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> 肉魚 > 冶部煮


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(4人分)

●材料

  1. とりもも
  2. 調味料A(しょうゆ、酒:適宜) 
  3. 片栗粉
  4. さといも か 豆腐
  5. しいたけ
  6. 調味料B(出汁:1ℓ(ほんと?母上に確認) しょうゆ:80CC さとう:大4 酒:適宜)
  7. 水溶き片栗粉
  8. わさび
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●作り方

①とりももを一口大に切り、調味料Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
②調味料Bを加えた出汁を煮立て、とりももを入れる。
③しいたけを入れしばらくした後、豆腐を加える。
④水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
⑤わさびを乗せる。
:::::::::::::::::::::::::::::::::

●コメント


このページを編集    ■更新日時: 2012/07/29 03:15:00    ■登録タグ:    

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