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いつでも > 肉魚 > セロリと豚肉の炒め物


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●材料

  1. 豚肉薄切り
  2. セロリ
  3. きくらげ
  4. しょう油
  5. オイスターソース(あれば)
  6. 水溶き片栗粉
  7. 酒(あれば)
  8. 胡椒
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●作り方

①豚肉、セロリは一口大に切る。
②フライパンに油をしき、卵を炒め、8割方火が通ったら鍋から取り出す。
③豚肉をフライパンに入れ、酒を加えて炒める。赤みがなくなる直前くらいに鍋から取り出す。
④油が足りなかったら少し足して、セロリを炒める。火が通って来たらきくらげを加える。
⑤少し水を加え、肉を戻ししょう油・オイスターソース・胡椒などで味付けをする。
⑥②と水溶き片栗粉を加え仕上げる。
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●コメント

①私の思いつき料理です。

このページを編集    ■更新日時: 2012/07/29 03:23:21    ■登録タグ:    

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