酵素・高分子化学 - 06agri2nd @ ウィキ

酵素・生体高分子学

備考

眠い

てか、配布されてるプリントが完璧なように見えるのですが。
後々見返すと、ノートの内容プリントまんまだし。
てわけで割愛。

第一回講義

第二回講義

第三回講義

◎求核試薬
◎一般酸・塩基触媒
◎酸化・還元

• 水素（電子）を奪うdehydrogenation
• 酸素を付加oxygenation

DH2+A→D+AH2
D：ドナー
A：アクセプター

Wielandの生体酸化
グルコースの酸化反応において、酸素は電子を受け取る存在（アクセプター）でしかない。
炭素は水に含まれる酸素原子と結合する。
解糖系とTCAサイクルでNAD+に電子（水素）を与え、呼吸鎖で蓄えた水素を酸素に渡す。
燃焼と対比すると面白い。

酵素反応速度論

• 反応次数

Ａ→Ｐ
一次反応。ｖ＝ｋ[Ａ]
RIの崩壊反応などが例。
Ａ＋Ｂ→Ｐ＋Ｑ
二次反応。ｖ＝ｋ[Ａ]
Ａ＋Ｂ＋Ｃ→Ｐ＋Ｑ＋Ｒ
三次反応。ｖ＝ｋ[Ａ][Ｂ][Ｃ]

ｋ：反応速度定数
ｖ：反応速度。dimensionはM/min
反応は１：１で起こるので、ｖはＡの微分でもＢの微分でもＰの微分でも同じ。
グラフや数式が多数出てくるのでwikiでは省略。書くのめんどうだし読みにくいし。

第四回講義

第五回講義