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> 肉魚 > 鳥とニンニクの無水料理


(2人分)

●材料

  1. 鶏肉 適量(本当は丸鳥でやるので、手羽元ともも肉の組み合わせとかが良さそう)
  2. ニンニク 10粒
  3. 塩、胡椒
  4. ローリエ
  5. オリーブオイル
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●作り方

①鶏肉に塩こしょうする。
②ニンニクは、革をむかずに一片一片に分ける。
③鋳物鍋に肉、ニンニク、ローリエを入れて、オリーブオイルを回しかける。
④時々かき混ぜながら、30分ほど弱火でじっくり蒸し煮にする。
:::::::::::::::::::::::::::::::::

●コメント

パワーでます。


このページを編集    ■更新日時: 2011/02/06 18:20:02    ■登録タグ:    

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