バンメシ
木の芽味噌
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banco
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●材料
- 山椒の葉・・・10グラム
- 白味噌・・・80g
- みりん・・・大さじ2
- 酒・・・大さじ2
- 砂糖・・・20g
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●作り方
①山椒の葉は水でさっと汚れを落とし、キッチンペーパーで水気を拭く。
②すり鉢に葉を入れてすりつぶす。
③2〜5の材料を鍋に入れ、火にかけて練る。
④冷ました3に2を加えて混ぜる。
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②すり鉢に葉を入れてすりつぶす。
③2〜5の材料を鍋に入れ、火にかけて練る。
④冷ました3に2を加えて混ぜる。
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●コメント
豆腐2丁分くらいの田楽が出来る量です。
■このページを編集 ■更新日時:2012/05/06 12:57:19 ■登録タグ: