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いつでも > > 鶏胸肉のサンドイッチ クリーム味



(2人分 ?kcal/人 調理時間:30分)

●材料

  1. 鶏胸肉 1枚(サンドイッチ3組分くらいできる。)
  2. パン 食パンなら4枚。他のパンならもっといるかも。
  3. 生クリーム 50CC位
  4. マヨネーズ 生クリームと同じくらい
  5. パセリ 適宜
  6. 塩・胡椒 適宜
  7. バター 適宜
  8. マスタード(練辛子) 適宜
  9. 塩 適宜
  10. 酒 適宜

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●作り方

①鶏胸肉に塩を振り、酒をふってレンジで火を通す。(目安として500Wで3分くらい。)

②①の火が通ったら、食べやすい大きさにほぐす。

③生クリームをマヨネーズくらいの硬さになるまで泡立て、マヨネーズ・パセリのみじん切りと混ぜる。
※生クリームはしっかり泡立てた方がふわふわ円やかな味になる。パセリは大目がお勧め。

④ほぐした胸肉と混ぜ、味を見ながら塩・胡椒を振る。(①の時の塩の振り方によって変わります。)

⑤焼いたパンにバター・練辛子を塗り、挟んで出来上がり。

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●コメント

もしかして、レンコンのさいの目切りにしたものを入れると歯ざわりがいいかもしれない。



このページを編集    ■更新日時: 2009/02/22 22:20:43    ■登録タグ: いつでも 簡単    

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