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●材料

  1. 山椒の葉・・・10グラム
  2. 白味噌・・・80g
  3. みりん・・・大さじ2
  4. 酒・・・大さじ2
  5. 砂糖・・・20g
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●作り方

①山椒の葉は水でさっと汚れを落とし、キッチンペーパーで水気を拭く。
②すり鉢に葉を入れてすりつぶす。
③2〜5の材料を鍋に入れ、火にかけて練る。
④冷ました3に2を加えて混ぜる。
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●コメント

豆腐2丁分くらいの田楽が出来る量です。


このページを編集    ■更新日時: 2012/05/06 12:57:19    ■登録タグ:    

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