●材料
- 三つ葉 200g程度
- ゴマ
- マヨネーズ
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●作り方
①三つ葉をラップにくるみ、ボウルに入れて約40秒電子レンジにかける。
②食べやすいサイズに切る。(切る順番は③の後でもOK)
②しんなりしたものを、ゴマとマヨネーズで和える。
②食べやすいサイズに切る。(切る順番は③の後でもOK)
②しんなりしたものを、ゴマとマヨネーズで和える。
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●コメント
(1)お弁当のおかずに野菜を入れるときは、水分を出さない工夫が必要。
ここでは、
①ゴマが水分を吸収する
②マヨネーズはドレッシングに比べて水分が少ない
③電子レンジを使う事がポイント?
→電子レンジを使うと、野菜から水分が出にくいの?実験してみます。
ここでは、
①ゴマが水分を吸収する
②マヨネーズはドレッシングに比べて水分が少ない
③電子レンジを使う事がポイント?
→電子レンジを使うと、野菜から水分が出にくいの?実験してみます。
(2)三つ葉の変わりにほうれん草もよし。小松菜は泥がついているから微妙かね。
出展:NIKKEI PLUS1 2009/4/4版