●材料
- 白身魚(鯛、甘鯛、たらなど) 一人1切れ位
- こんぶ ふやかして魚と同じ大きさになる位
- 酒 少々
- 塩
- 木綿豆腐
- しいたけ
- 青みの野菜
- ポン酢(果実酢:酢:しょうゆ=1:1:2)
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●作り方
①昆布に酒をかけてふやかす。
②魚に塩をふって、酒をかけておく。そのあと昆布に魚を乗せる。
③青みの野菜は茹でておく。
④木綿豆腐としいたけに湯通ししておく。
⑤電子レンジ500Wで、1.5〜2分/匹 程度火を通す。
⑥ポン酢をかけていただく。
②魚に塩をふって、酒をかけておく。そのあと昆布に魚を乗せる。
③青みの野菜は茹でておく。
④木綿豆腐としいたけに湯通ししておく。
⑤電子レンジ500Wで、1.5〜2分/匹 程度火を通す。
⑥ポン酢をかけていただく。
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