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#contents
*カスタアド揚げ
ギョウザ皮にカスタアドクリィムで揚げるとどうでしょう。
*ナン・トルティーヤ系
http://cookpad.com/search/category/512/recipe/
*カッテージチーズ
材料
-牛乳2L （350円）
-酢やレモン汁180cc～200cc（いくらだろう）
+牛乳を沸騰寸前まで温め、アップルサイダーヴィネガー（リンゴ酢）を入れて軽くかき混ぜ、ふたをして１０分くらい蒸らす。
+ザルにキッチンペーパーかふきんを敷き、ボールで受け、1.を玉じゃくしですくい入れてこす。１度でこせない場合は、何度かに分けてこす。
+カテージチーズの重量が、350～380gくらいになるように搾る。
-とゆーことは、ホエーが、1.8Lもでることになる！
-FYI: こしてボールに残った水分は、乳清（ホエー）で、乳糖、タンパク質、無機質、ビタミン類などを含みます。捨てるのはもったいないので、シチューやカレーなどの煮物に使いましょう。
ver2
-牛乳‥‥250cc
-酢‥‥25cc
-65gできます（予算：50円）
+耐熱ボウルに牛乳を入れ、ラップをしないで電子レンジの強に2分間かけ、50℃～60℃に温める。
+酢を大さじ1と2/3加えて軽くかきまぜ、5分間ほど放置しておく。
+牛乳が分離してるのを確認して、サラシでこす。
+自然に水分が落ちるのを待つ。
+ボールに落ちた液体は、ホエー（乳清）といい、栄養成分がたくさん残ってるので、捨てない。
+別のボウルに水を満たし、サラシをつまんで軽くすすいで酢を落とす。
+あまり強く絞るとパサパサになってしまうので、軽く絞る。
+ホエーとカッテージチーズの出来上がり。
-ホエーで作る、飲むヨーグルト風飲み物
-ホエーに、1/3～1/2量の牛乳をいれ、砂糖、ハチミツ、レモン汁をお好みの量加えて混ぜて冷やす。
カッテージチーズ（購入）
-100g‥‥200円（作ると76円）
-200g‥‥320円（作ると153円）
#contents
*カスタアド揚げ
ギョウザ皮にカスタアドクリィムで揚げるとどうでしょう。-- 2007-02-14
*ナン・トルティーヤ系
http://cookpad.com/search/category/512/recipe/
*カッテージチーズ
材料
-牛乳2L （350円）
-酢やレモン汁180cc～200cc（いくらだろう）
+牛乳を沸騰寸前まで温め、アップルサイダーヴィネガー（リンゴ酢）を入れて軽くかき混ぜ、ふたをして１０分くらい蒸らす。
+ザルにキッチンペーパーかふきんを敷き、ボールで受け、1.を玉じゃくしですくい入れてこす。１度でこせない場合は、何度かに分けてこす。
+カテージチーズの重量が、350～380gくらいになるように搾る。
-とゆーことは、ホエーが、1.8Lもでることになる！
-FYI: こしてボールに残った水分は、乳清（ホエー）で、乳糖、タンパク質、無機質、ビタミン類などを含みます。捨てるのはもったいないので、シチューやカレーなどの煮物に使いましょう。
ver2
-牛乳‥‥250cc
-酢‥‥25cc
-65gできます（予算：50円）
+耐熱ボウルに牛乳を入れ、ラップをしないで電子レンジの強に2分間かけ、50℃～60℃に温める。
+酢を大さじ1と2/3加えて軽くかきまぜ、5分間ほど放置しておく。
+牛乳が分離してるのを確認して、サラシでこす。
+自然に水分が落ちるのを待つ。
+ボールに落ちた液体は、ホエー（乳清）といい、栄養成分がたくさん残ってるので、捨てない。
+別のボウルに水を満たし、サラシをつまんで軽くすすいで酢を落とす。
+あまり強く絞るとパサパサになってしまうので、軽く絞る。
+ホエーとカッテージチーズの出来上がり。
-ホエーで作る、飲むヨーグルト風飲み物
-ホエーに、1/3～1/2量の牛乳をいれ、砂糖、ハチミツ、レモン汁をお好みの量加えて混ぜて冷やす。
カッテージチーズ（購入）
-100g‥‥200円（作ると76円）
-200g‥‥320円（作ると153円）
