感動がなかった。標準点。 *とろろ信州そば (300g) -食した回数:3回 -確定:★★☆☆☆ -分類:小麦粉蕎麦 -南部霧そば未満、425gそば超。 -南部霧そばのような洗いの手応えがない。味はなし。可もなく不可もなく。つゆの味を最大限に使えるとも思えるけれど、この味だとそばを喰う理由もない。 -そばの香りがまったくしないし、味もしない。 -そば自体に癖は少ないけれど、これを買う理由がまったくない。偽物そば。 -たまに粒状の「ガリッ」とするものあり。 *深大寺そば (300g) -食した回数:3回 -未確定:★★☆☆☆ -分類:小麦粉蕎麦 -425g系の少しだけいいやつ。 -第一印象は「おっ?」と来るものがあったけれど、二口、三口でがっかりする。 -二度目に食べてみたら、そんなに云うほど酷くはないが、うまいほうではない。 -続投してみるべき。 *北信濃信州そば (220g) -食した回数:3回 -未確定:? -分類:そば粉五割 -ゆでを失敗して、初回は判定できず。二回目、ざるで食べたけれど、いまいち。本当はもう少し美味しいのかな? かけだと美味しいかもしれない。一食分がひどく少ないのが淋しい。本当は110g×2か。 -温かいので食べた。味はいいのかもしれないけれど、平べったい形がそばっぽくない。減点。 *そば (425g) -食した回数:20回以上 -確定:★☆☆☆☆ -分類:小麦粉蕎麦 -まずい。丁寧に茹でて、丁寧にもみ洗いすれば、食べられなくはない。ただのどごしはちっともよくないので、素のままではダメ。
#contents *藪そば (300g) -食した回数:1回 -未定:★★★☆☆ -分類:小麦粉蕎麦 -可もなく不可もなく。(2008-02-25) *南部霧そば (300g) -食した回数:9回 -確定:★★★★☆ -分類:小麦粉蕎麦、こしつよい -五木更科に比べて格段にうまい。 -洗っているときに、確実な手応えを感じる。小麦粉が溶け出すような、あの不安感がない。 -美味しいと思う。 -ただし、蕎麦の香りはしない。こしのつよい蕎麦風素麺というかんじ。悪くはない。 -こしが強いのを再確認。100円蕎麦では最高級だと思う。しかも250gでないのも使いやすい。(2007-04-07) *五木の更科蕎麦 (100g×3) -食した回数:6回 -確定:★★☆☆☆ -分類:小麦粉蕎麦 -臭さは425gに比べて少ない。ただ蕎麦の香りはちっともしない。疑似蕎麦。蕎麦の体裁をした何か。 -洗いすぎると粉っぽいのは425gと同じだが、それよりははるかにマシな味がする。のどごしの「うっ」ってくるのがないだけ良い。 -かけで食べても、やっぱり今ひとつ。 -[5:★★★★☆] そんなに悪くない。いまなら星四つ。今日のは美味しかった。あと二回が楽しみだ。洗いの粉っぽい感じもあんまりしない。好感触。 -[6:★★★☆☆] 昨日のような感動がなかった。標準点。 *とろろ信州そば (300g) -食した回数:3回 -確定:★★☆☆☆ -分類:小麦粉蕎麦 -南部霧そば未満、425gそば超。 -南部霧そばのような洗いの手応えがない。味はなし。可もなく不可もなく。つゆの味を最大限に使えるとも思えるけれど、この味だとそばを喰う理由もない。 -そばの香りがまったくしないし、味もしない。 -そば自体に癖は少ないけれど、これを買う理由がまったくない。偽物そば。 -たまに粒状の「ガリッ」とするものあり。 *深大寺そば (300g) -食した回数:3回 -未確定:★★☆☆☆ -分類:小麦粉蕎麦 -425g系の少しだけいいやつ。 -第一印象は「おっ?」と来るものがあったけれど、二口、三口でがっかりする。 -二度目に食べてみたら、そんなに云うほど酷くはないが、うまいほうではない。 -続投してみるべき。 *北信濃信州そば (220g) -食した回数:3回 -未確定:? -分類:そば粉五割 -ゆでを失敗して、初回は判定できず。二回目、ざるで食べたけれど、いまいち。本当はもう少し美味しいのかな? かけだと美味しいかもしれない。一食分がひどく少ないのが淋しい。本当は110g×2か。 -温かいので食べた。味はいいのかもしれないけれど、平べったい形がそばっぽくない。減点。 *そば (425g) -食した回数:20回以上 -確定:★☆☆☆☆ -分類:小麦粉蕎麦 -まずい。丁寧に茹でて、丁寧にもみ洗いすれば、食べられなくはない。ただのどごしはちっともよくないので、素のままではダメ。

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